The Wine Advocate

Les raisins utilisés pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 6 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de leur parfaite maturité. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"Pour les vins de Bibi Graetz, 2021 est l'un des millésimes les plus convaincants à ce jour. Le Testamatta est à nouveau un sangiovese monocépage très original à la robe claire et délicate. Profond, très parfumé et séduisant, le bouquet de caractère se développe ensuite de manière très claire. Juteux et transparent également sur la langue, long et profond avec de multiples facettes, très cohérent et poli, il dispose d'une acidité filandreuse et énergique qui lui confère longueur et complexité. Sa structure en filigrane est pleine de finesse et d'ampleur, légèrement cassante, avec beaucoup de caractère Sangiovese." Weinwisser

"Rouge rubis brillant avec un noyau étincelant. Le nez est jeune et frais, floral, sur la violette et les cerises fraîches, légèrement poivré et avec une touche végétale. En bouche, juteux, avec une acidité bien présente, en plus un fruité clair en milieu de bouche, juteux en finale." Falstaff

"Brillant et d'un rouge rubis moyen. Nez discret de fruits rouges avec des notes d'épices exotiques et un soupçon de soja. Très fin, encore très fermé et très frais. Des tanins assez fermes, un peu amers pour le moment, mais qui se développeront sans aucun doute avec la maturation. Canneberges en finale et très élégant, bien que pour l'instant encore tannique." Jancis Robinson

"Le Testamatta 2021 s'épanouit avec une série de fraises des bois, de pétales de rose et de sauge poussiéreuse, tout en étant très discret et raffiné. Il est soyeux jusqu'à la moelle, avec une élégante vague de fruits rouges et bleus mûrs qui coule sur un flot d'acidité fraîche. Le vin se termine sur une note minérale perceptible et une concentration croquante de baies des bois, tandis qu'un soupçon de réglisse s'estompe au milieu d'un tanin doux. La quête persistante de pureté chez Bibi Graetz se révèle ici dans toute son ampleur." Vinous

"Un rouge pur et puissant, avec des arômes et des saveurs de fraise, de cerise, de rose, de thym sauvage, de poivre noir et de minéraux. Bien que tendu et linéaire aujourd'hui, il offre un centre de fruits mûrs, un équilibre formidable et un long arrière-goût de fruits, d'herbes et de notes minérales." Wine Spectator

"Le nez commence de manière légère et douce avec des arômes de vanille et de cèdre, avant de s'enrichir de notes de cerises et d'oranges confites. En bouche, une nuance de terre fraîche s'épanouit sous un ciel étoilé de cerises et de fraises. Des tanins soyeux invitent maintenant à s'attarder, tandis que l'acidité vive suggère qu'il faudra revenir dans quelques années pour plus de plaisir." Wine Enthusiast

"Le 2021 Testamatta est un sangiovese issu de différents vignobles aux microclimats frais variés. L'idéal est de mettre en valeur la transparence et la fragilité de ce cépage. Les fruits du vignoble Olmo jouent un rôle important et "donnent à ce vin une forte empreinte", explique Bibi. Le Testamatta offre des arômes frais de violette, de rose, de vert forêt et d'écorce d'orange confite. Testamatta présente une note terreuse qui confère au vin une personnalité un peu plus accessible. Les tanins sont faciles à gérer et l'élevage en chêne est réduit à un minimum élégant. La vinification est aussi naturelle que possible. Les beaux résultats sont classiques et éclatants." Wine Advocate

"Joliment parfumé au nez, délicatement odorant et accueillant avec de subtils parfums de fleurs sauvages, de baies rouges et noires et d'épices douces. Des tanins crayeux et poudrés soutiennent l'acidité super claire qui donne à ce vin une expression si tranchante, excitante et vivante. Les tanins sont très fins, mais ont une note épicée qui maintient l'intérêt et laisse transparaître l'acidité et les arômes de fruits clairs. Magnifiquement délimité et exprimé, élégant, raffiné, totalement envoûtant et pourtant avec des couches de saveur et d'intensité et une finale si longue. Il est extrêmement buvable, et c'est déjà une grande performance à ce jeune stade. Bien élaboré, équilibré et agréable avec une pointe de piquant et d'épices en fin de bouche. Vraiment merveilleux et totalement charmant." Decanter

"Des arômes fabuleux de fraises, de zestes d'orange et de fleurs d'oranger. Si pur au nez. Très parfumé. Corps moyen avec des tanins intenses et linéaires, à la texture ultrafine. C'est frais et salé, lumineux et concentré. Minéral et croquant. Le pH est de 3,4 et souligne la force de l'acidité. Croquant et agréable. Salé et savoureux. Si délicieux maintenant, mais il vieillira incroyablement bien." James Suckling

"Vingt ans dans le vin, ce n'est rien, mais pour moi, ce sont vingt ans de ma vie. Une vie entièrement consacrée au vin comme moyen d'expression, et avec le millésime actuel, j'ai enfin atteint la finesse que je cherchais depuis si longtemps. Élégance, c'est le mot qui décrit le Testamatta 2019. Le 20e anniversaire de Testamatta est un véritable jalon, l'apogée de la qualité que j'ai recherchée dans mon sangiovese depuis le premier millésime en 2000. Le Testamatta 2019 est parfaitement équilibré avec des couches profondes d'une incroyable complexité".

C'est par ces mots que Bibi Graetz a présenté le dernier millésime de son Testamatta, qui représente l'accomplissement du rêve de ce vigneron créatif. Il y a vingt ans, Bibi a décidé de partir de Fiesole pour un voyage extraordinaire dans le monde du vin toscan - avec l'intention de viser l'excellence en assemblant des parcelles de grande qualité, même si elles sont éloignées les unes des autres. Un voyage "fou", innovant, fascinant, qui s'est développé année après année.

Et Testamatta signifie ce qui décrit le mieux ce Bibi Graetz : une personne souriante, créative et passionnée. Le vin raconte la pureté, la minéralité et la transparence du sangiovese de vieilles vignes et parle de sols pierreux et de vignobles en collines.

Les raisins utilisés pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 5 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de leur parfaite maturité. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta 2019 se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"Le 20 sur l'étiquette fait état du millésime anniversaire 2019 pour Bibi Graetz. Le Testamatta est composé de pur sangiovese et possède une couleur super délicate. Tendre, délicat et super léger, il se présente au nez, très parfumé et floral, avec une fine note épicée de tabac et de bonbons aux herbes. Dans le verre Hermitage ventru de la série Veritas, il sent beaucoup plus frais que dans un calice bordelais, un peu de sauce tomate et de bouillon en arrière-plan. Super fin et parfumé, il s'ouvre en bouche avec une délicatesse digne du pinot. Très charmant et délicat, juteux et mûr, avec un excellent équilibre. Les tanins sont disposés de manière élancée et légèrement rugueux. Un sangiovese complexe et original, nettement plus élancé qu'un Chianti Classico Riserva ou un Brunello di Montalcino." Weinwisser

"Rubis étincelant, lumineux. Nez intense et attrayant avec beaucoup de pruneaux mûrs, de la cerise noire, ainsi qu'un peu de cèpes et de pâte d'olive noire. En bouche, puissant, fruit croquant et précis, juteux, beaucoup de tanins à grain fin, longue persistance." Falstaff

"Souple et raffiné, avec des tanins polis et un beau mélange d'arômes purs - griotte, tabac subtil et paille." Decanter

"En tant que pure expression du sangiovese, le Bibi Graetz 2019 Testamatta est un vin en constante évolution. Bibi a ajouté 17 hectares de vignes supplémentaires à son programme, dont 12 hectares à Fiesole (au nord de Florence) et 5 hectares à San Donato in Colle (au sud de Florence) avec des vignes de 70 ans. La base du vin est constituée de vieilles vignes plantées dans les années 1950 dans la sous-zone fraîche de Lamole du Chianti Classico. Ces nouveaux terroirs confèrent au vin beaucoup plus de nuances aromatiques et de complexité, avec des fleurs bleues parfumées, des écorces d'orange confites, de la terre humide et des fruits noirs pruneaux. Les sols blancs d'Alberese confèrent à ce vin rouge toscan élégant et droit une forte note minérale calcaire en fin de bouche." Wine Advocate

"Encore une bonne année, même si certains vins de 2019 - même si ce n'est pas le cas du Testamatta - manquaient un peu de concentration. Relativement clair en couleur, il se situe à l'autre extrémité de l'échelle de densité que les vins du début des années 2000. Les arômes de framboise et de groseille rouge sont piquants et, tant au nez qu'en bouche, il fait preuve d'une finesse et d'une retenue admirables. Il est très élégant et pur, sa fine acidité lui confère une excellente longueur et un bon potentiel de vieillissement." Decanter

"Combinaison très attrayante de fruits secs et d'épices avec des cerises noires et des prunes. Également des arômes de fleurs et de bois de santal. Corsé et très raffiné, mais intense, avec des tanins souples et veloutés, merveilleusement intégrés et tissés avec le fruit. Milieu de bouche mûr. Dense en finale, ce qui indique qu'il doit encore vieillir un certain temps en bouteille. Très structuré. A déguster après 2025." James Suckling

Le petit site près de l'église de San Lorenzo est une petite vallée au milieu d'une nature intacte - un lieu mystique où des moines ont vécu pendant des siècles. Le microclimat de cette région est unique. Le vignoble bénéficie de l'influence de la forêt qui l'entoure et qui, outre l'apport de nutriments limono-argileux, assure d'importantes variations de température, de sorte qu'il fait souvent très chaud pendant la journée et très frais le soir.

