Passerina Controguerra DOC 2024

    Dino Illuminati | Abruzzes
    Az. Agr. Dino Illuminati | Corso da San Biagio 18 | IT 64010 Controguerra

    Passerina Controguerra DOC 2024
    8,90 €

    12020324 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Passerina
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2028
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      poisson fumé/grillé
    • Extrait total : 22,04 g/l
    • Acidité totale : 5,86 g/l
    • Sucre résiduel : 1,59 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,38
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Asperges
    Stockage climatisé

    La Passerina est un cépage autochtone très répandu, notamment dans les Abruzzes ou Marche, qui est sorti de son sommeil ces dernières années. D'une couleur jaune paille, avec un bouquet d'agrumes frais aux notes exotiques et doté d'une belle acidité, il est un compagnon toujours fiable de la cuisine méditerranéenne et un plaisir qui donne de la joie même en solo. SUPERIORE.DE

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