Vins

Monteverro - un assemblage français classique de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot - est un grand cru de la Maremme et déborde d'opulence et de diversité. Un rubis riche et foncé avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, corps souple et plein, tanins polis. On ne peut pas exagérer dans la joie de la grandeur de ce vin. SUPERIORE.DE

"Le Monteverro 2019, issu de l'agriculture biologique, est un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot d'un millésime qui présente d'emblée une concentration et une richesse naturelles. Le bouquet est complexe avec des fruits mûrs, de la confiture de mûres, des épices de chêne et du cuir. C'est un vin très chargé en chêne avec une finale moelleuse et une pointe de douceur en fin de bouche." Wine Advocate

"Rubis dense et foncé avec de fins reflets violets. Nez finement dessiné, parfumé, s'ouvre sur des notes de menthe et d'eucalyptus, puis beaucoup de pruneaux frais et de cassis, un peu de myrtille. En bouche, beaucoup de baies noires juteuses, tanins cordiaux et saisissants, a encore besoin de temps." Falstaff

"Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot dans un assemblage cohérent : au bouquet, des arômes exquis de baies et de fleurs. Du bois de santal, des épices et plus encore ; une attaque complexe et dense, l'acidité et les tanins soyeux en parfait équilibre, puis tout de même très frais avec des nuances salées et minérales, la finale opulente et pourtant pleine d'élégance. Grand." Vinum

"Ce vin est tellement concentré et puissant, avec des arômes de mûres, d'olives noires, de chocolat au piment, de feuilles de laurier et de grains de poivre. Un peu d'iode aussi. Corsé, mais néanmoins agile et frais, avec une trame tannique ferme et tendue. À déguster à partir de 2025." James Suckling

Scrio - la superbe syrah toscane de Le Macchiole - est une véritable beauté. Le bouquet persistant offre des arômes de baies noires et de viande salée, la bouche est chaude et balsamique avec une grande intensité et dynamique, riche en extraits et longue. SUPERIORE.DE

"Syrah pure avec un bouquet harmonieux de fruits rouges des bois et de fleurs, des notes d'herbes, de réglisse ; élégant en bouche, tanins à grain fin, acidité soutenue, belle évolution vers des arômes de prune, de sous-bois et de chocolat. Il plaît par sa souplesse." Vinum

"Rubis lumineux et intense avec des reflets violets prononcés. Le nez s'ouvre sur des notes de sous-bois, un peu de poivre et de galanga, puis de pruneau, un peu de graphite. Il se tend bien en bouche, des tanins accrocheurs, finement maillés au cœur, en plusieurs couches, il a de la pression et du jus, beaucoup de pruneau en finale." Falstaff

"Mûre et olive noire avec du poivre noir et du clou de girofle au nez. Moyennement corsé avec des tanins ronds et crémeux et une finale juteuse. Un fruit et une texture délicieux. Si séduisant." James Suckling

"Expressif, ce rouge présente des saveurs de cerise noire, de mûre, de fleurs, de minéraux et d'épices grillées. Dense, mais doux en texture et équilibré, avec un arrière-goût persistant qui fait écho aux saveurs de fruits noirs et de minéraux, ainsi qu'un soupçon de réglisse. Très pur et vibrant, il résonne sur la longue finale." Wine Spectator

"Le Scrio 2019 est un vin d'une précision remarquable qui a peu, voire rien, en commun avec les millésimes précédents. Discret et gracieux, avec une présence aromatique irrésistible, le 2019 est tout en classe, tout en raffinement. Des fruits à chair rouge éclatante, des épices et de subtiles notes terreuses s'ouvrent joliment. Le 2019 est un vin tellement magnifique fait dans un style qui met l'accent sur la fraîcheur et une expression beaucoup plus éthérée de la syrah que ce qui était la norme il y a quelques années. Je suis impatient de voir comment il vieillira. " Vinous

"Le Le Macchiole 2019 Scrio bénéficie d'une vinification réductrice qui vise à enfermer les parfums naturels et l'élégance de ce raisin polyvalent. Il est fermenté en acier inoxydable et en ciment et est partiellement élevé dans des tonneaux plus exposés à l'oxygène. Le reste va dans des cuves tronconiques en ciment et des récipients en céramique. Avec Le Macchiole, vous n'obtenez pas une Syrah flasque et surextrait ; au contraire, vous obtenez un vin poli et extrêmement élégant, à la bouche serrée (mais pas maigre) et aux tanins magnifiquement intégrés. Seulement 3 800 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

Sangiovese in purezza. Parfum merveilleusement épicé, baies des bois et cerises noires, un peu de graphite et de bois de cèdre. En bouche, une élégance soyeuse, des baies noires juteuses, associées à un jeu de fruits et d'acidité stimulant qui fait vraiment danser le vin sur la langue. Percarlo a de la profondeur et de la longueur et un potentiel pour de nombreuses années en cave. Un des très grands monocépages de sangiovese de la Toscane centrale. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge vif et ouvert avec des fruits de cerises noires, de mûres et de prunes, accentués par du fer, des herbes sauvages et des épices. Tendu et droit, avec une texture soyeuse, une finale persistante et des tanins résonnants. Il fait preuve d'une superbe énergie qui s'accumule dès le début jusqu'à l'arrière-goût long et complexe." Wine Spectator

"L'un des vins de sangiovese les plus connus sur le marché est le San Giusto a Rentennano 2019 Percarlo. Ce vin bio a une touche d'extra-maturité ou de richesse qui va au-delà du bouquet. On a l'impression de pouvoir mordre dans le fruit, et en effet, le millésime 2019 se distingue par sa puissance et sa densité uniques. Il y a beaucoup de choses à ingérer, et il y a suffisamment de fibres persistantes et de puissance fruitée pour remplir une longue fenêtre de consommation." Wine Advocate

"Le Percarlo 2019 est un vin de retenue. Le fruit est très pur et les tanins sont très fins pour cette année, mais aussi un peu fermes, ce qui demande du temps pour se détacher. Les fruits rouges éclatants, le bois de cèdre, le tabac, la réglisse, l'orange sanguine et les épices s'ouvrent joliment et jouent avec les tanins vifs. Je suppose que le 2019 aura besoin de quelques années pour atteindre son meilleur niveau." Vinous

Même si vous vous considérez comme un disciple de Josko Gravner, il y a de fortes chances que vous n'ayez jamais goûté ni vu son vin rouge épique. Rujno est le vin rouge le plus rare et le plus apte au vieillissement de Josko Gravner : contrairement au rosso pur, Rujno vieillit deux fois plus longtemps et n'est produit qu'en quantités infinitésimales lors de millésimes exceptionnels. Il provient d'un seul vieux vignoble à la périphérie de la Slovénie et se compose en grande partie de merlot avec un soupçon de cabernet, qui a vieilli plus de 84 mois en fût et 84 autres mois en bouteille avant de quitter la cave. Au total, plus de 15 ans se sont écoulés avant qu'il ne soit commercialisé.

La particularité de sa production : les raisins égrappés (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) fermentent pendant six mois sur leurs peaux dans des cuves coniques en chêne de Slavonie, puis le vin repose pendant sept ans dans des fûts massifs en chêne de Slavonie. Et lorsqu'il a ensuite été mis en bouteille, le processus de maturation n'était qu'à moitié terminé, puisque Gravner l'a laissé vieillir encore sept ans avant de le mettre finalement en vente.

