Vins du Frioul

La Ribolla Gialla, délicieusement typique et très vive, présente un bouquet d'agrumes frais et de pommes, avec des notes de pêche et de silex en arrière-plan. Le goût fruité est rond, propre et très harmonieux avec une longue finale salée. SUPERIORE.DE

"Le Ribolla Gialla Zuc di Volpe 2021 est délicat et discret. Il sent le citron vert et le melon vert, soulignés par des senteurs florales sucrées. Le style est doux et minéral, avec une rémanence d'acidité saline qui s'évapore lentement pour laisser apparaître la pomme Granny Smith croquante. Le 2021 se termine proprement, mais plein de tension juvénile et avec une sensation de croquant, tandis que des nuances d'agrumes acides s'estompent peu à peu. Quelle beauté ! Deux à trois ans de garde devraient l'aider à s'épanouir pleinement." Vinous

"Beaucoup de silex et de fumée avec des arômes et des saveurs de pomme verte et de citron vert. Pétillant et lumineux. Une ribolla linéaire et énergique avec une finale de sorbet." James Suckling

Voici le nouveau Pinot Grigio monocépage de l'un de nos viticulteurs préférés depuis des années. Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré en bouche, souple et fluide, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE

"Le Pinot Grigio 2022 s'élève du verre avec une fraîcheur aérienne, mêlant les herbes mentholées aux pierres concassées et à la poire asiatique. Il est d'une rondeur apaisante, avec des fruits du verger mûrs et des épices douces qui tourbillonnent tout au long de la dégustation. Il se termine par une fraîcheur remarquable avec une teinte herbacée et des suggestions de melon vert qui s'estompent lentement." Vinous

Le Pinot Grigio de Schiopetto séduit avec un mélange nuancé et noble de pommes jaunes, de fleurs printanières, de pierre mouillée et de fumée douce. L'entrée est douce avec un arrière-goût d'agrumes verts et de minéraux salés qui créent de la tension, tandis que des notes vives de poire et de fleurs intérieures se forment vers la fin. Il se termine sur une agréable douceur intérieure, tandis qu'il reste une touche d'épices et de gingembre. Cette beauté discrète est pleine de caractère et promet un bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un vin riche de gingembre et de poire, semblable à un tapis, qui commence joliment, hardiment, de manière florale et verte. Il s'étale comme de la soie liquide et remplit chaque coin d'une sorte d'éclat doré et argenté qui suggère le miel et la pâte feuilletée cuite au four qui va venir, puis revient aux pois sucrés et aux pois mange-tout." Jancis Robinson

"Des arômes délicats de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches fraîches se mêlent à ce vin expressif. En bouche, il offre des saveurs vibrantes de poire mûre et de citron, complétées par une acidité vive et une finale nette et rafraîchissante." Wine Enthusiast

"Le Pinot Grigio 2022 est remarquablement joli, avec un soupçon d'épices douces et de fleurs blanches qui soulignent les nectarines fraîchement coupées. Le pinot grigio est incroyablement frais, avec une acidité piquante et une touche d'agrumes verts pour accompagner les fruits mûrs. La finale est propre et d'une longueur moyenne, laissant un soupçon de jeune pêche et de camomille. L'équilibre de ce vin est excellent et fait qu'il est facile de revenir au verre à plusieurs reprises." Vinous

"Arômes de fruits de coing, de citrons glacés, de pêches et un soupçon de pralines. Également un peu de pierres mouillées. Corps moyen à plein avec de la profondeur et une délicate note phénolique dans la texture. Long et tendu avec une acidité vive et nerveuse qui persiste toujours. Beaucoup de pierres concassées et d'épices. Attirant." James Suckling

Robe rubis clair et bouquet vineux, légèrement herbacé, typique du pinot noir. Le goût est élégant et raffiné, agréablement corsé et équilibré. SUPERIORE.DE

"Un rouge élégant, légèrement à moyennement corsé, avec un noyau de saveurs juteuses de cerise, de canneberge et de framboise, bordées par des tannins légers et tendus. Il est rafraîchissant et équilibré, avec un mélange de fumée, de thym séché et de notes de poivre moulu qui ajoutent de la finesse à la finale." Wine Spectator

Ce vin minéral et concentré souligne la beauté de la région du Collio. Ponca, le nom local du sol du Collio, est un conglomérat d'argile et de grès calcaire que ce vin révèle en abondance. La première note de Ponca conduit à des pommes mûres et des fleurs blanches. En bouche, il est complexe et structuré, crémeux et doté d'une forte acidité. C'est un vin aux nuances pierreuses et minérales qui met en valeur le sol de ce lieu particulier. SUPERIORE.DE

"Arômes de pommes cuites, d'huile de citron et de fleurs jaunes pressées. En bouche, il offre une délicieuse fusion de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, culminant dans une finale rafraîchissante et nette qui reflète l'esprit vibrant de la région." Wine Enthusiast

"Le Pinot Bianco 2022 séduit par son bouquet qui mêle des notes enrichissantes de pâte d'amande et d'épices douces à des pommes jaunes écrasées. Soyeux et enveloppant, il s'étale sur le palais avec un poids moyennement corsé et des fruits du verger teintés de minéralité, tandis que l'acidité vive ajoute une touche de piquant vers la fin de la bouche. Le 2022 laisse s'attarder des agrumes tropicaux et des notes de melon vert, pour finir avec une longueur admirable et une merveilleuse fraîcheur. Déjà très agréable aujourd'hui, le Pinot Bianco 2022 excellera également au cours de trois à quatre années de garde." Vinous