Ces conditions uniques permettent aux fruits de mûrir de manière optimale et de délivrer de généreuses couches d'arômes noirs et pruneaux, de mûres et de cassis. Le vin est immédiatement souple et généreux dans sa texture et couvre un large éventail de fruits rouges et bleus mûrs sans perdre de son énergie. La finale longue et colorée, avec son acidité superbement intégrée, met l'eau à la bouche, tandis que les tanins doux, la framboise noire et les fleurs intérieures résonnent longtemps. Un vrai grand vin - à la fois puissant et profond. La production est de 5.000 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis soutenu avec un noyau sombre. Le nez s'ouvre sur des notes de menthe et d'eucalyptus, un peu de cardamome, puis un parfum subtil de mûres, de prunes et de tabac doux. En bouche, il est puissant, frais et juteux, il se déploie avec des tanins présents et serrés, il tend un large arc, cordial, long en bouche." Falstaff

"Il provient des parcelles orientées sud-est et sud-ouest du vignoble de Carmenere de 12 ha et n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Des notes de poivre, de violette et de fumée s'élèvent de son corps crémeux et fruité foncé. Il est dense et compact, un vin fin qui n'est pas excessivement concentré et offre de beaux fruits violets avec des nuances florales." Decanter

"L'Oratorio di San Lorenzo Riserva 2018 est discret, mais merveilleusement floral, presque poussiéreux, avec des fraises poivrées et des roses accompagnées d'un soupçon d'épices douces. Il est soyeux et pur dans son style, avec une jolie douceur intérieure compliquée par un noyau d'acidité vive, tandis que des fleurs intérieures parfumées et des profondeurs de fruits rouges sombres s'installent sur les sens. Le vin est bien structuré, avec des tanins doux et une longue finale qui laisse un soupçon de fruits des bois acidulés et d'épices piquantes qui se terminent lentement. Bien qu'il soit assez fin, la puissance qui le sous-tend promet un vieillissement long et constant." Vinous

"Excellente intensité avec un nez classique de bois de santal et de chocolat au piment, accompagné de groseilles rouges racées et d'olives. Corps moyen à plein avec des tanins juteux et soyeux qui s'attardent avec le fruit dans une longue et délicieuse finale. Beaucoup de finesse." James Suckling

"L'Inama 2018 Colli Berici Carmenere Riserva Oratorio di San Lorenzo montre beaucoup de fraîcheur avec des nuances de menthol et d'herbes, sans que la sensation en bouche soit trop lourde. Le risque avec le carménère est qu'il peut parfois avoir un goût vert, mais ce beau vin transforme ces arômes en un bouquet très méditerranéen avec une douceur et une texture persistantes." Wine Advocate

Seules 1.650 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 1,5 ha "Campo di Camagi" (principalement du quartz et du calcaire) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Campo di Camagi est un vin très précis et concentré. La grande qualité du cépage cabernet franc est ici perceptible à chaque gorgée. Les fruits noirs et les épices se retrouvent ici dans une unité élégante et le corps plein et racé de ce vin d'exception ne se révélera pleinement que dans de nombreuses années. Posez cette bouteille très loin, s'il vous plaît ! SUPERIORE.DE

"Un rouge épicé, avec un faisceau de fruits de cassis et de mûre nuancés de violette, de poivre noir, de fer et de menthe. Il est souple et se termine par une ligne de tannins résonnants sur la finale teintée de tabac." Wine Spectator

"Rouge rubis profond et intense. Le nez révèle des notes de fruits mûrs, cerise, groseille, mûre, suivies d'une touche légèrement boisée et épicée de poivre blanc. La bouche est enveloppante, avec de l'effet, des tanins présents, encore jeunes mais élégants. Reprend les notes de fruits et d'épices et les notes plus sombres de grillé du nez. Finale longue et bien marquée." Falstaff

"Le Campo di Camagi 2020 présente une densité remarquable tout en restant de corps moyen dans sa structure générale. La cerise noire, la prune, le menthol, la réglisse, les épices et le moka se fondent dans un vin qui offre une plénitude et une présence texturale remarquables, avec peut-être un peu moins de présentation aromatique que certains des autres vins." Vinous

"Le Tenuta di Trinoro 2020 Campo di Camagi de Cabernet Franc montre un degré d'acuité et de précision. Il y a plus d'épices de chêne avec du bois rouge et du cèdre, ainsi que du granit broyé et des traces de crayon. Le vin est droit et apporte une grande intensité au palais, et il a la structure et l'acidité pour accompagner une longue période de consommation." Wine Advocate

À peine 2100 bouteilles de ce vignoble unique de cabernet franc de 1,5 hectare "Campo di Magnacosta" (un ancien lit de rivière avec un sol principalement composé d'argile, de gravier et de cailloux) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Les vignes ont été plantées au milieu des années 1990 et proviennent de Pomerol. Magnacosta est sans doute le représentant le plus sensuel et le plus élégant des trois grands cabernets de la maison en termes d'intensité aromatique. Il possède une grande droiture, mais un peu moins de puissance et d'intensité. Il associe de manière très subtile des arômes de fruits noirs à des notes d'épices, de goudron et de cuir antique. Il se présente déjà aujourd'hui soyeux et élégant et gagnera certainement encore en finesse avec les années. SUPERIORE.DE

"Le Campo di Magnacosta 2020 est l'un des trois cabernets francs issus d'un seul vignoble du Tenuta di Trinoro. Issu d'un climat chaud, il a un goût presque laiteux avec une texture crémeuse accompagnée de cacao, de fèves d'espresso grillées, de terre sucrée et de nombreux fruits noirs extraits. Ce millésime ne fournit pas les arômes de crayon ciselé que l'on trouve habituellement dans le cabernet franc, mais il montre beaucoup de richesse et de tanins poudrés." Wine Advocate

"Cabernet franc monocépage au parfum envoûtant de baies des bois mûres, de cerises, de tabac, de chocolat et d'épices ; bouche pleine de profondeur, de caractère et de tanins puissants et élégants, la finale est ensuite étonnamment légère, avec une grande longueur." Vinum

"Le Campo di Magnacosta 2020 est un vin avec de la profondeur et de la gravité. La cerise noire, la lavande, les épices, la sauge et le cuir remplissent les couches. Il y a une superbe largeur et du volume ici, mais aussi un bon morceau de tanin qui a besoin de temps pour s'assouplir. Je ne serais pas pressé. C'est une expression particulièrement virile du franc." Vinous

"Ce rouge montre de l'ampleur et de la chair dans son profil, encapsulant des saveurs de cerise, de cassis, de tapenade, de minéral, de thym sauvage et de romarin. Il présente une structure solide, avec des tanins denses mais raffinés et une finale persistante. Excellente longueur." Wine Spectator

"Rouge rubis brillant. Le nez révèle des notes épicées évidentes de cannelle, d'orange sanguine, d'orange amère, de clou de girofle et beaucoup de fruits rouges mûrs avec une pointe d'épices douces. En bouche, il est riche et a des tanins souples. Le vin est corsé et se termine de manière juteuse, persistante et élégante." Falstaff

Testamatta signifie "fou dans sa tête" et ce nom est tout à fait approprié. Lorsque l'on connaît l'obsession folle de Bibi Graetz pour la viticulture sur l'île de Giglio, on ne s'étonne plus des résultats grandioses et forts en personnalité que Bibi met en bouteille depuis des années. Des années d'expérimentation, de recherche et de travail acharné ont précédé l'identification des meilleurs ceps d'Ansonica centenaires du vignoble rocheux de Serrone.