Et c'est pourquoi ce vin a besoin d'au moins 60 minutes dans le verre pour s'épanouir et développer ses innombrables subtilités. Et ce n'est qu'après deux à trois heures qu'il révèle des arômes de cerise noire, de prune séchée et de groseille, suivis de réglisse et de pierre noire broyée. Plus loin, on trouve des traces de plomb, de tabac frais, de fumée, de feuille de laurier carbonisée, de vieux cuir et de garrigue. Bien qu'il s'agisse d'un vin rouge relativement robuste et sauvage, ce noble assemblage de Bordeaux, associé à 16 ans de maturation, offre un palais subtil et moyennement corsé, plein de couches remarquablement souples et soyeuses. Le fruit de baies noires brille à tout moment, entraîné par un noyau puissant de minéraux broyés, d'anis et d'espresso.

Si vous avez l'occasion d'obtenir ce vin, vous devriez agir selon le principe suivant : "Agir maintenant ou se taire à jamais". Dans cet esprit ! SUPERIORE.DE

Le Pietradonice de Giacomo Neri est un cabernet sauvignon de très haut niveau et est devenu une légende, car il n'y a guère de vin à Montalcino qui puisse l'égaler, même de loin. Monumental et très concentré, avec des allusions aux griottes et une fine note de cèdre et de réglisse. Ce qui est passionnant : Pietradonice est clairement reconnaissable comme un cru de Montalcino, mais avec son caractère herbacé et épicé, il est aussi typique du Nero que du cépage et semble donc provenir d'un autre monde plus grand. SUPERIORE.DE

"Le Pietradonice 2018, un cabernet sauvignon monocépage du sud-est de Montalcino, est sombre lorsqu'il sort du verre et présente des roses poussiéreuses, des groseilles, des cerises et de la fumée. Le vin est velouté au toucher, mais reste merveilleusement aéré et frais. Les tanins augmentent régulièrement, mais sont chargés de graphite, de fruits noirs minéraux et de fleurs sombres. Un soupçon d'agrumes acides fait que vous en redemandez encore et encore, même si le Pietradonice déploie sa puissance structurelle. Donnez au 2018 cinq à sept ans avant d'essayer de profiter pleinement du potentiel qui sommeille en lui." Vinous

"Arômes de mûres, de prunes, de chocolat noir, de champignons, de terre et de cinq épices. Corsé avec des tanins fins. Puissant et structuré en bouche avec une texture crayeuse. Équilibré, complexe et bien défini. Longue finale savoureuse. À boire maintenant, mais mieux à partir de 2023." James Suckling

Pinot noir de cépage pur, produit uniquement dans les meilleures années. Bouquet fin et très élégant de groseille, de myrtille et de notes d'épices douces. En bouche, il est frais et élancé, d'une finesse et d'une structure bourguignonnes, le fruit est discrètement souligné par des épices fines et des tanins merveilleusement polis. Long et complexe avec une retenue aristocratique et doté d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Voici le deuxième millésime du Chianti Classico Gran Selezione de Barbara Widmer. Il est vinifié à partir des meilleurs raisins de sangiovese du domaine, tous issus de sols argileux à environ 200 mètres d'altitude. Un bouquet complexe et très aromatique avec des notes de fruits rouges, d'herbes, de cuir, de réglisse, arrondi par une fine note grillée. En bouche, il est complexe et rayonnant, mais jamais opulent ou large, les tanins bien équilibrés le guident vers une finale profonde et raffinée. Le Brancaias Gran Selezione allie dès son plus jeune âge le style aristocratique indéniable d'un Sangiovese monocépage à une élégance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Marque des points, comme souvent, avec un équilibre subtil entre le fruit et l'utilisation appropriée du bois et montre un noyau compact, de la vitalité et un jeu d'acidité fin ; s'en va ensuite longtemps avec un fruit de baies rouges et des épices minérales." Weinwisser

"Rouge rubis étincelant, légères éclaircies sur les bords. Nez complexe, griotte, boîte à cigares, discrètes notes éthérées, rappelle un peu l'eucalyptus. En bouche, élégant, dansant, acidité vibrante, tanins soyeux, vers la fin beaucoup d'herbes, finale persistante." Falstaff

"C'est un autre vin bio impressionnant de la talentueuse équipe de viticulteurs de Brancaia et de la propriétaire Barbara Widmer. Le Chianti Classico Gran Selezione 2020 est riche et doté de cerises noires, d'épices, de clous de girofle et d'herbes grillées. Ce millésime est un vrai plaisir à boire tout de suite." Wine Advocate

"Des fleurs engageantes de baies et de lilas, accompagnées de manière salvatrice par des notes d'épices ; l'attaque est coriace, l'acidité vive et les excellents tanins bien équilibrés, la finale longue sur des notes de groseilles fraîches et beaucoup de souplesse. Peut encore vieillir." Vinum

"Notes de cerises mûres et de groseilles rouges avec des herbes piquantes, des épices moulues et des pierres concassées. Plein et structuré avec des tanins denses et compacts, mûrs et bien intégrés dans le vin. Rafraîchi par une acidité constante qui lui donne du croquant et fait ressortir les fruits rouges. J'aime la texture et la longueur du vin." James Suckling

Le Barolo de Chiara, issu du vignoble Mosconi du même nom, se présente puissant, musclé et plein d'opulence. Rouge rubis lumineux et riche. Riche parfum d'eucalyptus, de romarin sauvage, de prune et de cerise noire. En bouche, il est profond et puissant avec de beaux accents épicés, des tanins denses et une trame très juteuse. Ce Barolo fait partie pour nous de la classe supérieure de l'appellation, il porte toujours son grand poids avec un maximum d'élégance et est extrêmement authentique, tout en restant dans le style de Chiara Boschis, qui a encore livré ici quelque chose de très grand. A oublier encore quelques années en cave ! SUPERIORE.DE

"Réception robuste sur des notes de grenade et de sous-bois, relevée par des arômes de fleurs séchées ; les tanins ont du caractère et sont bien intégrés, l'acidité est accentuée : Vin ajusté avec finesse et style." Vinum

"Rubis saturé avec de légers reflets grenats. S'ouvre sur des notes de thé, accompagnées de pruneaux et de framboises, d'un peu de bois de rose et d'encens. En bouche, des tanins accrocheurs et bien placés, des notes terreuses accentuées, une pression ferme en finale." Falstaff

"Bien qu'il soit clairement axé sur ses saveurs de cerise, de framboise et de prune, ce rouge présente également des éléments savoureux d'eucalyptus et de sous-bois. Il est bien doté, avec des tanins denses et poussiéreux qui façonnent la finale compacte." Wine Spectator

"Barolo Mosconi 2020 est un vin puissant et savoureux. La cerise noire, le gravier, l'encens, le menthol et la réglisse construisent tous dans ce monforte barolo viril et serré. Le 2020 a beaucoup à offrir, il est grand et puissant. Des herbes épicées, des notes terreuses et des minéraux puissants imprègnent la finale vigoureuse. Excellent." Vinous

"Mosconi 2020" a quelque chose de la maturité particulière du millésime avec du sirop de crème de cerise, de la grenadine, des bonbons à la pastèque et une goutte de pastis. Le vin se termine puissamment avec une combinaison équilibrée de fruits et de tanins de chêne fins. En bouche, il est très vif et le fruit semble très vibrant à ce jeune stade." Wine Advocate

"Goût d'huîtres séchées et de pierres mouillées fascinantes avec un soupçon de belle étincelle de grain de poivre aux cerises, hibiscus et prunes. Large et compact en bouche avec un corps plein et des griottes rebondies en milieu de bouche. Assez ample et long, mais transparent. Encore plus puissant que son passionnant Cannubi de ce millésime." James Suckling

"Un Barolo d'une grande importance olfactive et gustative. Des notes de cassis, un soupçon de sous-bois, du poivre blanc et des notes d'agrumes, des nuances de clémentine. La sensation en bouche est savoureuse, avec un retour épicé et des notes florales." Luca Gardini

"C'est notre vin phare, un Barolo reconnu dans le monde entier, que nous avons toujours nourri et soigné avec le plus grand respect. Rien ne changera. C'est pourquoi je vais dédier ce vin spécial à mes petits-enfants Alessia et Stefano. À partir de maintenant, il portera leurs noms". Luciano Sandrone parle de son intention de rebaptiser son Barolo Cannubi Boschis mondialement connu "Aleste" avec le millésime 2013.

