Vidéo | Tenuta di Fessina

"Des vignes buissonnantes centenaires et un palmento du 18e siècle sur l'Etna"

Tenuta di Fessina a été lancée en 2007 comme projet de Silvia Maestrelli. Elle a été la première femme productrice et pionnière sur le volcan. La propriété est un palmento (maison de pressoir à plusieurs étages construite dans le vignoble) du 17e siècle, caché dans une double coulée de lave provenant de deux éruptions différentes, 1911 et 1809. Le cœur de la Tenuta di Fessina se trouve sur le versant nord de l'Etna, le plus grand volcan actif d'Europe. Le champ principal se compose de sept hectares de vigne buissonnante Nerello Mascalese, d'un âge moyen de 80 ans, principalement sur le rhizome d'origine. Sur les coteaux opposés, le domaine cultive également du carricante et du catarrato. Les vignes du domaine poussent sur des sols sableux légers, anciens et fortement volcaniques, qui expriment des notes féminines, volcaniques et élégantes.

Plongez dans le monde passionnant des vins de l'Etna, le directeur du domaine viticole Jacopo Maniaci nous a fourni une vidéo impressionnante que nous ne voulons pas vous cacher ! SUPERIORE.DE

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