Supertuscan

Le Saffredi d'Elisabetta Geppetti est chaque année l'un des plus grands vins rouges d'Italie, plein d'élégance ! Rouge rubis sombre et poli avec des bords pourpres et violets. Le parfum explosif de cassis, de mûres, de prunes, de violettes et d'épices de chêne est accompagné de fascinants accents épicés, éthérés et délicieusement floraux avec des notes de tabac terreux. Dense et velouté en bouche, encadré par des tanins fermes et une fraîcheur juteuse, ce vin plein d'énergie s'achève sur une finale interminable. Le profil gustatif très typique du Saffredi est merveilleusement équilibré, tout en étant complexe et très focalisé avec ses épices. Saffredi 2021 est une beauté réelle et multidimensionnelle qui devrait vieillir encore quelques années. SUPERIORE.DE

"Un bouquet complexe et élégant avec une concentration fine et un corps fruité aux contours précis, un panier de baies bleues et de cerises rouges mûres, accompagné d'une toile de fond florale, de violettes, d'herbes méditerranéennes et de maquis ainsi que de sous-bois. En bouche, il est poli, clair et éclatant, tout en étant juteux et serré, avec des tanins veloutés et super fins, un Saffredi rayonnant et élégant." Weinwisser

"Le Fattoria le Pupille 2021 Saffredi offre une intégration sans faille d'arômes de fruits noirs qui se fondent directement dans les épices, les cigares toscans et les racines d'iris terreux. Ce millésime est compact et ferme, surtout en ce qui concerne la sensation en bouche, et il y a des tons floraux gracieux pour conclure." Wine Advocate

"Ce rouge pur et intense est imprégné d'arômes et de saveurs de cassis, de mûre, de myrtille et de violette, accentués par des notes de graphite et d'herbes sauvages. Très serré, racé même, avec une acidité vivifiante et des tanins raffinés, ce rouge de grande classe penche plutôt du côté de l'élégance, avec une harmonie et une longueur formidables." Wine Spectator

"Des arômes fascinants de bois de santal, de lavande, de sauge et de groseille. Menthe et menthe crépue. Copeaux de crayon. Également un léger grain de café. Corps moyen à plein avec des tanins ultrafins. Il persiste pendant de longues minutes. Déjà si accessible, mais il vieillira merveilleusement bien. De préférence après 2026 et au-delà." James Suckling

"Le vin emblématique de la maison, le premier à "mettre sur la carte" le domaine et la région. Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, nez de petits fruits noirs, notes de laurier, de menthe et d'herbes méditerranéennes, boisson tendue et dense, avec des tanins salés, se termine par un retour fruité et huileux." Luca Gardini

Rare verticale en caisse de 6 bouteilles en bois de haute qualité : Sélection exclusive et strictement limitée des millésimes historiques 2010, 2011 et 2012 de l'un des vins les plus célèbres de Bolgheri. Elle comprend également le millésime anniversaire 2010 avec une étiquette spéciale "25 anni".

2 bouteilles à 0,75l | "Ornellaia" Bolgheri Superiore DOC 2010

Elégant et plein de finesse, le 2010 est la 25e édition de ce classique culte à l'étiquette anniversaire : un parfum complexe, racé et délicatement floral de cerises bien mûres et de baies noires avec de nobles arômes de bois parfaitement intégrés. La bouche très harmonieuse révèle un fruit impeccable, dense, juteux et puissant, avec du fondant, des tanins bien présents et se termine par une finale particulièrement puissante et longue. SUPERIORE.DE

"Rubis riche et impénétrable avec des reflets violets. S'ouvre sur des notes discrètement épicées, de tabac, puis beaucoup de notes riches de cassis, un peu de baies de sureau. Montre au palais beaucoup de tanins fins et étoffés, se construit par couches, profond et salé, en finale longue persistance et pression saturée, beaucoup de tabac." Falstaff

"Le Bolgheri Superiore Ornellaia 2010, mis en bouteille à l'occasion de son anniversaire, est un vin vraiment exceptionnel qui laissera un souvenir impérissable à ceux qui auront la chance de l'apprécier. Ce qui frappe, c'est l'intégration absolument parfaite, sans faille, sans couture (oui, cela vaut la peine de le répéter trois fois) de ses nombreuses parties mobiles. Le vin alterne comme par magie entre la cerise, les épices, le chocolat et l'espresso dans une boucle mélodieuse et continue. Il rayonne d'équilibre et d'élégance pendant de longues et délicieuses minutes. Il est profondément impressionnant." Wine Advocate