Ce Barolo est à tous égards un fleuron de Luciano Sandrone. Non seulement un produit historique, mais aussi le seul cru de la maison provenant de la région renommée de Cannubi à Barolo. Rubis intense, bouquet balsamique, mûr et doux. En bouche, avec une grande souplesse, beaucoup de fruit, des tanins plus denses, une finale très persistante avec une élégance toute bourguignonne. SUPERIORE.DE

"Brillant et de couleur rubis moyen. Un fruit profond, complexe et sombre avec des notes salées. Une légèreté fantastique combinée à de la substance et une acidité énergique. Des tanins longs, polis et fins. Un ensemble finement équilibré qui a besoin de plus de temps." Jancis Robinson

"Un Barolo intégré et bien travaillé avec des fleurs et des zestes de citron dans des arômes de cerises et de fraises. Corps moyen avec des tanins malléables et une propulsion linéaire. Tendu et musclé. Bien charpenté." James Suckling

"Ce vin rouge tend plutôt vers des arômes de cerise noire, de mûre et de violette, avec des accents de goudron, de thé et de forêt d'automne qui se cachent sous la surface. Il est ferme, dense et persiste dans la finale filandreuse. Combine l'élégance et la puissance, mais a besoin de temps." Wine Spectator

"Le Barolo Aleste 2019 est un autre excellent vin de Sandrone. La cerise noire, le moka, la prune, la réglisse et la lavande se précipitent tous sur le palais. Ce Barolo racé, mais sévère dans sa jeunesse, a beaucoup à offrir. Il a plus de densité et un profil plus sombre que Le Vigne, pour ainsi dire un soliste dans l'orchestre de Le Vigne." Vinous

"Aleste" est la contraction des noms Alessia et Stefano, petits-enfants du regretté Luciano Sandrone. Avec des fruits de Cannubi Boschis, le Barolo Aleste 2019 présente une richesse et une structure importantes. C'est le proverbial Barolo avec un grand B. Il présente des couches denses de fruits noirs, de cerises et d'épices. Il présente des tanins doux et une texture impressionnante." Wine Advocate

"Le nez de l'Aleste est envoûtant et séduisant, avec des arômes de fruits rouges et noirs sauvages, de clou de girofle, d'anis, de rose et d'herbes sauvages. Bien que généreux, le vin se retient un peu et vous invite à le garder. Les cerises noires, le thé oolong, les fleurs sauvages et le bois de santal se révèlent en bouche de la plus belle manière." Wine Enthusiast

"Grenat brillant au rubis, avec un noyau lumineux et un bord qui s'éclaircit délicatement. Au nez, un parfum fin et délicatement rocailleux, avec des notes discrètes de framboises mûres, de cerises sucrées et de fines nuances terreuses. En bouche, très compact et très puissant, avec des tanins riches et accrocheurs, se présente en très nombreuses couches, énorme longueur et structure, actuellement encore un peu jeune en fin de bouche." Falstaff

"Versant sud-est de la colline de Cannubi, un grand classique de Sandrone avec finesse et persistance. Cerise noire au nez, avec un soupçon de cannelle et des nuances d'eucalyptus. La bouche est juteuse et dense, avec un retour fruité et des épices douces, avec une belle tension balsamique." Luca Gardini

Altesinos Montosoli présente les caractéristiques célèbres de ce terroir particulier, qui se distinguent toujours par une intensité minérale marquée, à laquelle s'ajoutent des réminiscences de couches de granit broyé et de crayon. Le vignoble de cinq hectares présente une plus grande concentration de schistes argileux de Galestro, et l'altitude contribue à la fraîcheur du vin.

Un bouquet sombre, d'une beauté pénétrante, avec des mûres et des cerises mûres, des fleurs sombres épicées ainsi qu'un soupçon de musc animal. En bouche, des textures veloutées soulignées par des fruits rouges et noirs acidulés, une acidité juteuse et un soupçon de tanins fins. La finale est longue, élégante et minérale, avec des notes florales sombres, des mûres mûres et des épices douces. Un véritable parangon du millésime 2019 extrêmement harmonieux ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis pur et lumineux. Nez très parfumé de fraises des bois, de bonbons à la mûre, de gousse de vanille, avec des épices claires, un peu de menthe et de pêche rouge en arrière-bouche. En bouche, un superbe noyau fruité, sur des fruits à noyau, une douceur fine, avec en plus une onctuosité pleine de finesse, vient en plusieurs couches, clair et élégant jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Ce vin séduisant est long, complexe et harmonieux, exhalant des saveurs de cerise macérée, de prune, de lavande et d'épices. Les fruits mûrs sont compensés par des notes boisées de sous-bois, le tout soutenu par une structure vibrante." Wine Spectator

"Le 2019, récolté à la toute fin du mois de septembre, est introverti au début, mais le nez finit par suggérer des cèpes avec de la racine de réglisse et de l'écorce. En bouche, les cerises élancées et les framboises forment la toile de fond, mais la tonalité terreuse est pénétrante. C'est racé avec des tanins souples et verticaux qui se fixent aux bons endroits, et montre une structure et une richesse habilement équilibrées." Decanter

"Un mélange alléchant de prunes macérées, d'oranges sanguines, de sauge et de fumée douce fait du Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019 un véritable plaisir au nez. Élégant et bienfaisant, il s'écoule sur le palais avec une vague soyeuse de fruits rouges mûrs et d'épices, tandis que les minéraux salés saturent lentement sous un soupçon de fleurs intérieures violettes. Le 2019 est homogène et harmonieux, laissant derrière lui une couche de tanins anguleux qui rivalisent avec une acidité rafraîchissante, tandis que des suggestions d'airelles acidulées et une touche amère de clou de girofle s'estompent lentement. C'est le terroir de Montosoli à son meilleur, et même à ce stade précoce, il est impossible de résister au plaisir d'un autre verre." Vinous

"L'Altesino 2019 Brunello di Montalcino Vigna Montosoli, issu d'un magnifique terroir qu'il faut avoir vu pour le comprendre, dégage un parfum de fruits noirs, de cassis et d'ardoise. L'élément minéral de Montosoli et de ses sols schisteux, riches en galestro, s'exprime à merveille dans ce millésime et confère au bouquet une sensation linéaire d'immédiateté et de verticalité. La sensation en bouche est particulièrement élégante et l'acidité du vin est habilement utilisée pour mettre en valeur la fraîcheur, mais surtout la qualité du fruit. L'effet est très puissant et lumineux, et grâce à un vieillissement soigné en chêne de Slavonie, on obtient une touche de brioche cuite ou de pain focaccia italien." Wine Advocate

