Vermentino

La dernière création de Trudie et Sting, "Kiss on the Mouth", est une magnifique et très sérieuse interprétation du cépage vermentino. Joli nez de pêche, de pomme, de citron et de poire fraîche. Corps moyen avec une acidité bien intégrée et un palais crémeux et fruité. La suite est pure et juteuse avec une belle profondeur et longueur. SUPERIORE.DE

Jaune doré tendre, le nez révèle des notes évidentes de poire, de banane, de poivre blanc, d'herbes aromatiques et de poivron. Brillant, chatoyant et croquant en bouche avec des arômes d'agrumes frais, notamment de mandarine, accompagnés de mangue et de badiane dans une finale minérale. SUPERIORE.DE

Les raisins utilisés pour le Majé proviennent principalement de la colline de Garaxin, au-dessus du village de Pogli, à environ 250 mètres d'altitude. Le vignoble est aménagé en terrasses avec des murs de pierre (appelés Majé en dialecte ligure) et le sol argileux est riche en micro et macrofaune fossile. Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Bouquet à la fois intense et subtil, typique du cépage, de fleurs, de pêche jaune, avec des notes de maquis méditerranéen aromatique. Majé se caractérise par son élégance, sa fraîcheur et sa merveilleuse minéralité. SUPERIORE.DE

Indépendant, plein de caractère et rayonnant - un vin blanc presque exotique de l'appellation noble Bolgheri DOC. Il dégage un parfum de fleurs, de pêche, de menthe et de melon et révèle au palais la richesse minérale du cépage ancestral vermentino et la délicieuse fraîcheur des arômes de groseille à maquereau du sauvignon blanc. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des nuances dorées. Nez frais et accueillant d'herbe coupée, d'agrumes et de pomme verte. En bouche, un beau fruité fondu, une acidité vivifiante, avec une longueur supérieure à la moyenne." Falstaff

"Vous pouvez goûter la mer ici, avec des nuances de sel et d'umami pour le pamplemousse et les pommes séchées. Corps moyen. Finale crémeuse avec une touche d'agrumes amers." James Suckling

Solosole est un Vermentino de l'ouest de la Toscane dans sa forme la plus pure et brille par son goût riche et corsé ainsi que par ses belles épices et sa force acide. Le citron vert confit, le gingembre, le fruit de la passion et la roche broyée sont très bien mis en valeur dans ce Vermentino croquant et exotique. Le profil gustatif inhabituel fait du Solosole un vin blanc délicieux et sérieux qui peut être bu aussi bien en apéritif qu'au dîner. Un de nos favoris absolus. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec un noyau étincelant. Au nez, un fruit croquant de nectarine et de pamplemousse, avec des notes légèrement minérales en fin de bouche. En bouche, ferme, avec une bonne traction, très présent, noyau fruité compact, également légèrement étoffé." Falstaff

"Au nez, le chèvrefeuille et la verveine citronnée sont suivis par l'abricot, l'ananas et le citron Meyer, l'acidité pulse comme un courant électrique. La texture finement granuleuse s'enroule autour et à travers la pureté pénétrante du fruit et confère au vin une longueur stupéfiante. Et puis il y a une finale soyeuse, pétillante de bruyère, de thym et de poivre blanc. Un Vermentino infiniment supérieur." Jancis Robinson

"Un vermentino frais et plein de caractère qui présente des notes de pommes, de pêches blanches, d'amandes crues et de noyaux de pêche. Beaucoup de fleurs également. Corps moyen à plein, concentré et structuré avec un bon volume et un fruit délicieux. Sec, juteux et minéral avec une finale persistante. Un soupçon de réglisse." James Suckling

Parfum merveilleusement stimulant de fruits exotiques, de pêche blanche et d'abricot. Mûr et juteux, ce vin sec croquant à l'acidité douce épouse le palais et persiste longtemps. Un vin blanc aromatique, crémeux, complexe et plein de finesse. SUPERIORE.DE

