Vins La Valentina

Fondée au début des années 1990 dans la commune de Spoltore, sur les collines ensoleillées proches de la ville de Pescara, la jolie Fattoria La Valentina compte depuis longtemps parmi les producteurs de vin les plus importants et les plus fiables des Abruzzes. Les trois frères Sabatino, Roberto et Andrea di Properzio, engagés et animés d'un fort sentiment d'appartenance, ont opté pour une culture biologique des raisins et des méthodes de traitement écologiquement durables. Dans le vignoble, ils interviennent le moins possible dans les processus naturels. Le directeur du domaine, Sabatino di Properzio, a même fait certifier l'absence totale de pesticides. Les vins produits dans le domaine des Abruzzes sont aujourd'hui connus bien au-delà des frontières du pays et sont pour la plupart exportés dans le monde entier.

Les raisins de cette entreprise viticole du centre de l'Italie poussent dans deux zones à fort potentiel, qui se distinguent par leurs terroirs. La maison mère, avec son vignoble Bellovedere qui s'est étendu au fil du temps sur plus de 20 hectares, se trouve à quelques kilomètres seulement de la côte adriatique. Le climat qui y prédomine fait ressortir les caractéristiques spécifiques des fruits en raison de la proximité de la mer et des montagnes. Il existe en outre une dépendance située à une vingtaine de kilomètres du domaine historique, sur un versant abrupt de la Majella qui descend vers Pescara, dans la commune de San Valentino in Abruzzo Citeriore. La gamme de cépages de la famille di Properzio comprend, outre le Montepulciano et le Ciliegiolo dominants, les cépages blancs Pecorino, Trebbiano et, avec le Fiano, le "grand". 'Grand seigneur' parmi les cépages italiens. Le clan familial s'occupe avec beaucoup d'amour et de passion des vignobles de La Valentina, qu'il s'agisse de sa propre propriété ou de ceux qu'il loue. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés dès la récolte.

Dans la cave moderne construite en 2008, sous l'œil attentif du directeur technique Luca d'Attoma, des vins authentiques, parfumés et riches en arômes sont élaborés avec un charme incomparable. Les vins de base, excellents et commercialisés à des prix très abordables, peuvent déjà convaincre les amateurs de bons crus. Les vins de la maison se répartissent en trois segments : Linea Terroir, Linea Classica et Binomio. Dans le vignoble Binomio à San Valentino, le Montepulciano pousse sur une surface de quatre hectares exploitée en joint-venture avec le partenaire Stefano Inama, à une altitude pouvant atteindre 400 mètres. Parmi les dix étiquettes de la Fattoria La Valentina, on compte également deux Cerasuolo. SUPERIORE.DE

"La Valentina nous a habitués à des vins à forte personnalité, originaux, parfois modernes, mais qui entretiennent toujours un dialogue intéressant avec la tradition. Une valeur sûre dans le panorama viticole des Abruzzes." Gambero Rosso