"Parfumé et beau avec des arômes et des saveurs de framboise et de cerise. Pureté comme un torrent de montagne. Corps moyen à plein avec des tanins ultra-raffinés, si polis et si beaux. Persiste pendant de longues minutes. Magnifique et authentique." James Suckling

Ce vin iconique, rare chaque année et très bien noté, se présente dans un rubis brillant et saturé. Au bouquet, beaucoup de petits fruits croquants, des cerises noires mûres, des pruneaux doux et de délicates notes de cannelle. En bouche, le vin est solide et juteux, il déploie des tanins finement ciselés et glisse sur un large arc de cercle vers une finale longue et puissante. Un grand vin plein de tonus et d'élégance. SUPERIORE.DE

"Des arômes profonds et sombres d'herbes méditerranéennes, de cerises noires retenues et une complexité terreuse austère. Ferme en bouche, avec un corps plein, des tanins veloutés, une acidité croquante et une finale crayeuse. Long arrière-goût de graphite grillé. Un vin destiné à la longue distance, mais qui sera prêt à boire dans un an ou deux." James Suckling

"Ce rouge aux arômes et aux saveurs de cerise, de mûre, de grenade et de fleurs mûres et juteuses est souple et magnifiquement intégré. Des accents de terre, de fer et de tabac ajoutent des détails alors que ce vin s'achève sur un arrière-goût paresseux et résonant, faisant preuve d'une formidable énergie." Wine Spectator

"Le 2020 I Sodi di San Niccolò est fabuleux. C'est un vin rare qui offre à la fois puissance, finesse et énergie translucide. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés. Je ne me souviens pas d'un Sodi comme celui-ci, d'un vin aussi complet et séduisant dès le départ. Le pétale de rose, la lavande, les épices, l'écorce d'orange et la sauge s'ouvrent en premier. Ce qui m'impressionne le plus à propos du 2020, c'est la finesse de ses tanins, quelque chose que j'ai très rarement vu dans un Sodi à ce stade précoce. Magique. Ce vin est remarquable à tous points de vue." Vinous

Le Barolo Ravera est issu d'un vignoble unique avec des vignes de près de 50 ans. Dans le verre, il séduit par un arôme d'ouverture fort et aromatique. Lumineux, précis et finement ciselé, le Ravera capte tout ce que le millésime a de bon à offrir. La cerise, la menthe douce, les bonbons et les notes florales expressives reçoivent un coup de pouce supplémentaire de douceur intérieure grâce à l'énergie naturelle du Ravera. Il y a tellement de choses à attendre de ce vin dans les années à venir ! SUPERIORE.DE

"Un bouquet envoûtant de fruits des bois noirs et de cerises, des notes d'herbes ; une attaque précise, des tanins extrêmement fins et soyeux, l'acidité et les composants minéraux assurent l'équilibre. Excellente facture !" Vinum

"Rubis sombre et scintillant avec des tendances grenat. Un bouquet élégant, fruité et floral de roses et de baies des bois mûres, avec derrière de fines épices boisées et des herbes de prairie. Finement fruité en bouche, avec un fruit compact au cœur et des tanins fermes, très captivant et follement long." Falstaff

"Rouge rubis moyen brillant. Framboise et notes minérales salées et, avec l'aération, des touches d'eucalyptus. Compact et un peu fermé, mais avec une acidité sensuelle qui mène le fruit frais et froid. Des tanins longs, profonds et tenaces qui ont encore besoin de quelques années pour s'installer. Grande profondeur de fruit en finale." Jancis Robinson

"Un style précis, plus réducteur qu'oxydatif, avec un fruité riche qui rappelle la confiture de framboise, les notes florales, le poivre noir et la réglisse. Frais, avec des tanins veloutés et légèrement tenaces en milieu de bouche, qui débouchent sur une finale chocolatée." Decanter

"Des pierres concassées, des framboises, de la réglisse et du piment au nez. Il est vif, dense et minéral avec un corps moyen à plein et des tanins fermes, solides et en acier. Laissez-le encore vieillir." James Suckling

"Le Barolo Ravera 2020 d'Elvio Cogno est une expression opulente et charnue de fruits noirs, de cerise séchée, de prune, de racine d'iris doux, de terre, de pain grillé et d'épices sombres. Le vin est assez ferme, et il y a une belle sensation de richesse qui recouvre le palais." Wine Advocate

"Ce vin rouge aromatique exhale des notes épicées et piquantes d'eucalyptus, de genévrier, d'églantier, de bergamote et de poivre blanc. Les arômes de cerise, de fer et de tabac se succèdent dans la longue finale." Wine Spectator

"Un Barolo avec du tempérament et du caractère. Arômes frais, nectarine, groseille rouge, puis laurier, arrondis par des nuances de noix de muscade. Sensation en bouche avec des sensations d'agrumes, de clémentine, salée, tendue et croquante, avec des réminiscences de fruits jaunes." Luca Gardini

Le Barolo Lazzarito 2019, qui tire ses fruits de Serralunga d'Alba, est construit comme une pyramide. Il repose sur une base épaisse de fruits robustes et de puissance et monte en intensité grâce à son bouquet merveilleusement élevé. Il présente des lignes directes et solides avec des mûres, des prunes, des épices, du goudron, de la réglisse, des écorces d'orange confites et de la terre traversée par la truffe. Une deuxième vague d'arômes offre des minéraux sombres, du minerai de fer et de la rouille. Les baroli de Serralunga d'Alba sont souvent une catégorie à part grâce à leur richesse et à leur fruité pur. Avec une aération supplémentaire, le lazzarito, certifié BIO pour la première fois avec ce millésime, livre de la menthe et de fines herbes balsamiques et enthousiasmera pleinement avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. SUPERIORE.DE

"Les arômes d'écorce d'orange, de framboise, de pomme et de violette se fondent dans un corps moyennement corsé, avec des arômes de sauge, de lavande et de framboise. Des tanins fermes et racés." James Suckling

"Une expression séduisante d'arômes de cerise, de prune, de réglisse, de terre et d'épices. Ce vin rouge montre à la fois de la puissance et de la force, mais aussi de la largeur et de l'harmonie. La finale est longue avec des notes de prune, d'épices et de minéraux." Wine Spectator

"C'est le Barolo que nous cherchions ! Cerise noire, épices chaudes, pierre pilée et herbes séchées s'écoulent du verre. En bouche, il est ferme et indique clairement qu'il devrait être conservé quelque temps en cave. Le noyau fruité est présent mais discret, tandis que le thé noir, l'anis, le poivre et les notes minérales sont présents mais ont besoin de plus de temps." Wine Enthusiast

"Le Barolo Lazzarito 2019 poursuit une tendance de ces dernières années qui met davantage l'accent sur la finesse que sur la force brute. Des fruits rouges intenses, du fer, des herbes séchées, de la craie, des pétales de rose séchés et du poivre blanc imprègnent ce barolo profond et viril. La puissance et l'intensité du Serralunga s'expriment pleinement dans la finale enivrante et explosive. Des notes claires et salées persistent dans la finale profonde et résonnante. Le Lazzarito est un barolo d'une puissance brute et débridée qui demande de la patience." Vinous