Les vendanges étalées dans le temps sont exclusivement manuelles et chaque raisin est méticuleusement sélectionné en fonction de sa qualité et de sa maturité, avant d'être acheminé vers la cave de l'île. Après l'égrappage et le pressurage doux sous glace carbonique, la macération se fait à basse température pendant 48 heures, puis le vin est transféré sans filtration dans des barriques de 225 l pour la fermentation, dans lesquelles il vieillit encore pendant 12 mois.

Jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet complexe d'ananas blanc, de pomme, de poire et de kiwi, fines notes de coquillage. En bouche, il est corsé, complexe et charnu, toujours avec une sensation en bouche très précise et énergique, une fraîcheur agréable et une impression minérale. La finale interminable présente des couches salines, des tanins fins et à peine perceptibles et des notes de poivre blanc. À juste titre, l'un des vins blancs cultes d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Une paille lumineuse. Un superbe nez parfumé d'herbes du jardin, de basilic et de craie, avec juste un soupçon de menthe ? Précision étonnante, et le fruit est juste à la limite avant de passer à l'orange ou à la mandarine. Palais finement citronné. Très focalisé, mais tendu et visqueux et un peu retenu. Très précis et long." Jancis Robinson

"Le Bibi Graetz 2022 Testamatta Bianco est frais dans son caractère et linéaire dans son expression aromatique. Le fait qu'un tiers du vin passe par l'acier inoxydable et le reste par le chêne neutre est un atout. Cette approche permet de mieux apprécier les arômes de pêche fraîche, de fleur de plumeria blanche, de kaki, de minimalisme salé et d'iode. Il convient également de noter que le Testamatta tire une grande partie de ses fruits des pentes exposées au nord. Ces conditions plus fraîches sont certainement utiles dans un millésime chaud comme celui de 2022." Wine Advocate

"Beaucoup de lemon curd, de chèvrefeuille, de pêche blanche, de pierre blanche et d'autres fleurs. Sous tout cela, un peu d'amandes blanchies et de brise marine. Un soupçon d'algues aussi. Corsé et complexe, avec des arômes prononcés de citron séché et de pomme. Des coquilles d'huîtres. Quelques phénols produits par le vent pendant la période de croissance." James Suckling

1.900 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 0,8 ha "Campo di Tenaglia" (à environ 550 m d'altitude, principalement du calcaire) arrivent dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Vin impénétrable, sombre, au bouquet de silex, de minéraux broyés et d'un peu de craie. La texture est riche et opulente, mais toujours souple avec un soupçon de minéralité. Campo di Tenaglia est l'un des cabernet-francs les plus juteux que nous ayons jamais eus dans notre verre. Magnifique finale longue et certainement un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Juteux, ce rouge exhale des arômes et des saveurs de cerise noire, de cassis et d'herbes sauvages. La texture est légèrement mâchue, avec des tanins poussiéreux qui s'épanouissent en fin de bouche. Il présente un équilibre et une longueur superbes, même s'il a besoin de temps pour s'épanouir." Wine Spectator

"Rouge rubis intense tirant sur le violet. Le nez est très floral, avec des notes de violette et de pétales de rose séchés. Suivent des notes de baies des bois, de sous-bois, de cuir et de cire à cacheter. En bouche, il a de l'élan, les tanins sont encore bruts et légèrement asséchants. Finale persistante et prononcée." Falstaff

"Le Campo di Tenaglia 2020 est un vin enivrant et explosif. Les arômes ascendants de cabernet franc laissent une forte première impression. Profond et complexe, avec beaucoup d'intensité, le 2020 s'ouvre merveilleusement avec le temps dans le verre. Des tanins puissants lui confèrent de l'énergie jusqu'à la finale concentrée. C'est un vin très prometteur." Vinous

"Le Tenuta di Trinoro 2020 Campo di Tenaglia s'ouvre sur une apparence sombre et impénétrable et une texture corsée. Le bouquet est absolument dense avec des fruits noirs, des épices, du tabac fumé et des réminiscences minérales de granit ou de minerai de fer. Le vin est très jeune au toucher et a la texture et la fermeté pour résister à une longue période de vieillissement." Wine Advocate

Quand on entend l'histoire des efforts déployés pour le vignoble Colonia, on peut se demander si les gens raffinés de Fèlsina sont absolument fous. Il leur a fallu deux ans pour éliminer l'imposant rocher qui avait contraint les générations précédentes de la famille Poggiali à pratiquement abandonner ce noble site. Mais c'est grâce à l'ambitieux Giovanni Poggiali que ce vignoble spectaculaire (Vigneto Colonia) est devenu ce qu'il est aujourd'hui. Il a un sol brun-rougeâtre, est riche en magnésium et en fer et est donc très différent de tous les autres vignobles de Fèlsina.

Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia est un vin d'une grande beauté et d'une grande profondeur. D'un rubis sombre dans le verre, il dégage un parfum expressif, minéral et pur, avec des arômes de cerise noire et de cassis. Des arômes minéraux et de graphite et une concentration tout simplement grandiose sur le cépage sangiovese en font un chef-d'œuvre incomparable. En bouche, il est d'un équilibre et d'une élégance extrêmes, avec un bois intégré de manière optimale - on comprend tout de suite qu'un autre vin de pointe de la maison, plus qu'égal au Fontalloro, a vu le jour. Heureux celui qui peut le déguster, il n'y a que 3.000 bouteilles par millésime. SUPERIORE.DE

"Superbe bouquet avec des notes de framboise, d'églantier, de bois de santal aussi ; au palais, juteux, avec des tanins poudreux, une acidité parfaitement intégrée, montre de la profondeur et du style jusque dans la finale confiture. Grand vin qui peut encore vieillir un certain temps." Vinum

"Rouge rubis étincelant et riche. Nez très intense et clairement dessiné, riche en framboises des bois et en mûres, avec des notes de cardamome derrière, captivant. Matière et densité dans l'attaque et le déroulement, s'ouvre sur beaucoup de tanins coriaces, un fruit riche de baies noires, en finale des notes terreuses accentuées, de betterave rouge et de cacao." Falstaff

"Rouge rubis lumineux avec des reflets orangés. Au nez, de magnifiques arômes de griottes et de mûres avec des nuances d'orange sanguine et des notes de chêne neuf, le tout parfaitement lié. En bouche, focalisé et légèrement vibrant, élégant et juteux avec des tanins longs et enveloppants. Finale transparente." Jancis Robinson

"Au nez, des baies douces et des fleurs séchées avec de la sauge et de la lavande. Mi-corsé à corsé avec des tanins à mâcher, mais qui sont polis et intenses. Très structuré et solide. A besoin de temps en cave. A déguster après 2023." James Suckling

"Je préfère ce vin au produit phare Fontalloro de Fèlsina. Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2018 est irrésistiblement anguleux et dense et ouvre une fenêtre profonde sur ce qui rend le sangiovese si expressif et unique, surtout lorsqu'il est cultivé dans les bonnes régions. Le bouquet est épicé et presque sanguin, avec des notes de minerai de fer, de clous rouillés et d'argile cuite. Mais il y a aussi beaucoup de fruits sous forme de baies des bois et de cerises noires, qui contribuent à la dimension et à la fraîcheur dynamique de la sensation en bouche. Donnez à ce vin le temps de mûrir en bouteille." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2018 est fascinant lorsqu'il est dégusté à côté du Rancia, car les deux parcelles se trouvent côte à côte. Riche et substantiel dans le verre, le Colonia est structuré et exubérant, des caractéristiques qui deviennent de plus en plus évidentes avec le temps. Le sol fissuré et rocheux semble renforcer la puissance, la verticalité explosive et l'acidité." Vinous

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento, issu du millésime de rêve 2015, est sombre, riche et séduisant. Il sent le gingembre et un soupçon de cuir et de tabac avant de s'ouvrir davantage, révélant des fruits de cerise noire et des baies des bois. Bien qu'il soit frais et souple, il a une texture veloutée qui trouve un merveilleux équilibre entre les mûres acidulées et les épices exotiques à l'intérieur. Sa complexité et sa richesse sont remarquables : tantôt sucré, tantôt acide, encadré par des tanins jeunes et accrocheurs et des réminiscences d'airelles, d'épices et de salinité fine. SUPERIORE.DE

