• "Limonte" Grignolino d'Asti DOC 2023

      “Limonte” Grignolino d’Asti DOC 2023

      Braida di Giacomo Bologna | Piémont

      Rouge cerise clair, nez fin de fruits avec une nette note de rose, souple, d'une agréable fraîcheur et épicé en bouche, avec des tanins puissants et très agréables et une acidité vivifiante. SUPERIORE.DE

      "Robe rouge très claire et fraîche ; notes bovines, seulement lointaines de fruits rouges ; fin, juteux, plutôt élancé, tanins adaptés, très agréable." Merum

      "Il est fruité et racé, avec des notes de baies rouges écrasées, d'écorces d'orange séchées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est moyennement corsé, tendu et croquant, avec des tanins poussiéreux et un arrière-goût clair et rafraîchissant." James Suckling

      "Grignolio", comme son nom l'indique, on ne peut s'empêcher de sourire devant ce vin. Il s'ouvre sur des arômes de framboises séchées, de fraises et d'airelles, qui s'associent à des notes de sauge, de thym et de terre poussiéreuse au nez. En bouche, des baies rouges croquantes se révèlent avec des notes d'orange sanguine et d'agrumes qui confèrent au palais un certain piquant. La finale apporte une note piquante de romarin et de menthe, soulignée par une acidité vive. Un vin qui aime aussi se rafraîchir." Wine Enthusiast

      • Merum :
      • James Suckling :90 points
      • Wine Enthusiast :93 points
      • Cépage : 100% Grignolino
      • Culture : proche de la nature
      • Aménagement : 4 mois acier inoxydable
      • Végane : oui
      • Filtration : oui
      • Degré d'alcool : 12,50 % vol
      • Température de service : 16‑18 °C
      • Potentiel de garde : 2027+
      • Bouchons : bouchon en liège naturel
      • Extrait total : 29,36 g/l
      • Acidité totale : 5,58 g/l
      • Sucre résiduel : 0,78 g/l
      • Sulfites : 74 mg/l
      • pH : 3,48
      • Allergènes
        contient des sulfites
      • Informations nutritionnelles pro 100 ml
        • Énergie en kcal : 73 kcal
        • Énergie en kJ : 304 kJ
        • Glucides : 1,5 g
      En savoir plus
      Stockage climatisé

      05063623 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

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    Ce que vous devez savoir surVins 

    L'Italie et le vin. Ils vont tout simplement de pair. Dans aucun autre pays, le vin ne va aussi naturellement de soi. Les Italiens sont des épicuriens. La cuisine italienne est réputée dans le monde entier. Les déjeuners et les dîners sont souvent célébrés comme il se doit. Et il n'y a pas de repas sans vin. C'est une longue tradition en Italie. Partout, d'ailleurs. Du Tyrol du Sud à la Sicile. Certaines régions se sont également forgé une réputation internationale grâce à des cépages autochtones spécifiques. En premier lieu, la Toscane avec Chianti, Brunello ou Vino Nobile di Montepulciano. Ou les super-tuscans inspirés de Sassicaia, Ornellaia ou Tignanello, qui peuvent rivaliser avec les meilleurs vins rouges de Bordeaux.

    Les vins haut de gamme du Piémont, Barolo et Barbaresco, sont également célèbres dans le monde entier, dont la finesse et l'élégance sont souvent comparées à celles des vins de Bourgogne, bien plus chers. Ou Amarone des vallées près de Vérone, le Soave et le Bardolino du lac de Garde. Ou les vins frais vins rouges (oui !) de la région sicilienne qui monte, autour du volcan brûlant Etna.

    Les vins italiens sont synonymes de diversité.

    Grâce aux différentes zones climatiques et aux différents sols jusqu'aux montagnes de la Valtellina, mais aussi à proximité de la Méditerranée ou des grands lacs, il existe de nombreuses variantes de vins. Des vins blancs italiens tout comme les vins rouges, les vins pétillants ou les vins de dessert. À San Gimignano comme dans les Pouilles. Du Tyrol du Sud à la Sardaigne. Il n'y a pas vraiment de région en Italie sans viticulture exigeante.

    Retour aux sources. Les vieux cépages et les vins bio sont "in".

    Depuis quelques années, on assiste également à l'émergence d'excellents vins issus de l'agriculture biologique. D'anciens cépages sont redécouverts et connaissent un grand succès, certains viticulteurs élèvent leur vin en amphore avec un véritable fanatisme et mettent en bouteille de magnifiques vins dits "naturels". Tout cela rend les vins italiens si typiques, de merveilleux compagnons de repas au fruité délicat et à la buvabilité sont la recette du succès. Et qui plus est, avec un très bon rapport qualité-prix. Les meilleurs vins d'Italie ne laissent jamais place à l'ennui, du "vin icône" au vignoble boutique en plein essor : des expériences œnologiques passionnantes vous attendent ! SUPERIORE.DE