"Le Vietti 2019 Barolo Lazzarito aux fruits de Serralunga d'Alba est une pierre angulaire historique de ce puissant portefeuille. Il est aussi l'un des barolos de Vietti qui, à chaque nouvelle sortie, offre toujours une qualité et un plaisir extrêmes. Le Serralunga d'Alba est toujours puissant et riche. On reconnaît des arômes de feuilles de tabac séchées, de thé parfumé, de roses broyées et de minerai de fer. Le bouquet est très expressif." Wine Advocate

"Un Barolo intense et savoureux, avec un bouquet de notes balsamiques, d'eucalyptus, de groseille, des touches de feuille de poivre et de noix de muscade. En bouche, des tanins savoureux, une belle verticalité rehaussée par un retour fruité-balsamique." Luca Gardini

Depuis plus d'une décennie, Messorio fait partie des meilleurs et des plus rares merlots d'Italie. Doux, riche, élégant, raffiné, mais jamais excessif. Au bouquet, des fruits mûrs, du café, du graphite et du chêne français. Structuré et équilibré, Messorio fascine chaque année le monde du vin international avec une clarté et une longueur sans pareilles. SUPERIORE.DE

"Un faisceau de cerises noires et de mûres imprègne ce rouge, accentué par du romarin sauvage, du thym, du fer et des épices de chêne. Magnifiquement équilibré et gracieux, ce vin devrait atteindre son apogée dans deux ou trois ans, une fois que le chêne aura été absorbé." Wine Spectator

"Le Messorio est un vin qui reflète magnifiquement les caractéristiques du millésime et qui constitue un instrument de mesure très précis de la façon dont un millésime donné se comportera par la suite, à la fois en termes d'accessibilité à court terme et de vieillissement en cave à long terme. Cela dit, le Messorio Le Macchiole 2017 joue ses meilleures cartes en termes de bouche et de texture, révélant une structure robuste et des tanins fermement intégrés qui proviennent à la fois du fruit richement concentré et de l'utilisation prudente du chêne. Le vin présente un centre de gravité lourd et une base solide de fruits noirs qui est rehaussée par le caramel, la cassonade, les épices et la confiture de mûre crémeuse. Il présente un attrait immédiat, mais j'attendrais encore quelques années pour donner à ce Messorio 2017 plus de temps pour s'étoffer et évoluer. " Wine Advocate

"Le Messorio 2017 est d'une grande classe et d'un grand raffinement. Il est également incroyablement jeune et n'est pas du tout prévoyant. Le Messorio est un vin qui a besoin d'un temps surprenant en bouteille pour vraiment briller. Je m'attends à ce que ce soit également le cas ici. Aujourd'hui, le 2017 se caractérise par son fruité et sa densité. Le temps passé au cellier devrait permettre à ses arômes d'émerger plus pleinement. Dans l'ensemble, cependant, il s'agit d'un style assez sobre, conforme à la présentation des rouges du Bolgheri 2017 en général. Tous les éléments s'assemblent avec tant de grâce dans ce vin saisissant. " Vinous

"Ce vin présente une clarté et une classe magnifiques au nez, avec des notes de rose, de goudron, de raisin de Corinthe, d'olives vertes et noires et de prunes. Les tanins sont exceptionnellement fins et le vin est d'une grande élégance et d'une grande finesse. Il est tellement sophistiqué et intense pour ce millésime. La finale est longue et mâchue, mais ce vin remplit la bouche et la caresse." James Suckling

Environ 60% des raisins du Monvigliero ne sont pas égrappés, ce qui renforce les nuances aromatiques du vin. De jeunes notes de framboise et de myrtille sont flanquées de poivre noir, de gentiane, de porcelaine et d'olives noires. En bouche, la texture est d'une douceur envoûtante, fine et crémeuse, soulignée par de magnifiques arômes de laurier et de fleurs. Monvigliero impressionne par sa pureté, sa sérénité et sa classe. Excellent. SUPERIORE.DE

"Ce vin rouge enchanteur est tendre et souple, avec des arômes de cerise, de mûre de Boysen, de violette et d'épices, avec un excellent équilibre et un arrière-goût persistant qui reflète les principaux thèmes gustatifs." Wine Spectator

"Au nez, beaucoup de fleurs séchées avec un caractère d'hibiscus et de framboise. Corsé avec des sous-notes salées pour accompagner les arômes purs de fruits et d'agrumes. Des tanins bien intégrés. Transparent. Clair." James Suckling

"Des arômes séduisants de baies rouges sauvages, d'herbes médicinales et d'épices douces et salées avec de subtils arômes de thé tourbillonnent dans le verre. La bouche est presque en apesanteur avant d'offrir des notes de cerises juteuses et des saveurs de fleurs sauvages écrasées, qui se terminent par des tanins élégants et une acidité presque parfaite." Wine Enthusiast

"Le Barolo Monvigliero 2019 est époustouflant. Quel vin ! Riche, enivrant et explosif, le 2019 est un magnifique barolo sphérique qui impressionne dès la première gorgée. Le 2019 est aromatiquement large et expansif et se déploie merveilleusement bien dans le verre. Des fruits rouges éclatants, des écorces d'orange, de la menthe, des épices et des notes salées claires saturent le palais en fin de bouche. Même à ce stade d'austérité juvénile, le 2019 attire absolument l'attention. Comparé au 2018, il semble un peu rustique, mais il faudra attendre quelques années pour avoir un jugement définitif." Vinous

"Grenat rubis brillant et lumineux. Le nez est expressif, avec des notes de pêche rouge, de fraises des bois mûres, d'oranges sanguines et de fines composantes florales. En bouche, une complexité légère, des tanins étroitement imbriqués, au grain fin, une jutosité et une précision formidables, un fruit clairement mis en valeur, qui revient longtemps de manière saline." Falstaff

"Le cru le plus célèbre de Verduno, avec des sols argilo-calcaires et la présence de Marne di Sant'Agata. Vinification avec des raisins entiers. Au nez, des airelles rouges, avec un soupçon de marjolaine et d'eucalyptus. En bouche, croquant, avec des tanins iodés et une note fruitée et balsamique." Luca Gardini

Le Barolo Cerequio est issu de vignes âgées de plus de 35 ans et se caractérise par des arômes exubérants et un fruit rouge vif. Le bouquet est d'une énorme opulence avec des arômes de fruits mûrs allant de la cerise sauvage à la groseille rouge. S'y ajoutent des notes originales de confiture, de prune et un soupçon de ragoût. La bouche est ensuite nuancée et très profonde, avec une énorme complexité, du volume et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant avec des reflets grenats. Arômes envoûtants de groseille rouge et de grenade, suivis de truffes blanches et d'un soupçon de menthe. Au palais, orange sanguine et grenade, extrêmement frais, vif et complexe, fondant élégant, acidité dansante, tanins accrocheurs et profonds, finale persistante et puissante." Falstaff

"Il y a un élément mûr de baie de Boysen ou de grenade qui donne à ce barolo un caractère légèrement exotique. Des notes d'hibiscus, d'eucalyptus et de tabac sont également prédominantes, tandis qu'il se consolide dans une finale fraîche et calcaire." Wine Spectator

"Extrêmement frais et parfumé à la lavande, à la violette et aux prunes fraîches. Merveilleux à sentir. Corps plein avec des tanins fermes et concentrés qui donnent de la structure et de l'intensité. Excellente longueur. Fantastique pour ce millésime." James Suckling

