“Selezione Vecchie Vigne” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2009 (BIO)

Emidio Pepe | Abruzzes
Az. Agr. Emidio Pepe | Contrada Chiesi, 10 | IT 64010 Torano Nuovo

Rouge rubis avec des reflets violets et un noyau noir. Au bouquet, des baies des bois sombres comme les mûres et les mûres, soulignées par des notes chaudes de sous-bois. Puis des oranges sanguines mûres et des notes discrètes de cèdre. L'attaque est définie par des arômes de réglisse, les tanins sont serrés et peu épais, ils rappellent le chocolat amer le plus fin et contrôlent le fruit généreux et juteux par leur jeu en filigrane. Armé pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille, il est recommandé de le passer en carafe lorsqu'il est encore jeune. Il se montre alors avec des arômes âpres et stimulants de tabac noir et une énorme pression, sombre, dense et riche avec une finale orchestrale. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Des agrumes acides se mêlent à des tons de terre, de musc animal, de cacao et d'Earl Grey lorsque le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2009 se déploie lentement dans le verre. Aromatiquement intense et tout juste arrivé à maturité, il se montre doux et enveloppant en bouche, mais avec plus d'élan que prévu. Une acidité vive donne une dimension aux fruits noirs séchés de la cerise. L'orange sanguine et les minéraux salés se combinent en une note d'agrumes salée, tandis que le 2009 s'achève sur des tanins juvéniles qui tiraillent le palais. Il se trouve à un stade magnifique, qui plaît déjà aux amateurs de vins mûrs, mais qui présente aussi une énergie et une fraîcheur incroyables." Vinous

12112109 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
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