"Robe grenat étincelante et puissante. Nez finement dessiné et parfumé avec des notes d'airelles, de cerises noires mûres, un peu de pruneaux et beaucoup de tabac. Des tanins polis au palais, montre des notes de fruits mûrs, en finale des tanins accrocheurs en plusieurs couches." Falstaff

"Rouge rubis brillant avec des reflets orangés. D'abord un peu transpirant, il s'ouvre ensuite sur un fruit de cerise riche et concentré. En bouche, un fruit de cerise somptueux et sensationnellement équilibré. Le fruit juteux, bordé de tanins caillouteux, se poursuit encore et encore." Jancis Robinson

"Beaucoup d'arômes de prune, de toffee, de fleurs et de cerise, qui se transforment en un corps plein aux tanins mûrs et ronds, qui se terminent par une longue et magnifique finale." James Suckling

"Ce vin rouge puissant offre des arômes concentrés de prune, de cerise noire, de fer et de terre, soutenus par des tanins musclés. L'équilibre bascule du côté astringent, mais il n'est pas présomptueux, avec des fruits mûrs qui reviennent en finale. Demande du temps et de la nourriture." Wine Spectator

"Le Col d'Orcia 2015 Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento est produit à partir de fruits certifiés biologiques et est ouvert et grand, tant dans son intensité que dans sa sensation en bouche. Cette Riserva corsée exhale des notes tertiaires naissantes de tabac et de cuir salé, mais le fruit mûr et fondamentalement très riche de ce millésime reste ferme en son cœur. S'y ajoutent du cola, de la réglisse et du romarin grillé. Dans ce vignoble, il y a des sols anciens avec une part importante de sable bien drainant, ce qui contribue à la concentration des arômes." Wine Advocate

"Le sombre et séduisant Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2015 a besoin d'un peu de persuasion pour sortir ses arômes de leur état juvénile. Mais la patience est récompensée, car les pierres broyées et la terre cendrée cèdent la place aux baies rouges et noires des bois, accompagnées d'un soupçon de camphre et enfin d'une note de tabac doux. Ses textures sont comme de la soie pure qui se pose sur le palais, tandis qu'une saturation de minéraux salés s'installe. Des notes vives de cerise noire acidulée et un soupçon de rose intérieure résonnent, tandis que de fins tanins emprisonnent lentement les sens. Le résultat est un vin d'une structure énorme, mais aussi d'une forte concentration, où les acides clairs maintiennent l'équilibre. Wow, le Poggio al Vento 2015 est un chef-d'œuvre en devenir." Vinous

Sugarille est toujours un peu plus sombre, plus riche et plus exubérant que le Rennina. Le bouquet est d'une richesse remarquable. En bouche, la cerise rouge foncée, la prune, la fumée, la réglisse et le clou de girofle remplissent bien le cadre aux larges épaules du vin. Des réminiscences de moka, de chocolat, d'épices et de fruits à chair noire ajoutent les dernières couches de nuances. SUPERIORE.DE

"Rubis grenat étincelant et moyennement dense. Au nez, il dégage des arômes de cerises fraîches et croquantes, d'orange sanguine et d'herbes méditerranéennes. S'étale très richement à l'attaque, des fruits de cerise juteux et croquants et quelques mûres marquent le palais, montre des tanins accrocheurs et cordiaux en fin de parcours, longue finale." Falstaff

"Rubis profond avec des reflets orangés. Le nez est savoureux et légèrement réducteur, avec un fond de cerise pure. La bouche est pure et concentrée, même si elle est lente à s'épanouir, avec des notes complexes de chêne qui se révèlent lentement. Pour l'instant, les tanins poudreux prennent le dessus sur la finale, mais ce vin a besoin de beaucoup plus de temps." Jancis Robinson

"Produit pour la première fois en 1995, le Sugarille n'est pas produit à chaque millésime - après avoir sauté le 2017, cette mise en bouteille d'un seul vignoble est de retour. La cerise noire et la prune noire sont relevées d'herbes amères, de tabac et de pierre mouillée. Les tanins robustes forment un cadre solide et l'acidité alléchante s'envole. De douces nuances de chêne se fondent dans la finale de racine de réglisse. Un grand candidat pour la cave." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Sugarille 2018 me fait revenir au verre encore et encore pour profiter de son bouquet épicé mais aussi merveilleusement élevé, alors que des copeaux de cèdre et de pin évoluent pour révéler des herbes mentholées, de la pierre à fusil et des cerises noires séchées. La texture est profonde, apaisante avec sa combinaison de fruits rouges mûrs et d'acidité juteuse, tandis que les épices douces et les nuances de menthe résonnent vers la fin. Le Sugarille ne perd pas une miette, s'atténuant avec un équilibre impeccable et une structure royale, tout en laissant des restes de baies sauvages mûres et de prunes s'attarder encore et encore. La famille Gaja s'est vraiment surpassée dans ce millésime particulier." Vinous

"Un 2018 sombre et inquiétant, avec des accents de fumée, de vanille, de fer et de goudron entourant un noyau de saveurs de cerise et de prune. La finale persistante révèle des éléments balsamiques d'eucalyptus et d'herbes sauvages. Un vin austère aujourd'hui, avec un noyau de fruits et de minéraux." Wine Spectator

"Présentant une richesse et un poids textural supplémentaires, le Brunello di Montalcino Sugarille 2018 est structuré, riche et intense. Ce vin représente le fruit d'un seul site qui se caractérise par des sols de galestro schisteux. Ces conditions confèrent au Sugarille son centre de gravité plus lourd ainsi que sa puissance et son poids distingués. Les fruits noirs, l'herbe balsamique et les copeaux de crayon façonnent un bouquet magnifique et précis. Donnez à ce vin plus de temps pour vieillir." Wine Advocate

"Arômes de prune rouge, de cerise acide, de boîte à épices, d'orange, de clou de girofle et de câpre. Mousse et cèpes également. Magnifiquement ouvert, avec un corps moyen à plein et des tanins très fins et soyeux. Le fruit est d'une grande pureté et la finale est longue et homogène. Un vin éthéré et transparent." James Suckling

LUX VITIS provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Le millésime 2019 est riche et puissant, avec une pleine intensité. En bouche, un noyau de cerises noires et de mûres, encadré par des épices douces, du chocolat amer et des braises de feu de camp. Comme pour les autres vins du portefeuille Tenuta Luce, les épices de chêne et les tanins jouent un rôle important dans le style de base qui s'exprime ici. Seules 6 600 bouteilles ont été produites. LUX VITIS ne révélera son véritable trésor qu'au fil des années de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un cabernet sauvignon riche et étagé, au fruité juteux, avec de nombreux arômes de groseilles et de baies, ainsi que des notes d'épices. Il est corsé et savoureux, avec de la fraîcheur et de l'éclat en fin de bouche." James Suckling

"Le Tenuta Luce 2019 Lux Vitis s'ouvre sur une robe sombre comme de l'encre, avec des arômes de mûre pressée, de cannelle douce et de cumin. Les tanins présentent une certaine astringence de chêne qui se détendra avec le temps. Pour le reste, il s'agit d'un vin rouge richement texturé et concentré, à boire lors d'une froide soirée d'hiver au coin du feu. Le vin est presque corsé, mais il semble en fait plus fluide en fin de bouche." Wine Advocate

Les raisins de l'UnoPerUno proviennent des crus Arborina à La Morra, Cannubi à Barolo, Pernanno à Castiglione Falletto, Sarmassa à Barolo et Cerretta à Serralunga d'Alba et sont égrappés individuellement. Le résultat de ce travail manuel intensif est que seules 1300 bouteilles de ce vin exceptionnel sont vendues dans les magasins spécialisés bien assortis, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. En raison de l'égrappage manuel, les harmoniques vertes des tiges n'entrent pas dans le moût, ce qui rend les tanins plus soyeux et plus crémeux qu'avec la méthode traditionnelle. Le résultat est à la hauteur des attentes : UnoPerUno est d'une grande intensité fruitée, d'une profondeur et d'une structure incroyables et constitue chaque année une référence de l'appellation par sa pureté et sa clarté au nez et en bouche. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen droit. Plus profond et plus complexe que le Barolo pur et un peu plus fermé. Framboise et parfum de cardamome. Toujours jeune et compact, avec une finale interminable. Très élégant et très tannique, mais joliment précis." Jancis Robinson