"Vietti a été en mesure d'acheter une parcelle de 9000 mètres carrés de Cerequio à Michele Chiarlo, qui est probablement le roi de ce fameux cru. Et comme il s'agit d'un nouveau venu dans le portefeuille, l'équipe de Vietti est encore en train de se familiariser avec la matière. Le bouquet du Barolo Cerequio 2019, par exemple, révèle une note de menthe fraîche. "Cette note de menthe était une énigme pour nous", explique Luca Currado. "Mais ensuite, nous avons compris qu'elle faisait partie du Cerequio". En bouche, le vin montre une prise ferme, qui s'étire certes et présente une texture souple, mais qui reste finalement assez structurée. Au sujet des vignobles Grand Cru de La Morra, Luca Currado me dit que "Cerequio est le frère et Brunate la sœur". Sa femme Elena Penna ajoute : "Nous n'avons jamais eu deux vignobles aussi proches et présentant de si grandes différences." Wine Advocate

"Le nez est intense, avec des notes de grenade, puis de menthe sauvage, de quinotto et une belle finale iodée. La bouche est épicée, avec un retour iodé-fruité, citronnée et enrichie de notes mentholées." Luca Gardini

"Le Barolo Cerequio 2019 est le digne successeur de l'excellent 2018. Aromatique et profond, le 2019 court sur le palais avec une profondeur et une intensité remarquables. Des baies rouges écrasées, des pétales de rose, de la menthe et de la cannelle s'ouvrent dans le verre, mais c'est le soyeux et la souplesse du vin qui impressionnent le plus. Une pointe d'acidité et de tanins donne un point d'exclamation en fin de bouche. C'est un grand cerequio qui absorbe toute la finesse de ce terroir avant de monter le volume. Quel vin !." Vinous

Le Barolo Brunate est un vin puissant et vertical, doté d'une énorme énergie explosive et d'une grande intensité. Des fleurs écrasées, de la menthe, des épices et des fleurs séchées s'ouvrent dans le verre, mais c'est l'énergie du vin qui l'élève vraiment dans la stratosphère. Dans le verre, le 2019 est sombre, presque ténébreux et plein de nuances sépia, si typiques de ce grand terroir de Barolo. 2019 est un excellent millésime pour le Brunate et le premier à être certifié BIO. SUPERIORE.DE

"Nez complexe avec des arômes séduisants de fruits des bois, de réglisse et de fleurs séchées ; corsé et plein, la structure tannique et le jeu d'acidité sont parfaitement équilibrés. Combine la plénitude et la race avec la finesse, devrait encore mûrir !" Vinum

"Il y a ici un yin et un yang entre la cerise sauvage mûre, le fruit de la cerise et de la framboise et des notes d'eucalyptus, de genévrier et de foin. En fin de bouche, ils sont saisis par des tanins denses et persistants, mais ce vin rouge séduisant a encore beaucoup à offrir. Excellente finesse et longueur." Wine Spectator

"Ce vin s'ouvre sur une vague d'arômes qui vous incite à vous asseoir. La cerise sauvage, la prune, l'écorce d'orange, le clou de girofle, la violette et le bois de rose ne sont que quelques-uns des parfums qui définissent ce beau vin. Tendu et ferme, le palais réclame un peu plus de temps alors que les fruits primaires sont agréables, la combinaison de fruits, de sarriette et de terre a besoin d'un peu plus de temps pour briller au plus haut point. C'est un grand vin ; prenez votre temps." Wine Enthusiast

"Un vin frais avec un nez de prune rouge, puis des notes de laurier, d'encens et de lavande. La sensation en bouche a des tanins iodés et épicés, avec des sensations de réglisse en arrière." Luca Gardini

"Le Vietti 2019 Barolo Brunate présente une qualité terreuse, presque automnale, que l'on ne retrouve pas dans les autres vins de ce domaine de premier plan. Le bouquet s'ouvre sur des fruits noirs, de la mousse de tourbe et des clous rouillés. Le vin est long et finement structuré avec des sensations soyeuses qui confèrent de la douceur à la bouche. La finale révèle des notes de chocolat au four et de grains d'espresso." Wine Advocate

"Le Barolo Brunate 2019 est un concentré de puissance. Cerise noire, prune, épices, lavande, moka, gravier et terre brûlée - ce Barolo viril et puissant est un véritable monstre de puissance. Le Brunate est un autre vin très impressionnant de cette série. Pour être tout à fait honnête, le Brunate n'a jamais été l'un de mes vins préférés ici, mais le 2019 est indéniablement grand. Peut-être que la combinaison des parcelles que Vietti possède aujourd'hui explique la vivacité multidimensionnelle qui se dégage ici. Il est tout simplement génial." Vinous

"La densité du fruit mûr est fantastique dans ce jeune Brunate avec des baies noires, des myrtilles, de la pierre et de la terre. Il est très pur. Il est corsé tout en étant retenu et concentré avec une finale longue et intense. Des tanins très fins. Complexe." James Suckling

Depuis de nombreuses années Castello della Sala fournit l'un des vins blancs les plus célèbres d'Italie, le Cervaro. Ces dernières années, il est devenu de plus en plus frais et en même temps plus profond, sans le style conservateur et large qui caractérisait encore les anciennes éditions de vendanges tardives de ce vin. Au bouquet, compote de pommes, crème, notes d'écorce de chêne, de mangue et de pêche. En bouche, il est plein de fruits tropicaux avec une fine veine acide et une composante minérale précise. Un blanc long et magnifique et chaque année, à juste titre, l'un des cépages blancs les plus convoités du monde viticole. SUPERIORE.DE

"Le Castello della Sala 2022 Cervaro della Sala est basé sur le chardonnay, avec un petit pourcentage de Grechetto, un cépage local, dans l'assemblage. Le nez s'ouvre sur une note réductrice de silex ou d'allumette, mais il se lève rapidement pour dévoiler de doux fruits du verger, de la pêche blanche et de la pomme mentholée. S'y ajoutent de délicates notes grillées avec un soupçon de noix de pécan ou de noix de macadamia. La finale révèle également des notes minérales salées qui soulignent le caractère extrêmement vertical ou élevé du bouquet." Wine Advocate

"Le Cervaro della Sala 2022 s'ouvre sur un bouquet séduisant où la gousse de vanille et l'amande écrasée évoluent vers un mélange de pommes jaunes, de camomille, de menthe et de cardamome. Il inonde le palais de vagues soyeuses de fruits à noyau mûrs et d'épices. Des tonalités minérales tactiles créent une tension sur un noyau d'acidité vive. Équilibré et raffiné, le 2022 est magnifiquement structuré et long, avec une concentration d'agrumes et une touche saline qui persiste longtemps. Il s'agit d'un Cervaro della Sala époustouflant, taillé pour la cave malgré son état profondément séduisant." Vinous

"Nez attrayant de mangues mûres, d'ananas et de citrons grillés avec quelques notes de grillé et de noix et une touche de minéralité fumée. Également de la cardamome et de la croûte de gâteau. Il est corsé, nerveux et juteux, avec une acidité claire et des nuances piquantes. Il est complexe et long et se construit en bouche, avec des notes vives et épicées de gingembre confit, de citrons séchés et de zestes d'agrumes amers. Véritablement le Montrachet d'Italie." James Suckling

Scrio - la superbe syrah toscane de Le Macchiole - est une véritable beauté. Le bouquet persistant offre des arômes de baies noires et de viande salée, la bouche est chaude et balsamique avec une grande intensité et dynamique, riche en extraits et longue. SUPERIORE.DE

