“Cecubo” Roccamonfina Rosso Campania IGP 2015

    Villa Matilde | Tenute Altavilla | Campanie
    Villa Matilde | S.S. Domitiana 18 | IT 81030 Cellole

    "Cecubo" Roccamonfina Rosso Campania IGP 2015
    24,00 €

    13062115 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 45% Abbuoto, 35% Primitivo, 20% Piedirosso
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 12 mois en barrique
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 34,55 g/l
    • Acidité totale : 4,55 g/l
    • Sucre résiduel : 2,85 g/l
    • Sulfites : 35 mg/l
    • pH : 3,48
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Abats
    • Fromage au lait cru
    • Viande rouge
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers forts
    Stockage climatisé

    Cecubo est une cuvée historique composée entre autres d'Abbuoto, de Primitivo et de Piedirosso, déjà très appréciée par les anciens Romains. Le bouquet expressif présente des nuances de baies sauvages, de figues, de vanille et d'encens. Le goût corsé et le corps de poids moyen offrent un jeu intéressant entre l'élégance et la puissance. SUPERIORE.DE

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