"Un rayon de cerise souligne ce vin rouge souple, avec des arômes de fer et de foin mouillé, ainsi qu'un soupçon d'eucalyptus. La texture est impressionnante jusqu'à ce que les tanins montrent leurs muscles. Ferme mais ouvert, avec une finale persistante." Wine Spectator

"Un Barolo croquant et lumineux avec des arômes et des saveurs d'orange, de fleurs et de pomme de crabe. Corps moyen. Très croquant et frais. Tannins fins et polis. Déjà lumineux et délicieux. Mais laissez-lui le temps de se développer en bouteille. Il est égrappé à la main. Mieux après 2025." James Suckling

"Le Barolo Unoperuno 2019 est un vin d'une classe et d'une élégance absolues. Lumineux et translucide, avec une douceur intérieure convaincante, le 2019 est tout simplement magnifique. Les baies rouges écrasées, les écorces d'orange, le bois de cèdre et le tabac à pipe sucré sont tous finement mis en valeur. Le vin a une énergie et une tonicité fantastiques. Laissez-lui quelques années pour s'épanouir." Vinous

"Silvia Altare appelle son Barolo Unoperuno 2019, produit à partir d'un mélange de fruits d'Arborina (à La Morra), de Cannubi (à Barolo) et de Badarina et Ceretta (à Serralunga d'Alba), un "super méga-mélange de vignobles individuels classiques". Les baies sont sélectionnées à la main et avec le plus grand soin. Unoperuno signifie effectivement "une par une" en italien, ce qui vous donne une idée du travail exigeant nécessaire pour produire ce vin dans le cadre d'une production très limitée (environ 1 200 bouteilles sont sorties chaque année en automne). Le résultat est un vin doucement élégant avec des tanins mûrs et beaucoup de fruits noirs et de cerise noire en arrière-plan. S'y ajoutent de douces notes minérales et un soupçon de terre ou de rouille." Wine Advocate

"Rouge rubis brillant. Nez invitant, de framboise mûre, de menthe poivrée, de poivre blanc, balsamique, de bois précieux et un minimum de fumée froide, très invitant. Se montre très poli en bouche, avec un fruit prononcé et des tanins parfaitement intégrés, puissant, avec de la pression, reste longtemps en place." Falstaff

Les raisins de l'UnoPerUno proviennent des crus Arborina à La Morra, Cannubi à Barolo, Pernanno à Castiglione Falletto, Sarmassa à Barolo et Cerretta à Serralunga d'Alba et sont égrappés individuellement. Le résultat de ce travail manuel intensif est que seules 1300 bouteilles de ce vin exceptionnel sont vendues dans les magasins spécialisés bien assortis, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. En raison de l'égrappage manuel, les harmoniques vertes des tiges n'entrent pas dans le moût, ce qui rend les tanins plus soyeux et plus crémeux qu'avec la méthode traditionnelle. Le résultat est à la hauteur des attentes : UnoPerUno est d'une grande intensité fruitée, d'une profondeur et d'une structure incroyables et constitue chaque année une référence de l'appellation par sa pureté et sa clarté au nez et en bouche. SUPERIORE.DE

"Rubis intense et lumineux avec un fin bord grenat. Nez très clair et attrayant, enthousiasmant avec des notes de framboise et de fraise des bois, avec en arrière-plan un peu de thym séché. Beaucoup de tanins à mailles fines, enrobés d'un fondant sucré, se développe longtemps, puis une pression compacte en finale." Falstaff

"Les saveurs de cerise, de prune, de gâteau aux fruits et de minéraux sont enveloppées de chêne grillé. Équilibré, expressif et invitant, avec une texture luxuriante et une chaleur substantielle provenant du profil mûr. Ce rouge s'attarde, avec un long arrière-goût frais et épicé." Wine Spectator

"Le Barolo Unoperuno 2020 est un assemblage des terroirs de pointe Cannubi, Arborina, Cerretta, Pernanno, Sarmassa et Bricco Ambrogio, tous égrappés à la main. Soyeux et floral, avec une structure moyennement lourde, le 2020 est assez ouvert au début. Des fruits clairs teintés de rouge, de la menthe, des épices, du bois de cèdre, du tabac et de l'encens se déploient sans effort dans le verre. Il est magnifiquement fait et délicieusement exotique." Vinous

"Le Elio Altare 2020 Barolo Unoperuno commence par des arômes floraux de rose broyée et de lilas, puis se transforme en un riche fruité de groseille noire et de prune. Le nez révèle des épices grillées et boulangères de chêne, mais ce sont elles qui définissent également le palais. Il montre une douceur ou une plénitude rare pour le nebbiolo, et les tanins sont déjà assez soyeux et accessibles." Wine Advocate

Un rouge riche et concentré dans le style bordelais, avec la signature reconnaissable de Stéphane Derenoncourt, conseiller œnologique de premier plan. Le nez révèle des fruits noirs complexes, de la roche, de la réglisse, du camphre et du graphite. La bouche est d'une souplesse impressionnante, le fruit toujours juteux et centré, magnifique et presque parfait dans sa structure, sa coupe, son élégance et sa longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et noble. Nez compact, sur la cerise, la truffe noire, un peu de poivre, puis à nouveau des baies abondantes et riches en arrière-bouche, des mûres et du cassis. Au palais, densément tissé, avec un beau fondant et des tanins puissants, il s'ouvre en plusieurs couches, avec des composants pierreux austères, rayonnant et puissant, il résonne longtemps, grandiose." Falstaff

"Le nez frais et accueillant ressemble à un carpaccio garni de tomates cerises, de basilic et d'un filet de vinaigre balsamique. La bouche continue à mélanger des notes sanguines et umami au-dessus d'une douceur latente, créant un vin qui tapisse délicieusement la bouche et s'y attarde." Wine Enthusiast

"Le Giorgio Primo 2019 est un digne successeur de l'excellent 2018. Dense, riche et explosif, le 2019 fait la course en bouche avec des notes de fruits noirs, de chocolat, de cuir, d'encens et d'épices. Ce somptueux Panzano rouge à base de cabernet sauvignon a beaucoup à offrir. Le chêne est un peu proéminent ; sinon, le 2019 est bien fait." Vinous

"Des arômes extrêmement complexes de groseilles écrasées, d'épices et de bois de santal avec un peu d'écorce. De la violette aussi ! Un vin corsé aux tanins crémeux et polis, d'une grande intensité. Superposé et magnifique. Meilleur en 2024, mais déjà magnifique à essayer." James Suckling

"Le vigneron Giampaolo Motta s'inspire des grands vins de Bordeaux et sa vision n'a jamais changé malgré les nombreuses tendances qui se sont succédé. Mais son choix le plus important en tant que vigneron (né en dehors de la Toscane) est peut-être son engagement ferme envers Panzano in Chianti, qui est la terre d'accueil idéale pour les raisins français qu'il cultive. Il s'agit d'un vin gravé et poli, aux arômes de fruits noirs, d'épices, de graphite et de copeaux de crayon. Les tanins sont parfaitement maîtrisés et le vin est long et complexe." Wine Advocate

Un merlot rare et exceptionnel de l'ouest de la Toscane : rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est complexe, avec des notes de baies des bois et de mûres, de cerises mûres, mais aussi de réglisse et de tabac. Très structuré et en même temps vif en bouche. Les tanins soyeux soulignent la minéralité filigrane jusqu'à la finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et brillant. Nez de cerise noire, avec de fines notes de levure, de pain noir, de cassis, de bois noble et de fumée froide. En bouche, une superbe texture, s'étale sur la langue, avec un fruit épicé et des tanins riches, ardent, avec un peu de surplus de bois, encore très jeune, a besoin de patience." Falstaff

"Exhalant des saveurs de cassis, de mûre, de prune et de fer, cette version élégante est également puissante, avec des tanins musclés, mais c'est l'acidité vive qui conduit le long arrière-goût toasté infusé de chêne à la fin." Wine Spectator

"Le Tua Rita 2021 Redigaffi est un vin au caractère dense et à l'extraction sombre. Ce merlot 100 % offre une tension et un équilibre extrême avec des arômes très généreux de cerises noires, de prunes, de mûres séchées, d'épices et de tabac. Sa texture est spectaculairement douce et veloutée, son corps est corsé. Redigaffi est souvent monolithique et monotone dans ses jeunes années, et il a besoin de plus de temps en bouteille pour s'épanouir." Wine Advocate