"Un blanc intensément aromatisé, délivrant des notes de fleurs blanches, de fruits de la passion, de pêche, de pomme et d'épices, avec un soupçon d'herbes méditerranéennes sauvages. Harmonieux et succulent, il persiste en fin de bouche." Wine Spectator

Jaune paille brillant. Un Vermentino di Gallura Superiore élégant et très complexe, au bouquet intensément floral et fruité, aux arômes de fruits tropicaux bien articulés. Large et expansif en bouche, beaucoup de fruit, une acidité fine et fraîche et une longue finale minérale et puissante. SUPERIORE.DE

"Au nez, des arômes de jonquille, de citron vert et de pomme verte fraîchement coupée s'entremêlent pour créer une douce vivacité florale qui persiste en bouche malgré une salinité puissante et une acidité brûlante." Wine Enthusiast

Occhione est une cuvée racée et fraîche composée de 90% de vermentino et de 10% de viognier. Jaune clair lumineux avec des reflets verdâtres. Le nez révèle de fines notes de pêche, de mangue et de pamplemousse. La bouche est d'une puissance moyenne avec des notes florales et fruitées et une acidité bien dosée. Dans l'ensemble, c'est un vin vif et élégant qui se marie non seulement parfaitement avec la fine cuisine méditerranéenne à base de poisson, mais qui apporte également dans le verre le maquis typique de la Maremme. SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant avec des tendances gris argenté. Nez frais de pomme croquante, d'agrumes et d'herbe chaude. En bouche, de la matière, un fruit concentré au cœur, sur une acidité animée, et une belle persistance dans une finale persistante." Falstaff

Les raisins de ce Vermentino monocépage proviennent de trois petites terrasses du vignoble de Garaxin, entourées de murs de pierre. Les sols sont principalement constitués de roche marine calcaire et sont riches en faune micro et macrofossiles. Autour des vignobles poussent des forêts et des arbustes méditerranéens, indispensables pour adoucir le climat chaud et sec, très venteux. Jaune paille clair et lumineux, le bouquet est fin et délicat sur le zeste de citron avec des notes de céréales et d'herbes aromatiques du maquis méditerranéen. Dans le buvant puissant, très épicé et typique du cépage avec une touche de sel marin et d'herbes séchées. SUPERIORE.DE

Ce Vermentino Cru est le résultat d'un projet d'étude dans le vignoble et dans la Cantina et provient de deux clones de Corse et de deux clones de Sardaigne. "Belguardo V" (anciennement "Codice V") présente les caractéristiques les plus marquées du Vermentino tyrrhénien et incarne ainsi le Vermentino typique tel que la famille Mazzei le conçoit. Des arômes frais et clairs d'agrumes avec des fleurs blanches, du chèvrefeuille et de l'herbe coupée. En bouche, il est ensoleillé, épicé et très minéral, avec la structure typique du Vermentino. Ferme en finale et avec un potentiel de maturité prometteur. 30% du vin est élevé sur lies fines en amphore. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair étincelant. Se présente au nez fumé avec des notes de beurre fondu, d'agrumes mûrs et un soupçon d'écorce de quinquina. Très juteux en bouche avec une texture veloutée, un fruit riche sur une acidité fraîche avec une bonne longueur." Falstaff

"Un Vermentino frais et minéral aux arômes de fruits blancs, de citron et de fleurs. Très poli et souple, avec un corps moyen et une acidité propre. Soyeux et structuré, mais en même temps croquant et nerveux. Focalisé et équilibré." James Suckling