"L'un des points culminants du millésime sur la côte toscane, l'Ornellaia 2010 est époustouflant. Le 2010 est un vin densément enroulé, puissant, qui aura besoin de quelques années en cave pour montrer toute l'étendue de son potentiel et de sa classe. Cependant, il est impossible de ne pas remarquer le pedigree pur et la classe de ce vin. Des fleurs fraîchement coupées, du moka, du tabac, des herbes grillées et des prunes s'échappent du verre dans cet Ornellaia merveilleusement complexe et poli. Le 2010 est vif, nuancé et précis du début à la fin. Je suis impatient de voir comment il évoluera dans les années à venir. Aujourd'hui, le 2010 est placé sous le signe de la précision, de la vivacité et de l'énergie saline. J'aime beaucoup la façon dont le vin continue à s'ouvrir dans le verre." Vinous

Gambero Rosso : 3 verres
Robert Parker : 97+ points
Vinous : 97 points
Falstaff : 95 points
Degré d'alcool : 14,50 %vol
Potentiel de garde: 2033+

2 bouteilles à 0,75l | "Ornellaia" Bolgheri Superiore DOC 2011

Marqué par le soleil, le millésime précoce 2011 exprime ses caractéristiques au plus haut niveau. Il se présente à l'œil avec une couleur jeune et intense. Le nez révèle des arômes fruités intenses, bien mûrs et en même temps frais et vibrants, soulignés par de délicates notes balsamiques et grillées. En bouche, on est frappé par sa grande concentration, qui va de pair avec une structure tannique impressionnante, mais aussi veloutée et polie, ce qui lui permet de se déployer pleinement en bouche sans laisser de sensation de lourdeur. En finale, des tons balsamiques et épicés ainsi qu'une note de fraîcheur bienvenue persistent longtemps. Ornellaia 2011 est un chef-d'œuvre qui inspire le respect. Profondeur, richesse, élégance, tanins ultrafins, beaucoup de potentiel, mais déjà un grand plaisir à boire. SUPERIORE.DE

"Violet rubis riche et impénétrable. Il présente d'abord des notes minérales prononcées, puis beaucoup de groseilles noires mûres, un peu de myrtilles, derrière une réglisse riche et du chocolat noir. Remplit puissamment le palais, tanins très denses et compacts, beaucoup de tabac, du cassis à profusion, profond, avec une finale de cigares nobles, très longue." Falstaff

"Ce vin présente une concentration incroyable avec des arômes de baies noires, de chocolat noir, de menthe et de romarin. Un corps plein avec une excellente profondeur de fruit et des tanins polis. Il est tenace mais flatteur. Ce vin a besoin d'au moins quatre ou cinq ans pour mûrir. Puissant et intense. Il reste néanmoins frais et éclatant." James Suckling

"L'Ornellaia 2011 est un autre grand vin. Le moka, les prunes, le tabac et la réglisse s'épanouissent dans le verre en un vin riche et sans faille, doté d'une profondeur étonnante. Plus tard, des notes épicées se développent, lui conférant profondeur et résonance." Vinous

"Un rouge sombre, couleur encre, avec des arômes et des saveurs de violette, de cassis, de cèdre, de bois de santal et de fer. Il semble néanmoins élégant, même si les tanins se révèlent considérables en fin de bouche. Un superbe jeune vin en devenir." Wine Spectator

Robert Parker : 94 points
Vinous : 96+ points
James Suckling : 96 points
Wine Spectator : 96 points
Falstaff : 97 points
Degré d'alcool : 14,50 %vol
Potentiel de garde: 2035+

2 bouteilles à 0,75l | "Ornellaia" Bolgheri Superiore DOC 2012

Le millésime 2012 est un chef-d'œuvre qui force l'admiration. Profondeur, richesse, élégance, tanins ultrafins, beaucoup de potentiel, mais déjà un grand plaisir à boire. SUPERIORE.DE

"2012 a été une année ensoleillée et majoritairement sèche. Les pluies sont arrivées juste à temps avant les vendanges, ce qui a permis aux vignes de se remettre merveilleusement de la sécheresse et des chaleurs excessives et de mûrir de manière homogène. Les vins sont amples et généreux, leur caractère est hautement séduisant et flatteur, pour ne pas dire enchanteur. Ornellaia 2012 se présente dans une riche robe rubis, le nez intense est délicieusement fruité et épicé. En bouche, il se révèle ample et rond, sans coins ni recoins, avec des tanins lisses. Le 2012 ne manque évidemment pas de la concentration proverbiale qui caractérise tous les grands millésimes d'Ornellaia ; mais ce millésime la cache derrière une structure généreuse et opulente et s'achève sur une longue finale". Axel Heinz, Kellermeister

"Grenat rubis foncé, reflets violets, légers bords aquatiques. Baies noires, cassis et réglisse, violette confite, touche minérale, fine note de bois précieux. Complexe, tendu, fin nougat, tanins présents et porteurs qui ont encore besoin de beaucoup de temps, fruits de baies noires en finale, minéral, veuillez attendre ..." Falstaff