"Wow. Les arômes sont vraiment différents avec des fruits rouges, des olives noires, des épices comme la cardamome et la noix de muscade ainsi qu'un soupçon de goudron et de viande. Il est corsé, mais tout de même contrôlé et focalisé, avec des tanins fins et délicats qui roulent sur le palais et créent un beau mouvement. Puissant mais soyeux et sans fin. Un superbe jeune merlot et l'un des meilleurs pour quelques années." James Suckling

Sugarille 2019 fait certainement partie des très grands de son millésime. Au nez, c'est un crescendo de baies noires, de cerise amarena, de goudron, de réglisse et de notes fumées. L'intensité se poursuit en bouche : Sugarille est puissant sans compromis, avec un fruit complexe, des tanins marqués et une magnifique veine acide. Avec l'aération, l'imposance et l'opulence cèdent la place à une merveilleuse finesse qui s'affinera et se développera encore avec d'autres années de maturation en bouteille. Un vin aussi beau qu'aujourd'hui - et garanti encore meilleur demain ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Beaucoup plus fermé et somnolent que le Rennina et avec un sous-entendu de chêne. Il y a aussi un peu plus de remplissage. En bouche, il est réservé, avec un magnifique fruit de cerise, d'airelle et de framboise. Des tanins super fins et profonds. Affiné et long, avec un soupçon de tanin en fin de bouche." Jancis Robinson

"Pour compléter la comparaison d'Angelo Gaja avec ses vins des Langhe, il compare le Sugarille au Barolo (contrairement au Rennina qu'il assimile au Barbaresco). Ce vin puissant séduira tous ceux qui recherchent un brunello puissant. Les épices douces du chêne et les prunes sont accompagnées de tons terreux de la forêt. Il est riche et fruité, mais austère et ferme dans sa structure : la cerise noire et la prune sont accrochées à des tanins de raisin verticaux et en acier. Des tanins boisés plus épais se construisent au cœur, mais l'acidité croquante contrebalance la structure dense et les herbes médicinales sont noyées dans les couches. Ce vin se raffermit dans le verre et a encore besoin de beaucoup de temps." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Sugarille 2019 est sombre et fermé dans sa jeunesse, obligeant le dégustateur à s'intéresser à son mélange ruminant de mûres, de sauge et de graviers. Il présente des textures de pure soie, polies et raffinées, avec une vague de texture dense de fruits rouges et noirs âpres, soulignée par des minéraux salés et des épices exotiques. Des notes d'orange apportent du contraste à la finale, qui est tannique et longue, avec un agréable effet de mâche et des tanins anguleux qui pincent les joues. Le 2019 est un étalon de Brunello sombre, musclé et charnu, qui aura encore besoin de nombreuses années en Cantina pour se montrer sous son meilleur jour. Mais l'attente en vaudra la peine." Vinous

"Cette version élégante présente des arômes et des saveurs de cerise, de graphite, de terre, de sang et d'eucalyptus, qui s'assombrissent et s'assombrissent au fur et à mesure qu'elle évolue en bouche, avec des éléments à la fois salés et minéraux. Il reste cependant très Sangiovese, avec un arrière-goût ferme et poivré qui fait écho aux accents de fruits, de fer et de sous-bois." Wine Spectator

"Extrêmement parfumé et intense avec du lilas, de la violette, des fruits violets et des cerises noires. Corsé et très structuré avec des tanins puissants qui lui confèrent une grande longueur et intensité. Un grand vin de cave. Goûtez-le après 2027." James Suckling

"Le Pieve Santa Restituta 2019 Brunello di Montalcino Sugarille présente une qualité finement ciselée avec un fruit direct et élevé qui confère à ce vin une personnalité anguleuse ou délimitée. Cette impression est renforcée par de délicates notes minérales de cailloux qui se transforment en fruits noirs, prunes douces, cerises noires et racines d'iris terreuses. Le vin est élégant, mais aussi très savoureux et structuré grâce à la maturité naturelle et à la concentration des fruits. Donnez à ce vin plus de temps en bouteille." Wine Advocate

Le vin culte Antinoris, récolté et vinifié au domaine Tignanello, révèle l'identité toscane inimitable. C'est un vin rouge très intense, extrêmement complexe, qui exprime le caractère de ses cépages de manière merveilleusement équilibrée. Son irrésistible douceur en bouche est le résultat de raisins parfaitement mûrs, puis de notes de café, de chocolat, de menthe et de réglisse. Un vin complexe, d'une grande structure, finesse et élégance, avec des tanins souples et veloutés. Un classique pour les amateurs et les collectionneurs avec du potentiel ! SUPERIORE.DE

"Violet rubis profond et impénétrable. Nez dense et intense, parfumé de groseilles noires mûres, de mûres et de croûte de pain noir, avec un peu de réglisse en arrière-plan. Très clair et précis en bouche, s'ouvre avec beaucoup de tanins à mailles fines et serrées, se construit sagement, beau jeu, en finale très longue persistance." Falstaff

"Granit, cerise noire, iode, viande brûlée et chocolat noir. Complet et satisfaisant, bien que l'alcool soit brûlant en fin de bouche. Texture riche et sirupeuse. Une complexité divine." Jancis Robinson

"Un Solaia avec beaucoup de groseilles, de baies et de chocolat au lait, mais réservé et concentré. Un vin corsé, aux tanins raffinés et à la finale séduisante. A besoin d'au moins deux ou trois ans pour s'épanouir." James Suckling

"Le Solaia 2009 est l'un des vins les plus remarquables du millésime. Des fleurs fraîchement coupées, des framboises, des épices, de la menthe et de la réglisse jaillissent du verre alors que ce vin fabuleux et viscéralement exaltant fait preuve d'une classe pure. Aujourd'hui, le chêne est un peu présent, mais ce ne sera plus un problème lorsque le vin sera prêt à être bu. Lors d'une de mes dégustations à l'aveugle, le Solaia 2009 s'est révélé tout simplement excellent. Ce n'est pas le pedigree qui manque ici. Le 2009 s'est un peu calmé par rapport à sa jeunesse, où il était beaucoup plus exubérant, et il commence maintenant à se refermer en bouteille." Wine Advocate

"Un joli rouge aux arômes et aux saveurs de fleurs, de cerise, de cassis, de chocolat et d'épices. La structure ferme s'affirme maintenant, tant au niveau de l'acidité que des tannins, mais les saveurs de fruits sucrés et d'épices persistent et agrémentent la longue finale." Wine Spectator

"Comme le suggère son nom inspiré du soleil, le Solaia est une réussite opulente et généreuse qui représente le plus haut pedigree du vin italien. L'intensité est époustouflante et le vin se détache lentement pour révéler d'épaisses couches de mûre, de caramel au chocolat, d'épices et de décadence fruitée en général. La bouche est à la fois très douce et puissante, et se présente de la manière la plus élégante qui soit." Wine Enthusiast

Mis en bouteille pour la première fois en 1967, le Masseria provient d'un vignoble de Bricco di Neive et est essentiellement vinifié et élevé comme un Barolo. Depuis le millésime 2018, il provient désormais d'une petite parcelle qui appartenait autrefois à la Cantina de Barbaresco Socré, et il est désormais délibérément commercialisé un an plus tard afin d'assurer une plus grande harmonie et un meilleur équilibre.

Des notes florales et épicées se fondent avec un noyau de fruit riche et généreux dans un Barbaresco généreux, basé sur une résonance pure. Masseria est vinifié et élevé comme les barolos monocépages de Vietti. Cela signifie une longue fermentation, six mois en chêne français et plus de deux ans en barrique. Tout cela, associé au millésime de pointe 2019 et aux larges épaules de Neive, donne un Barbaresco aux évocations évidentes de Barolo. SUPERIORE.DE

"Le Vietti 2019 Barbaresco Roncaglie Masseria contribue à compléter ce vaste portefeuille de vins représentant le meilleur du Piémont. Cette cave a pu récemment acquérir de nouvelles terres dans ce cru, totalisant désormais deux hectares de vignes, ce qui a permis d'apporter beaucoup plus de fruits à ce programme. Ce Barbaresco est mis sur le marché un an après ses pairs afin de montrer plus de profondeur et de plénitude, en particulier dans ce millésime naturellement concentré. Les fruits noirs et les cerises cèdent la place à de jolies épices et à du goudron." Wine Advocate

"Arômes complexes de mûres et de truffe noire avec un peu de lavande. Corsé avec des tanins veloutés qui s'étalent sur le palais. Riche et profond en fin de bouche, avec une longueur et une gravité fantastiques." James Suckling