Les raisins proviennent principalement du vignoble historique de Russeghine, au-dessus de la ville de Ranzo Borgo. L'expression du Pigato est ici d'une profondeur et d'une minéralité particulières, ce qui est dû au terroir exceptionnel et au long élevage sur lies fines. Jaune paille lumineux avec des reflets vert clair. Nez parfumé d'herbes, de fruits jaunes et de traces de résine de pin. Bouche pleine et persistante avec de belles épices et des arômes d'agrumes et d'amande, puis à nouveau cette minéralité envoûtante et profonde en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Les traits caractéristiques de ce nouveau Bolgheri Bianco rappellent des notes de fruits blancs, de fleurs de jasmin et de thym. En bouche, il est frais et harmonieux et exprime un agrément immédiat, caractéristique de cette région. La forte proportion de vermentino confère à ce joli blanc une bonne tension et une légère salinité. SUPERIORE.DE

"Or clair intense et lumineux. Bouquet expressif et accueillant avec des notes de mandarine, de zeste d'orange et de fleurs jaunes avant des notes épicées en fin de bouche. Attaque polie, s'étend largement sur le palais jusqu'à la finale fruitée." Falstaff

"Un blanc zesté et épicé qui présente des arômes de pamplemousse, d'écorce de citron, de cardamome et d'ananas au nez. Il est frais et moyennement corsé, avec une finale persistante et vive." James Suckling

Les raisins utilisés pour le nouveau L'Aja Bruciata Vermentino Maremma de Rocca delle Macìe proviennent d'un seul vignoble de 5 hectares situé sur le domaine Casamaria, sur des sols à structure argilo-sableuse et de grès quartzeux, à une altitude moyenne de 135 à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le nom L'Aja Bruciata est tiré d'une ancienne carte cadastrale et est l'ancien toponyme de ce lieu-dit d'où proviennent les raisins. Le premier millésime 2021 n'a produit que 1800 bouteilles.

La merveilleuse richesse et la complexité de ce Vermentino exceptionnel sont dues à un développement de 6 mois en ciment sur lies avec un battage régulier, une partie des lies fines (environ 5%) ayant été vieillie en barriques et finalement en bouteille pendant quelques mois.

Doré dans le verre, avec des notes d'agrumes et de poire mûre, frais en bouche, avec une énorme densité. Les arômes intenses de fruits sont parfaitement enrobés par la texture douce, la finale présente des notes sucrées de miel ainsi que des réminiscences de fleurs blanches. Un Vermentino incroyablement complexe, comme il n'en existe pas beaucoup sur le marché - un projet extrêmement réussi, avec lequel Andrea Zingarelli a ouvert un nouveau chapitre à Rocca delle Macíe et mis en bouteille ce qui est probablement le premier Vermentino de terroir ! SUPERIORE.DE

"Un nouveau Vermentino d'un seul vignoble d'ici, avec des arômes et des saveurs de poire et de citron tranchés. Moyennement corsé, il est frais, croquant et mielleux. Chèvrefeuille également. À boire dès maintenant et à savourer." James Suckling

Vermentino rare et de grande qualité à la robe jaune paille et au bouquet de fruits blancs et de noisette. En bouche, il est frais et floral, rond et mûr. L'utilisation bien dosée du bois donne au vin une texture fine et crémeuse. Un Bolgheri Bianco persistant et très élégant avec de fines notes minérales pour les grandes occasions. SUPERIORE.DE

"Interprétation toujours fiable du Vermentino de Bolgheri : fleurs animées d'agrumes et d'abricot, également des notes d'herbes, de fleurs et de sous-bois ; construction harmonieuse, l'acidité est parfaitement intégrée, élégant et long. Convainc par sa fraîcheur, mais aussi par ses épices." Vinum

"Or clair étincelant. Bouquet élégant et subtilement parfumé de citrons verts très juteux et de pamplemousse sur du sel marin, avec de délicates réminiscences de romarin et de thym. Bouche pleine et très juteuse sur une acidité électrisante, s'étire longuement sur le palais avec une douce adhérence et beaucoup de tension jusqu'à la finale salée." Falstaff