"Une parcelle de syrah plantée en alberello. Profond avec beaucoup d'épices de syrah, de cassis et de chocolat noir épicé, de fruits rouges et noirs délicatement gélifiés, de réglisse et de myrtille. En bouche, une structure polie et précise, super juteux avec des fruits plutôt rouges, une tendre onctuosité, une bonne fraîcheur et avec des tanins accrocheurs et finement maillés, épicé et noble." Weinwisser

"Rubis étincelant avec de légers reflets violets. Nez parfumé avec des notes de violette et de cerise noire, souligné par des composants discrètement épicés, beaucoup de cardamome. En bouche, beaucoup de fruit frais à l'avant, s'ouvre ensuite avec des tanins accrocheurs, mais un peu gros au cœur." Falstaff

"Abondance de fleurs et de fruits frais comme les mûres et les framboises. Un soupçon de clou de girofle et de noix de muscade. Corps moyen à plein, avec des tanins ultrafins et une finale croquante et croustillante. Un peu serré en fin de bouche, ce qui indique qu'il doit encore vieillir trois à quatre ans en bouteille." James Suckling

"Un vin rouge élancé et élégant avec des arômes et des saveurs de violette, de myrtille, de mûre de Boysen, de terre et d'épices. Dense mais fluide, avec des tanins au grain fin et un faisceau de fruits bien défini qui persiste en fin de bouche. Montre une finesse et un équilibre excellents." Wine Spectator

"Le nez est lisse et sombre comme un costume bien taillé, tandis que la mastication salée des olives noires danse une valse avec l'acidité des mûres et des myrtilles, et qu'un feu d'artifice de poivre noir s'élance dans le ciel nocturne. Les olives et les fruits noirs continuent de danser sur le palais jusqu'à ce que la chanson se termine par un crescendo de chocolat noir épicé. Les tanins élégants vous observent depuis l'autre côté de la salle de bal, tandis que l'acidité bouillonne discrètement, mais de manière inoubliable, sur le balcon." Wine Enthusiast

"Le Scrio 2020 est un beau vin. À ce stade, le Scrio est assez fermé, mais c'est probablement une très bonne chose pour ses perspectives de vieillissement à long terme. Avec le temps dans le verre, des notes de poivre blanc, de fumée, de fleurs séchées, de menthe et de craie apparaissent, apportant de la luminosité à un noyau de fruits rouges sucrés et orange sanguine. C'est le premier millésime pour lequel le vignoble des collines de Bolgheri a nettement changé." Vinous

"Le Scrio 2020 est une magnifique syrah de Toscane qui présente une élégance impeccable avec un style très long et droit qui se reflète au nez et en bouche. J'aime la précision de ce vin. Le célèbre cépage rhodanien a trouvé dans cette partie de la côte toscane une patrie très heureuse. L'équipe du Macchiole est particulièrement talentueuse pour faire ressortir les nuances du cépage : fruits noirs, chocolat au four, épices, viande carbonisée, poivre blanc et traces de crayon." Wine Advocate

Pinot noir de cépage pur, produit uniquement dans les meilleures années. Bouquet fin et très élégant de groseille, de myrtille et de notes d'épices douces. En bouche, il est frais et élancé, d'une finesse et d'une structure bourguignonnes, le fruit est discrètement souligné par des épices fines et des tanins merveilleusement polis. Long et complexe avec une retenue aristocratique et doté d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Ce vin iconique, rare et très bien noté chaque année, se présente dans un rubis brillant et saturé. Au bouquet, beaucoup de baies croquantes, des cerises noires mûres, du pruneau doux et de délicates notes de cannelle. En bouche, le vin est solide et juteux, il déploie des tanins finement travaillés et glisse sur une large courbe vers une finale longue et puissante. Un grand vin plein de tonus et d'élégance. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec de fins reflets grenats. Nez impressionnant, très finement dessiné, parfumé de cerises juteuses, d'orange sanguine et de thym séché, avec un peu de réglisse en arrière-plan. Raffiné et précis de l'attaque à la finale, tanins à mailles fines, très bien intégrés, s'étire joliment, fruit finement élaboré, longue persistance en finale." Falstaff

"I Sodi di San Niccolò 2019 est un autre grand vin de Castellare. À ce stade, le 2019 est encore un enfant. La pureté du fruit est convaincante. Malgré son intensité remarquable, le 2019 semble avoir moins de tanins que de nombreuses autres années, ce qui devrait lui permettre de bien se boire avec un temps de garde minimal. L'orange sanguine, les épices douces, le cuir et le bois de cèdre s'attardent dans une finale stylée." Vinous

"Il s'agit d'un mélange depuis longtemps célèbre de 85% de sangioveto (un autre nom pour le sangiovese) et de 15% de malvasia nera de l'un des principaux domaines viticoles de Castellina in Chianti. Le Castellare di Castellina 2019 I Sodi di S. Niccolò s'ouvre sur une texture douce et un poids moyen avec des arômes sombres de cassis et de cerise. Ces arômes révèlent un côté terreux et épicé qui se poursuit en bouche. Le vin se termine sur des tanins doux et ce millésime présente dans l'ensemble une structure solide." Wine Advocate

"Un rouge intense et vif avec des arômes pénétrants de violette, de cerise noire, de mûre, de romarin sauvage, d'eucalyptus et de fer. Souple et ouvert, mais avec une structure solide en dessous. L'équilibre précis de ce vin le rend déjà accessible, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans. Arrière-goût épicé." Wine Spectator

"Des arômes complexes et profondément enrobés de mûres mûres, d'épices et d'écorce aromatique. Corsé et très ferme pour l'instant, avec une concentration impressionnante de fruits et de tanins. Finale très longue et équilibrée. Un grand vin pour le moment, mais un vin pour la cave. La patience sera récompensée. Sangiovese et Malvasia Nera. Cela a toujours été un vin rouge toscan haut de gamme. Le meilleur à partir de 2027." James Suckling

"Nez super parfumé, patchouli, pot-pourri, Turkish Delight, rose avec des baies rouges caramélisées et un soupçon de fumée et d'encens - tout est très présent et expressif. Rien qu'au nez, on pourrait le sentir pendant des heures, tant il est complexe et envoûtant. En bouche, il est puissant et concentré, large et musclé, tendineux avec de la profondeur et de la détermination. Les tanins sont bien intégrés, ils soutiennent le fruit et l'acidité et font avancer les arômes malgré le poids et la tenue évidents. Le parfum de baies rouges se poursuit en bouche avec une touche de pierre, de graphite et d'allumettes. Riche et grand en milieu de bouche, il devient plus concentré vers la fin. Clairement bien fait et rempli de vie. L'acidité est superbe, fraîche, propre, souple et pleine de saveur. C'est presque trop, car ce vin est grand et a besoin de temps, mais il a un grand attrait et est frais de bout en bout." Decanter

"Un assemblage de Sangioveto et de Malvasia Nera, qui est depuis toujours un vin totem de la production toscane. Au nez, confiture de mûres et maquis méditerranéen, un soupçon d'eucalyptus, en bouche, dense et savoureux, très persistant en finale, avec une touche balsamique." Luca Gardini

Le grand-père d'Angelo parlait à l'époque d'une honte lorsqu'Angelo plantait un vignoble de cabernet sauvignon. Ce mot (Darmagi en italien) a finalement donné son nom au cabernet monocépage. Le résultat est tout sauf une honte : des fruits noirs, de l'espresso, des herbes grillées et du cassis dans un bouquet riche et dense. Élégance et harmonie en bouche, des arômes de cuir et une certaine terre augmentent la complexité. Le tanin s'intègre déjà de manière très imposante dans la composition et promet de grandes choses pour l'avenir. SUPERIORE.DE

"La pureté du caractère du cabernet sauvignon est fantastique, avec des notes de cassis, d'iode, de poudre à canon et de violette. Il est moyennement corsé, avec des tanins frais et ultrafins qui se fondent dans le vin. Une telle grâce et une telle beauté." James Suckling

Le nom est tout un programme. Ce vin est une réminiscence d'une époque révolue. Il s'agit d'un gewurztraminer vinifié dans un style traditionnel avec des sucres résiduels bien perceptibles. Les raisins proviennent de deux des plus anciennes parcelles de gewurztraminer près du Nußbaumerhof à Tramin, sur des sols de cailloux calcaires et de roches porphyriques.

