C'est ce qu'on appelle un hat-trick : après avoir eu le plaisir de découvrir l'année dernière un millésime 2015 très équilibré, fruité et presque parfait, l'appellation remet ça. Avec le millésime 2016, ce sont des vins plus comparables au grand millésime 2010 qui arrivent sur le marché en termes d'élégance, de complexité et de finesse. Par rapport au style fruité, chaleureux et très harmonieux des 2015, qui ont été à juste titre encensés, les Brunello 2016 disposent de tanins plus puissants, d'une profondeur et d'une tension légèrement plus grandes et d'un fruité moins prononcé. Notre verdict : les deux millésimes ont leurs mérites et disposent d'un très bon potentiel de maturité, même si les 2015 sont un peu plus accessibles.
En même temps, le coup d'envoi est donné pour la sortie de la riserve du millésime 2015, plus opulent. L'élevage de la riserve pendant au moins 6 mois supplémentaires avait tendance à réduire le fruité des vins les années précédentes, mais cette année, l'évolution du climat et l'élevage prolongé ont été très bénéfiques pour les vins et nous avons des vins ronds, chaleureux et très riches dans le verre.
Vous trouverez ci-dessous quelques avis de critiques récents qui vous donneront certainement un autre bon aperçu du style des millésimes. SUPERIORE.DE
"Si vous avez toujours voulu avoir un Brunello di Montalcino pour votre cave, pour le faire vieillir pendant des décennies, achetez le millésime 2016. Il s'agit du deuxième grand millésime consécutif pour le Brunello di Montalcino, après le sensationnel 2015 qui vient d'être lancé sur le marché. En fait, j'ai dégusté 212 Brunello di Montalcino du millésime 2016 dans ma salle de dégustation à Hong Kong et les jeunes Sangiovese ont en effet beaucoup de tanins. Honnêtement, je me demande si les vins ont beaucoup plus de tanins qu'en 2015 ou s'ils n'ont tout simplement pas autant de fruit pour masquer leur structure phénolique. Mais les 2016 sont très impressionnants !"
Les 2015 sont beaucoup plus faciles à boire jeunes, mais ils ont la structure et la concentration pour vieillir pendant des décennies, tout comme les 2016. La période de végétation un peu plus chaude pendant l'été 2015 a donné aux vins un niveau supplémentaire de fruit mûr en plus des tanins mûrs. J'aime dire que 2016 serait le plus grand millésime de tous les temps pour le Brunello s'il n'y avait pas eu le 2015. En effet, il est facile de voir la différence de personnalité et de caractère en dégustant les deux ensemble, comme je l'ai fait lorsque j'ai également évalué près d'une centaine de Brunello 2015 la semaine dernière. La plupart étaient des Brunello Riserva 2015. Et ils ont montré l'opulence, le fruit pelucheux et les tanins mûrs comme les mises en bouteille classiques que j'ai dégustées l'automne dernier avant leur sortie en janvier 2020". James Suckling
"Si je devais trouver un terme pour définir la majorité des vins du millésime 2016, je les décrirais comme un étalon noir bien musclé dans ses meilleures années. Ils sont sombres et pourtant rayonnants, expressifs, parfois presque explosifs et pourtant purs, équilibrés et structurés. Ce sont des vins qui enflamment votre imagination ; et peu importe à quel point ils sont tendus par la jeunesse aujourd'hui, vous ne pourrez tout simplement pas résister à l'envie de vous en offrir un verre encore et encore ; car dans de nombreux cas, l'aromatique à elle seule enthousiasme. Honnêtement, je ne me souviens pas de la dernière fois que j'ai dégusté des jeunes vins de Montalcino qui possédaient une telle symétrie du début à la fin. Le meilleur, c'est que ce succès a été réparti sur toute la région ; et bien qu'il y ait eu un mélange de mauvais, de bon et d'exceptionnel, il ne sera pas difficile pour tout consommateur de trouver une solide bouteille de Brunello di Montalcino 2016". Vinous
"Les nouveautés de l'appellation superstar de Toscane, le Brunello di Montalcino 2016 et le Brunello di Montalcino Riserva 2015, seront officiellement lancés en janvier 2021. Ces vins fournissent un double bénéfice, avec le 2016 stylé et le 2015 accrocheur, qui expriment le meilleur du Brunello.
À seulement quatre semaines de leur sortie, l'engouement et l'exubérance auto-provoqués autour de ces vins grandissent avec l'intensité unique, presque obsessionnelle, que seul Montalcino peut déployer. Le Brunello de 2016 et le Brunello Riserva de 2015 sont destinés à un succès à long terme, ils resteront sans aucun doute dans les mémoires comme des moments forts importants sur une longue chronologie de millésimes. Ce sont des vins qui marquent une carrière pour de nombreuses caves et pour l'appellation dans son ensemble.
Je considère les 2016 comme des vins de longue garde, dignes d'être dégustés en cave, grâce à leur acidité équilibrée et à leur colonne vertébrale tannique plus marquée. Cependant, les 2016 sont plus difficiles à comprendre à ce jeune stade, car certains échantillons semblent plus fermés ou plus taciturnes que d'autres. Comme j'ai dégusté ces vins plus tôt que je ne le fais habituellement, j'ai eu conscience d'ouvrir mes échantillons quelques heures avant la dégustation, et j'ai décanté deux fois un grand nombre de vins. Une fois qu'on les a mis en route, ils révèlent un degré supplémentaire de profondeur, de tension et d'intensité focalisée que l'on n'atteint pas tout à fait avec les 2015. Ce sont les qualités qui feront le succès de leur évolution en bouteille. En tant que groupe, les 2016 ont des hauts et des bas plus raides par rapport aux 2015 plus réguliers, mais le rendement en termes de puissance et d'élégance est globalement plus important pour les 2016".
Les Riservas 2015 ont bénéficié d'une année supplémentaire de maturation (soit dans le bois, soit dans le verre, soit les deux) avant leur sortie commerciale et ont eu amplement le temps de s'intégrer et de trouver leur équilibre. Ces vins sont ouverts, accessibles et s'articulent à la seconde où ils s'écoulent de la bouteille. Considérés comme un groupe, ils présentent une douceur irrésistible, des arômes concentrés et une texture souple et riche. Ils offrent un fruité très attrayant, avec des cerises et des mûres puissantes, et il serait dommage de ne pas les apprécier. Dans de nombreux cas, je choisirais aujourd'hui de boire un Brunello di Montalcino Riserva 2015 avant d'ouvrir (trop tôt) l'une des bouteilles du Brunello di Montalcino 2016". Robert Parker
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