"Le Barbaresco Masseria Roncaglie 2019 est le meilleur Barbaresco que j'ai jamais goûté de Vietti. Lumineux, translucide et plein d'énergie, le 2019 est époustouflant dès la première gorgée, et il a été versé après tous les barolos de la gamme. Des fleurs écrasées, des petits fruits rouges sucrés, de la cannelle, de la menthe et des écorces d'orange - tout cela orne ce Barbaresco exquis et renversant. Le 2019 est pur et plein de finesse. Pendant de nombreuses années, le Barbaresco a été le joyau caché de cette gamme. Je ne sais pas combien de temps cela va encore durer. Le 2019 est outrageusement beau. Ne le manquez pas !" Vinous

Le millésime 2018 marque les débuts passionnants de Vietti sur le marché du barolo, issu de l'un des vignobles les plus célèbres du Piémont, qui se caractérise par des arômes exubérants et un fruité éclatant de couleur rouge. Le bouquet est d'une énorme opulence avec des arômes de fruits mûrs allant de la cerise sauvage à la groseille rouge. S'y ajoutent des notes originales de confiture, de prune et un soupçon de ragoût. La bouche est ensuite nuancée et très profonde, avec une énorme complexité, du volume et beaucoup de caractère. Le Cerequio de Vietti est époustouflant dès le départ ! SUPERIORE.DE

"La Cantina Vietti est un nouveau venu dans cette prestigieuse MGA : arômes complexes de fruits rouges, de fleurs, d'épices boisées ; l'approche est polie, possède une acidité précise et des tanins coriaces, une finale fruitée intense et fraîche. Il plaît par sa facture élégante." Vinum

"Magnifiquement fruité avec des notes de cassis et d'orange sanguine, des feuilles de thé fraîches, des roses et de la mousse ; une matière veloutée très fine, un train nonchalant et tendu, des notes minérales, vif et enjoué avec une superbe longueur et une finale finement fruitée, une grande classe. Avec son nouveau terroir, Vietti fait partie des meilleurs du millésime !" Weinwisser

"Rubis brillant et riche avec de légers reflets grenats. Nez compact et attrayant, riche en pruneaux mûrs, un peu de mûres et beaucoup de truffes blanches. En bouche, il est finement fondu, s'ouvre sur des tanins bien présents, en fines couches, juteux et salé en finale." Falstaff

"Des arômes de framboise et d'agrumes se fondent dans un palais moyennement corsé avec des tanins très fins et une finale légèrement ferme. Un vin assez léger, mais bien équilibré." James Suckling

"Le Barolo Cerequio 2018 est un nouveau vin dans cette gamme. Le Cerequio se distingue par ses arômes exubérants et son fruité éclatant, teinté de rouge. Nuancé et profond, avec une énorme complexité et beaucoup de caractère, le Cerequio est éblouissant. C'est tout ce que devrait être un grand Barolo de Cerequio. En d'autres termes : comme dans un manuel. Plus encore, c'est l'un des meilleurs vins de ce millésime très inégal." Vinous

"Voici une nouvelle soumission passionnante de Vietti. Le Barolo Cerequio 2018 est magnifique, avec un bouquet large et riche qui peint une vision panoramique de ce MGA qui s'étend sur les villages de La Morra et Barolo. Malgré cette vision large, ce vin se distingue également par ses arômes subtils de cerise sauvage, de cailloutis et de réglisse noire. Le Cerequio est un vin d'une grande largeur et d'une grande profondeur. Des tanins serrés contribuent à l'assembler en un tout global. Seules 4.925 bouteilles de cette première édition ont été produites. Toutes nos félicitations." Wine Advocate

"Issu d'une petite parcelle du cru classique de la commune de Barolo, plants d'environ 35 ans. L'arôme a une belle intensité, des notes de cerises rouges, puis de sous-bois, d'eucalyptus et une belle longueur en bouche. En bouche, des notes balsamiques et de genièvre, des tanins épicés et une grande persistance." Luca Gardini

Schiena d'Asino est un petit vignoble à partir duquel ce fabuleux Brunello est produit exclusivement lors d'excellentes années. Schiena séduit par sa richesse et son intensité globale et est doté de beaucoup d'énergie et de pureté variétale. La sauge, le romarin et une multitude d'herbes méditerranéennes s'ouvrent en premier, suivis par le graphite, la fumée, l'encens, les épices sombres et les fruits noirs à noyau. Des notes sauvages et intensément minérales soulignent le fruit et capturent l'essence du grand site. Pour un vin d'exception, ce Brunello reste remarquablement léger, mais c'est néanmoins un vin introspectif et contemplatif qui aura besoin d'au moins quelques années pour montrer tout ce qu'il a à offrir. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis étincelant et saturé. Nez finement dessiné avec des notes de pétales de rose, un peu de framboise, en arrière-plan de fines épices. Solide en bouche, fruit de baies noires, s'ouvre sur des tanins fermes et denses, se montre encore très jeune." Falstaff

"Rubis moyen en développement. Le nez est intense, avec des notes de graphite et de chêne. Bouche pleine de cerises juteuses et épicées, encadrée par des tanins délicieux et mâchus. Très long, profond et magnifiquement équilibré. Un feu d'artifice tactile. Prêt dès à présent, mais il se maintiendra." Jancis Robinson

"Un vignoble historique pour la dénomination et pour la cave, qui revient dans une version de grande concentration, élevée en chêne des Alliers. Nez de prune sauvage, avec des touches de maquis méditerranéen et de chinotto. Bouche avec des tannins salés et savoureux, finale avec un retour fruité." Luca Gardini

"Ce vin est structuré et musclé, tout en étant tonique et raffiné. Il est corsé, linéaire et racé, avec des notes de cerise noire, d'écorce d'orange et de baies. Il est savoureux et extrêmement long. Meilleur après 2024." James Suckling

"Les arômes de tapis forestier, de violette et de camphre sont au premier plan, avec des notes de noix grillées, dans ce vin rouge corsé. Il est élégant et structuré, avec des arômes de cerise séchée, de tabac et de réglisse encadrés par des tanins serrés et à grain fin, tandis qu'une acidité fraîche le maintient équilibré. Laissez-lui le temps de s'épanouir pleinement." Wine Enthusiast

"Un rouge souple et concentré, évoquant des saveurs de fraise, de cerise, de groseille, d'épices et de tabac. Il montre de l'intensité et de la poigne, avec des accents de cuir et de réglisse en fin de bouche. Bien structuré, il s'attarde sur un arrière-goût minéral et crayeux." Wine Spectator

"Plantée en 1978, la parcelle Schiena d'Asino, d'une superficie de 1,2 ha, bénéficie d'une exposition sud-est à sud-ouest atteignant presque 400 mètres au-dessus du niveau de la mer sur un sol argileux et caillouteux. Un long vieillissement en fûts de chêne français de 16 hectolitres est suivi d'une année en bouteille avant la mise en vente. Le 2016 émerge de sa coquille lentement et de manière séduisante, offrant de la lavande séchée, de la fleur de sauge et de la menthe avec une suggestion capiteuse de truffes. La bouche riche en fruits rouges foncés est encadrée par des tanins sablonneux et poussiéreux. Une certaine chaleur apparaît en milieu de bouche, mais elle est absorbée par des couches riches, qui se terminent sur une note de réglisse salée." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino 2016, sorti tardivement, séduit par ses arômes de fumée douce et de pierre concassée qui laissent place à la framboise noire poussiéreuse et aux herbes savoureuses. Il est soyeux et frais, avec des notes minérales de baies des bois et des soupçons d'épices. Les tannins nerveux se développent vers la fin, saturant le palais de fleurs rouges. Le vin se termine par une structure héroïque, mais aussi par des fruits primaires qui s'équilibrent. Le Vigna Schiena d'Aine 2016 est un Brunello sombre et plein de potentiel." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino 2016 de Mastrojanni (avec seulement 6 000 bouteilles produites) est une joie. Ce millésime 2016 classique a été extrêmement gentil avec le sangiovese, mais tous les producteurs n'ont pas été en mesure d'exploiter ce niveau de pureté variétale, d'élégance et d'énergie pure. C'est en effet son électricité interne qui caractérise le mieux ce vin plein d'âme. Le "dos d'âne", ou Schiena d'Asino, est un site viticole particulier où les raisins bénéficient de longues heures d'ensoleillement et de températures nocturnes fraîches." Wine Advocate

Le nouveau Brunello haut de gamme de Giacomo Neri est né de l'achat d'un vignoble très particulier. Fidèle à la philosophie du domaine, qui consiste à ne produire des vins qu'à partir des meilleurs terroirs autour de Montalcino, une petite parcelle de 7 hectares avec des vignes de plus de 45 ans a été acquise il y a quelques années. Cette acquisition a été précédée d'une amitié de plus de 40 ans avec les anciens propriétaires, avec lesquels le père de Giacomo, Giovanni Neri, a planté les vignes et les a entretenues au cours des dernières décennies.