"Un Vermentino sérieux aux arômes puissants et complexes de pêche, de pomme, d'amande, de sauge et de feuilles de shiso. Ferme, sec et salé dans une finale persistante." Wine Spectator

"Fleur d'oranger discrète avec pêche blanche, poivre blanc et fleurs de genêt. L'attaque est croquante et citronnée, avec une acidité croquante, un corps moyen et une finale polie." James Suckling

Scenario est le nouveau vermentino haut de gamme d'Argentiera, issu de la Bolgheri DOC. Les raisins ont été élevés à parts égales dans des œufs en céramique (clayvers) et des barriques allongées (cigars). Dans le verre, de fines notes de noix et le parfum de pommes vert pâle s'élèvent, accompagnés de notes florales avec un soupçon de citron vert et d'écorce de melon. Une belle texture, une bouche pleine, une fraîcheur tendue avec un éclat d'agrumes et d'orange. Un vin délicieux, aussi bien jeune qu'avec un vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Vermentino, anime par sa souplesse, mais aussi par l'harmonie de sa finesse et surtout de son fruité, discrètement soutenu par une acidité mûre et d'agréables notes balsamiques." Vinum

"Jaune or clair étincelant. Un bouquet gracile et finement dessiné de zeste de citron, de pêche jaune, accompagné de notes de pierre mouillée et d'un soupçon de noix de muscade. En bouche, une texture veloutée, avec une délicate adhérence et une acidité vivifiante, tout en étant juteux et persistant jusqu'à la finale minérale." Falstaff

"Un vermentino complexe et très joli avec des poires coupées et des pommes vertes avec un peu de citronnelle. Corsé, mais pas lourd. Des réminiscences de citron vert et de minéraux. Finale aromatique. Élevé dans des récipients en céramique en terre cuite et des petits fûts en forme de cigare." James Suckling

Le cépage Pigato dispose, en particulier en Ligurie, d'un grand potentiel de vieillissement et de maturation. U Baccan (la tête en ligurien) provient en grande partie de vignes du vignoble Russeghine, âgées de plus de 50 ans, qui donnent un très faible rendement et lui confèrent une immense complexité. Jaune paille intense avec des reflets vert doré brillants. Le bouquet est d'une pureté impressionnante, avec des notes envoûtantes de sauge, de thym, de pêche, de mangue, d'écorce de cèdre, de miel d'acacia et de silice. La bouche est enveloppante, balsamique et minérale, puis dans la longue finale vibrante, un soupçon d'amande salée et d'agrumes confits. Un Pigato de grande classe dans la plus fine qualité Riserva. SUPERIORE.DE

Une robe jaune or brillante et un bouquet crémeux de fruits exotiques, de banane et d'amande. Le fruit s'accorde finement avec les tons de la barrique. Doux, chaud et dense en bouche, d'une fraîcheur, d'une structure et d'une souplesse merveilleuses. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Profil très minéral pour un vermentino. Au nez, on trouve des notes de genêts, de pêches salées, d'ananas et d'algues avec une touche tourbée. L'attaque est très savoureuse, avec une bouche dense et pondérée, un corps moyen et une acidité rafraîchissante. La finale grillée est intégrée, avec des notes complexes de fromage et de fruits confits. Un vin de grande classe." James Suckling

Une robe jaune or brillante et un bouquet crémeux de fruits exotiques, de banane et d'amande. Le fruit s'accorde finement avec les tons de la barrique. Doux, chaud et dense en bouche, d'une fraîcheur, d'une structure et d'une souplesse merveilleuses. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Profil très minéral pour un vermentino. Au nez, on trouve des notes de genêts, de pêches salées, d'ananas et d'algues avec une touche tourbée. L'attaque est très savoureuse, avec une bouche dense et pondérée, un corps moyen et une acidité rafraîchissante. La finale grillée est intégrée, avec des notes complexes de fromage et de fruits confits. Un vin de grande classe." James Suckling