Pour développer au mieux son caractère, l'Epokale vieillit pendant sept ans dans l'obscurité de la galerie de Ridnaun, sur le Schneeberg, à plus de 2.000 mètres d'altitude. C'est là, à quatre kilomètres de profondeur au cœur de la montagne, qu'il conserve sa fraîcheur et gagne en élégance grâce à un environnement où l'humidité est constante toute l'année et où la température est fraîche (11 degrés).

Jaune doré intense. Bouquet impressionnant de pétales de rose, un peu de lavande et de fruits exotiques mûrs. Notes épicées d'herbes séchées, de sauge, de gingembre, de safran et de cannelle. Un vin d'une aromatique prononcée, d'une profondeur infinie avec en même temps une sève finement épicée et une minéralité salée. L'acidité s'harmonise de manière inégalée avec le sucre résiduel très fin et fait de cette Réserve de vendanges tardives une expérience unique. Il y a 2.500 bouteilles de ce millésime. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or étincelant et saturé avec des reflets verts. Nez complexe et intense, sur la pêche mûre et l'abricot, un peu d'écorce d'orange séchée, avec des clous de girofle. En bouche, rond et riche, beaucoup de fruit présent, s'étale avec une pression ferme, légère amertume en finale." Falstaff

"Parfum profond, ferme et complexe, presque froid, avec de nobles arômes de fruits à noyau, un peu de litchi et de zeste d'orange, des arômes floraux, un soupçon de caramel, des herbes aromatiques et des épices jaunes. Fruit sucré dense, mûr, très juteux et complexe, épicé, avec des notes de noix, de fumée, d'herbes et de plantes et des notes florales, des zestes d'orange et de mandarine au palais, à nouveau un peu de caramel, profond, complexe et durable, en arrière-plan une nette minéralité, une douceur parfaitement intégrée, un caractère assez noble, une finale très bonne à longue, concentrée, juteuse et épicée avec une prise et une persistance très fines". Wein-Plus

"La Cantina Tramin a consacré d'énormes efforts au Gewurztraminer au fil des ans, et ce vin est le point culminant de la recherche et de l'expérimentation. Le Gewurztraminer Vendanges Tardives Epokale 2016 (dont il n'existe que 2400 bouteilles) vieillit d'abord en acier inoxydable, puis pendant six longues années en bouteille à l'arrière d'une ancienne mine. Il s'ouvre sur une robe jaune d'or éclatante et offre des arômes exceptionnels de poire ivre, de babà napoletano, de sucre glace, de tarte aux pommes et une touche exotique de baklava." Wine Advocate

"Epokale" est la mise en bouteille haut de gamme du Gewurztraminer de Tramin, qui rappelle le style traditionnel de la région, avec beaucoup de sucre résiduel. Malgré cela, il est incroyablement équilibré et frais. Produit pour la première fois en 2009, l'Epokale est issu de raisins cultivés sur des sols calcaires dolomitiques avec une forte teneur en argile. Cela contribue au refroidissement des vignes et assure une acidité maximale qui compense la teneur élevée en sucre des raisins. Le vin est vinifié dans de l'acier inoxydable avant d'être transporté dans une ancienne mine d'argent située à 2.000 mètres d'altitude, à 4 km à l'intérieur de la montagne, où règne une température constante de 11°C avec un taux d'humidité élevé. C'est là que le vin repose pendant sept ans. Ce 2016, la dernière publication, est riche, rond, épais et épicé, avec des arômes de fruits à noyau, de citron vert et de litchi, ainsi que d'ananas grillé, d'eau de rose, d'abricot, de pêche blanche et des arômes floraux. Une finale piquante aide à nettoyer le palais, tandis qu'il présente une certaine verticalité malgré son corps plein. Buvez-le maintenant ou savourez-le dans les 10 prochaines années (ou plus)." Decanter

"Concentration et richesse impressionnantes au caractère tropical et épicé avec des notes de mangue séchée et de kaki, avec des touches de fleurs et d'herbes séchées. Plein et large en bouche avec une douceur modérée et une texture polie. Très délicat et souple avec des sous-notes de fruits secs et de miel. Délicieux et long." James Suckling

"Un retour aux racines du cépage. De vieilles vignes, puis sept ans de maturation dans la mine Ridanna Monteneve à plus de 2.000 mètres d'altitude. Au nez, du melon blanc et du litchi, puis du safran et de la sauge fraîche en finale. Juteux et savoureux en bouche, persistant." Luca Gardini

Les raisins du Romirasco proviennent du vignoble unique du même nom dans la commune de Bussia. Les vignes se trouvent à environ 400 mètres d'altitude et ont jusqu'à 55 ans. C'est sans doute le représentant le plus épicé de toute la gamme d'Aldo Conterno. Le nez révèle de fines notes de goudron et de fumée, ainsi que de la cerise, des baies de sureau et du menthol. En bouche, des notes de framboise, de groseille, de romarin et de thym prennent immédiatement le dessus. Le vin se tient presque verticalement dans le verre, les différentes composantes de fruits et d'épices se marient de manière extrêmement élégante et font de ce monument du vin l'un des représentants les plus irrésistibles de tout le monde du barolo chaque année. SUPERIORE.DE

"Bussia typique avec des notes balsamiques et des épices sombres, très terreux et avec des tanins charnus abondants qui restent longtemps présents, une présence déterminante et tout autour un Barolo puissant avec beaucoup de subtilités." Weinwisser

"Rubis étincelant et riche avec un bord grenat prononcé. Nez très intense et dense de truffe blanche, d'herbes finement épicées, puis beaucoup de mûres et de cuir. Rond et souple à l'attaque et en cours de route, montre beaucoup de tanins à mailles fines et accrocheuses, se construit en plusieurs couches, un peu d'orange sanguine, en plus de la framboise foncée, une forte pression en finale." Falstaff

"Bien que ce Barolo soit fortement marqué par le bois de chêne neuf, il montre une qualité vivante avec des arômes de cerise, de framboise, de fer, de goudron et de tabac. Souple, presque élégant, avec un arrière-goût long et épicé, il montre beaucoup de détails et d'énergie." Wine Spectator

"Beaucoup d'arômes floraux, comme le lilas et la rose, avec des framboises et des fraises écrasées. Également du bois de santal. Corsé et très puissant avec une profondeur de fruit incroyable et des tanins à mâcher. Il persiste pendant de longues minutes. Goûtez-le après 2026." James Suckling