"Ce mélange sans faille de cabernet sauvignon (56 %), merlot (27 %), cabernet franc (10 %) et petit verdot (7 %) montre un peu de la rondeur et de la douceur de cette chaleur estivale. La densité et l'extraction du vin sont justes, et le bouquet est magnifiquement marqué par des nuances de cerises sombres avec des épices, du cuir et du tabac en arrière-plan. Il y a ici un magnifique sens de la richesse et de l'abondance." Wine Advocate

"L'Ornellaia 2012 a pris pas mal de poids depuis que je l'ai goûté pour la première fois en bouteille il y a quelques mois. Riche, puissant et concentré, le 2012 offre beaucoup de profondeur et d'intensité, avec un fruit expressif et une intensité frappante en milieu de bouche. Le verre révèle des arômes de confiture de cerise rouge foncé, de fleurs sauvages, de réglisse, de fumée, de tabac et de fleurs de menthe. Le tanin est légèrement sec, signe d'une année où la maturation s'est faite par à-coups. Il sera intéressant de voir si cette note s'atténue avec le temps." Vinous

"Un vin rouge dense et soyeux avec une structure fruitée et tannique compacte qui rappelle le cassis, les champignons et l'écorce. Un corps plein, des tanins fermes et une finale minérale. Excellente structure et sensation en bouche. Un style plus frais de l'Ornellaia, qui le ramène aux classiques de cette célèbre région." James Suckling

Gambero Rosso : 3 verres
Robert Parker : 94 points
Vinous : 94+ points
James Suckling : 97 points
Falstaff : 95 points
Dr. Wine : 96 points
Degré d'alcool : 14,50 %vol
Potentiel de garde: 2038+

Solaia 2016 est considéré comme l'un des plus forts depuis le premier millésime en 1978. Compact et dense à l'attaque, il se présente avec beaucoup de fruits charnus de cassis et de mûres, sur fond de menthe et de tomates séchées, avec en plus des notes florales et épicées. En bouche, il affiche une présence fruitée, épicée, complexe, puissante et élégante, avec des tanins denses, une structure acide fine et un arrière-goût très long, fruité et épicé. L'épine dorsale fermement structurée est généreusement rembourrée par la richesse charnue de sa consistance. C'est un grand vin qui vieillira pendant des décennies. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant et riche. Au nez, il présente d'abord des notes discrètes, puis un fruit clairement dessiné, surtout du cassis, un peu de pruneau, derrière du tabac, compact et équilibré. En bouche, tanins denses, très bien intégrés, maille fine et élégante, s'écoule longuement, en finale encore une fois une forte pression, en fin de bouche de fines notes de tabac." Falstaff

"La noix de coco, le thé noir et les mûres mûres sont entrelacés avec une note parfumée d'herbes et de terre. Sur le moment, il est encore un peu austère, mais l'acidité est racée. Les tanins veloutés et doux sont intégrés sans transition et la finale est pleine." Decanter

"Des arômes de cassis, d'épices chaudes et de camphre caractérisent le nez. Le palais vif et linéaire montre une grande finesse et offre des airelles, des myrtilles et de la menthe pilée à côté du poivre blanc. Il est souple et équilibré, avec une acidité claire et des tanins fondus." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge commence par une légère note de chêne, avec des accents de vanille et de résine, qui s'associent en bouche aux arômes fruités de cerises noires et de mûres. Il s'agit ici de pureté et de finesse, avec une structure vivante qui se marie harmonieusement avec les arômes. Le bois de cèdre, le fer, le tabac et les éléments fruités s'unissent dans la finale, qui est très longue, fraîche et satisfaisante." Wine Spectator

"Le Solaia 2016 amène la soirée à une conclusion entraînante. C'est un Solaia riche et explosif, doté d'une profondeur et d'une énergie énormes. Un assaut de cerise noire, d'expresso, de réglisse, de moka et de chêne français se construit sans effort. Le 2016 est un Solaia magnifique et entraînant qui aura besoin de plusieurs années pour s'épanouir. C'est le genre de vin qui vous fait vraiment penser à l'avenir." Vinous

"Le millésime 2016 est un vin anguleux et tranchant, avec des nuances minérales de cendre de feu de camp et de graphite en marge du fruit noir. La sensation en bouche est plus aérodynamique et tendue au cœur, ce qui laisse penser que le vin s'épanouira joliment et s'assouplira avec le temps." Wine Advocate

"Je suis sans voix. Je pensais que l'année 2015 était déjà parfaite, mais celle-ci l'est aussi. Mais d'une autre manière. Il est tellement structuré et multidimensionnel. Corsé, puissant et intense, avec une structure tannique et une profondeur incroyables. Les arômes de baies noires, de terre humide, de coquilles d'huîtres et de champignons sont phénoménaux. Production inférieure de 20% à celle de 2015. Donnez-lui quatre ou cinq ans pour s'épanouir." James Suckling