Pecorino Bianco Controguerra DOC 2023

    Illuminati | Abruzzes
    Az. Agr. Dino Illuminati | Corso da San Biagio 18 | IT 64010 Controguerra

    Pecorino Bianco Controguerra DOC 2023

    Jaune paille, parfum fin et riche de fruits mûrs et de fleurs blanches, souvenirs d'herbes de prairie et d'agrumes. Goût légèrement épicé, corsé et d'une belle persistance. Bon équilibre entre structure et douceur. SUPERIORE.DE

    "Un superbe nez de fleurs d'agrumes et de pomme verte confite constitue le cadre parfait pour un palais qui commence par les mêmes notes, puis devient herbeux et salé, tandis que l'acidité pétille en bouche." Wine Enthusiast

    "Un pecorino salé et délicieux avec des notes de citrons secs, de pommes épicées et d'herbes chaudes. Il est moyennement corsé, avec une sensation séduisante et tactile en bouche. Il est bien conduit et succulent avec une finale salée et savoureuse." James Suckling

    8,70 €

    12020123 · 0,75 l · 11,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Pecorino
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2027+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      vitello tonnato, caprese, antipasti
    • Extrait total : 23,24 g/l
    • Acidité totale : 6,03 g/l
    • Sucre résiduel : 1,91 g/l
    • Sulfites : 84 mg/l
    • pH : 3,38
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Asperges
    Stockage climatisé
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