Et avec le millésime 2018, c'est la première fois qu'un vin présente toutes les caractéristiques exceptionnelles du matériau de base et du métier de vigneron. L'homme et la nature s'unissent ici dans une précision et une harmonie parfaites. Son équilibre est exquis. Aux notes puissantes de cerise et de mûre succèdent des minéraux broyés, de la réglisse, de la fumée et des notes de cèdre légèrement parfumées. Le vin s'étale régulièrement et puissamment sur le palais, et son intensité gustative se compte en longues minutes. Giovanni Neri Brunello est merveilleusement concentré et riche, mais jamais trop lourd ou même dense. 2018 marque la naissance d'une nouvelle icône italienne qui nous fera vivre un voyage passionnant dans les années à venir - la patience et la poursuite de la maturation en bouteille seront ici royalement récompensées, nous en sommes sûrs ! SUPERIORE.DE

"Le dernier Brunello de Casanova di Neri provient d'une parcelle de 7 hectares acquise en 2017. Le vignoble se trouve dans la région quelque peu indomptée de Sesta, au sud-est de Montalcino, et possède des vignes de plus de 50 ans. Le vin est extrêmement riche en facettes et exhale des arômes d'herbes et d'orange sanguine. Des couches veloutées de kakis charnus et des tanins abondants et souples sont contrebalancés par une acidité citronnée. Il y a une grenade croquante ainsi que des profondeurs chocolatées de caroube exotique. Beaucoup d'élan et de vibration ici." Decanter

"J'ai longtemps attendu la première édition du Brunello di Montalcino de Giovanni Neri, et le 2018 ne déçoit pas. J'y trouve un mélange envoûtant de lavande, de poivre blanc et de pierre pilée, qui laisse place à des cerises noires séchées et à des épices étrangères. Le palais est baigné par une vague souple de baies rouges mûres, soutenue par une acidité vive, tandis que des nuances d'agrumes acides et de clou de girofle résonnent. Les tanins sont croquants, presque ciselés, mais avec une concentration primaire qui s'attarde sous un soupçon de fleurs violettes, et se rajeunit avec une longueur et une structure énormes pour un vieillissement long et équilibré. Le Giovanni Neri est issu de vignes âgées de 50 ans, provenant d'un vignoble acquis au sud-est de Montalcino. Il s'agit d'une fabuleuse première mise en bouteille." Vinous

"Ce vin rouge est finement tissé, avec des fruits de cerise et de cassis ombragés par des arômes et des saveurs florales, minérales et de poivre noir. Souple et fluide, il présente un excellent équilibre et une acidité vive qui propulse l'arrière-goût fruité". Wine Spectator

"Grenat rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit. Fruit très clair et mûr, sur les mûres, les pruneaux noirs et les cerises noires, avec une légère note de mélasse en arrière-plan. Se présente au palais avec beaucoup de fruits doux, très clair, s'ouvre avec des tanins fins et légèrement accrocheurs, poli, juteux et long." Falstaff

"Voici un nouveau venu passionnant et important dans le portefeuille de Casanova di Neri. Le Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018 a une belle forme et est enrichi de manière extrêmement agréable. Depuis de nombreuses années qu'elle produit d'excellents vins, la famille Neri a perfectionné son approche en termes de concentration et de poids du fruit. Ce vin donne l'impression d'être corsé, mais il se révèle finalement très élégant. La cerise mûre et la mûre sont remplacées par des épices de chêne, du pain grillé et des pierres blanches. Les tanins sont souples et doux. Cette première édition a été produite en 5 400 bouteilles." Wine Advocate

"Un beau fruit mûr au nez, avec des airelles, des prunes, des griottes, de la truffe blanche, du thé rouge et du poivre blanc. Les tanins sont très fins, crémeux et expansifs. Enveloppant et généreux, tout en restant frais. Magnifique longueur et profondeur. Issu d'une parcelle de 7 hectares avec des vignes de 50 ans. Goûtez ce vin à partir de 2025." James Suckling

"Une interprétation impeccable, résultat d'un excellent travail tant dans le vignoble que dans la cave. Le nez révèle des arômes intenses de griottes et de feuilles de laurier, avec des notes salées et iodées en fin de bouche. En bouche, il s'ouvre juteux et tendu pour gagner ensuite en largeur et en profondeur. Des tanins épicés et un soupçon d'herbes de hiel marquent la longue finale." Luca Gardini

Percristina n'est produit que dans les meilleures années et n'est commercialisé que dix ans après la récolte. Grenat rubis étincelant et saturé. Un bouquet fin de fleurs, de framboises, de roses, de romarin grillé et des notes de réglisse. Au palais, il est compact et poli, se construit en de nombreuses couches, présente ensuite un tanin dense et finement maillé et tend un arc grandiose entre le fruit, les épices et en même temps la sève. La finale est riche, profonde et d'une longueur infinie. Un chef-d'œuvre classique au grand potentiel ! SUPERIORE.DE

"Nez très complexe. Très grillé et un style qui, d'une certaine manière, divise la différence entre ce siècle et le précédent. Un autre vin réussi d'un millésime controversé !" Jancis Robinson

"Le Barolo Percristina 2014 de Domenico Clerico présente une note minérale de granit mouillé, de pierre de rivière ou de roche alpine broyée. Elle s'élève pour laisser place aux fruits noirs et au clou de girofle sucré. Ce vin présente d'élégantes notes tertiaires de tabac séché et de rose fanée. Avec le temps dans le verre, il montre de la réglisse et de la garrigue." Wine Advocate

Andrea Franchetti a commencé dans les années 1990 à positionner Palazzi comme un rouge à l'égal de son vaisseau amiral Tenuta di Trinoro, avec l'objectif de produire deux vins d'exception qui rappellent la rive gauche et la rive droite de Bordeaux.

Trois mots seulement : puissance, intensité et concentration. Avec une production très raisonnable de 1.660 bouteilles, voici un vin toscan à plein régime qui exhale sans cesse de généreux fruits noirs, des épices et du tabac sucré. A cela s'ajoutent la cerise noire et la prune, qui confèrent au vin des contours doux et de la douceur. En bouche, il est ferme, bien structuré et enthousiasme avec une ampleur de bouche qui n'a pas son pareil. Prenez un bon morceau de viande rouge, faites-le mariner dans du romarin et de l'huile d'olive avant de le mettre sur le barbecue au charbon de bois, puis laissez-vous tenter par cette aventure monumentale. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé avec un noyau noir. Nez intense et accueillant avec des notes de cacao, de mûre, de prune et d'épices fines. En bouche, dense et concentré, très exubérant, des tanins accrocheurs et cordiaux, une longue finale riche en tabac." Falstaff

"Ce vin rouge vibrant est pur et bien défini, avec des arômes de cerise, de framboise et de fleurs, ainsi que des arômes de fer et de thym sauvage, soutenus par des tanins denses mais raffinés. Excellente longueur." Wine Spectator

"Le Tenuta di Trinoro 2019 Palazzi est une expression pure de merlot avec des fruits provenant du vignoble Palazzi, caractérisé par des sols argileux denses. L'intensité du vin est ce qui ressort le plus, et cette puissance est renforcée par de belles nuances de fruits noirs, d'épices, de tabac doux et de chocolat de boulangerie. Palazzi se distingue par sa sensation en bouche. La plénitude souple et la douceur profonde obtenues ici ne sont possibles qu'avec ce cépage. De plus, il semble n'être possible que dans ce coin spectaculaire et ensoleillé de la Toscane inexplorée, connu sous le nom de Sarteano." Wine Advocate

"Le Palazzi 2019 est un vin Trinoro classique, peut-être un peu moins intense en termes de bombance que certains des vins précédents, mais avec toute l'élégance sans faille qui rend ces vins rouges si convaincants depuis longtemps. Tous les éléments sont merveilleusement réunis dans le 2019, un vin qui impressionne par son mélange d'élégance, d'intensité extravagante et de pure tentation. Je l'ai adoré." Vinous