Notre nouveau venu n'est pas seulement un secret absolu pour les fans du cabernet franc, un cépage rare en Italie, mais il pose également des jalons en matière d'architecture : le nouveau bâtiment du domaine viticole de Bolgheri, qui n'a que dix ans, sera mis en service cette année non loin de la mer Tyrrhénienne. Il a été conçu dans une ancienne carrière désaffectée et pose ainsi de tout nouveaux jalons en matière de durabilité. Tenuta di Meraviglia appartient à la famille d'entrepreneurs argentins Bulgheroni, qui possède déjà Dievole dans le Chianti Classico, Le Colonne à Bolgheri et les deux domaines de Montalcino Poggio Landi et Podere Brizio.

À proximité immédiate de l'archipel toscan, à Bolgheri, les vignobles s'étendent de manière pittoresque en direction de la mer. Sur 34 hectares, on trouve presque exclusivement du cabernet franc, complété par quelques parcelles de vermentino, qui profite ici à la fois de la nature sablonneuse du sol et de la pierre de lave typique de la région, les fameuses volcanites de San Vincenzo. Les différentes parcelles sont récoltées et vinifiées séparément afin de mettre en valeur le caractère unique de chaque terroir.

Cela ne sonne pas seulement comme un travail passionné, mais garantit également des vins impressionnants. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à découvrir ce domaine viticole, qui est certainement encore considéré comme un conseil d'initié, et à déguster ensuite cette magnifique collection. SUPERIORE.DE

Vers les vins