"Coquillages écrasés, silex, fruits blancs et minéralité émiettée. Assez texturé avec un corps moyen à plein et une longue finale minérale. En milieu de bouche, il présente une belle substance et une bonne tension." James Suckling

Le Friulano de Schiopetto est jeune et discret, avec un joli bouquet qui mêle les zestes de citron à la menthe et des nuances de roche broyée. Il baigne le palais d'un mélange tendu d'acides citriques et de minéraux salés, tandis qu'un noyau de melon tropical se développe vers la fin. Se termine sur une note plus délicate, mais longue et avec de jolies fleurs intérieures qui résonnent encore. Le bel équilibre et la puissance sous-jacente de ce vin garantiront un bon vieillissement en bouteille. Le meilleur est encore à venir ici. SUPERIORE.DE

"Le nez est celui d'une fleur d'aubépine, puis en bouche, on retrouve cette douceur indéfinissable, sans faille, de cire de pétale, qui est celle du Friulano. Il possède la douceur, la douceur et l'huile florale des noix de macadamia taillées en fleur du Friulano. Difficile à définir, un peu délicat, un peu mou (comme de grosses gouttes de pluie). Douceur de poire pochée. Un vin qui serait délicieux avec tout ce qui est doux et vert et imbibé de beurre blanc. Merveilleux avec des saucisses d'agneau froides et mentholées." Jancis Robinson

"Ce vin blanc, souple et bien équilibré, présente des notes vives de zeste de pamplemousse, de poivre blanc moulu et de thym citron qui soulignent les notes juteuses de mandarine, de peau de pêche et de lentilles." Wine Spectator

"Le Friulano 2022 s'ouvre sur un bouquet délicat, mêlant des herbes mentholées et des pierres mouillées à des pommes vertes et des zestes de citron vert. Il s'écoule facilement en bouche, avec une sensation de fraîcheur et de fraîcheur, avec des tons minéraux salins qui ajoutent une sensation tactile alors que des notes d'agrumes confits résonnent tout au long de la bouche. La finale est nette et de longueur moyenne, laissant une sensation salée et l'eau à la bouche." Vinous

"Arômes et saveurs de coquille d'huître, de pierre à fusil légère, de bâton d'allumette, de poire séchée et de purée de pomme. Corps moyen à plein. Étagé. Très minéral. Serré et concentré. Sérieux." James Suckling

Le Davino Merois Pinot Grigio est fumé, avec des graviers et du silex pour contrebalancer les jeunes pêches et les poires. Il est doux et pur, avec du melon mûr et des notes d'herbes douces à l'intérieur, qui semblent lourdes mais vivantes. Il laisse un arrière-goût épicé et donne envie d'en reprendre ! SUPERIORE.DE

Le délicieux malvasia de Schiopetto séduit par ses arômes complexes de pomme écrasée, d'épices, de fumée, d'amandes crues et de fleurs blanches. Il a une texture soyeuse et enveloppe le palais de vagues parfumées de melons mûrs et de fruits du verger, vivifiées par une acidité vive. Il offre une séduisante combinaison de saveurs savoureuses et sucrées et possède une finale à la fois longue et incroyablement fraîche. Ce vin est tout simplement époustouflant, tout en étant encore aussi fermé dans sa jeunesse qu'il l'est aujourd'hui. Pour en apprécier pleinement les effets, la patience est de mise. SUPERIORE.DE

"Cendré et calcaire avec des pierres mouillées et des herbes grillées pour accompagner les fruits verts. Vraiment agile et structuré avec un corps moyen à plein et une finale tendue, sèche et compacte. Un malvoisie fumé, très rocailleux, avec une finale minérale et étendue." James Suckling

Le Schioppettino est un ancien cépage frioulan qui donne naissance à ce merveilleux vin de poids moyen. Il dégage un parfum de baies rouges, d'herbes et de réglisse. En bouche, notes fraîches, florales et fruitées, minéralité et longueur. SUPERIORE.DE

"Des arômes attrayants de cerise noire, de réglisse, de romarin séché et de pierres mouillées, qui se prolongent par un corps moyen avec une structure tannique solide et veloutée. Doux et équilibré." James Suckling

Des fleurs jaunes printanières, des abricots et des herbes broyées s'échappent du verre de ce vin blanc savoureux, avec un soupçon invitant de levure et de pâte à pain fraîche. La bouche enveloppante et mi-corsée reprend là où le nez s'est arrêté, offrant poire mûre, bonbons au citron non sucrés, sel et amandes blanches à côté d'une acidité pétillante. La longue finale révèle ensuite une fine note de fenouil. SUPERIORE.DE

"Le Raccaro 2023 Collio Friulano Rolat révèle un style sec qui met l'accent sur les tons minéraux et les coquilles d'huîtres broyées. Il n'est vinifié qu'en acier inoxydable. Cependant, le palais revient à des saveurs plus douces de nectar de pêche et de melon miel sur une consistance légèrement crémeuse." Wine Advocate

Rouge rubis profond. Arômes et saveurs clairs, frais et savoureux de myrtille, de silex, de café et d'herbes fraîches. Long et propre avec des tanins souples et une très bonne clarté sur la fin claire. Un beau vin très raffiné qui se distingue par son attrait précoce, mais aussi par sa concentration et sa complexité qui se faufilent à pattes de velours. SUPERIORE.DE

"Le Rivarossa 2019, un assemblage de cabernet et de merlot, prend son temps pour évoluer dans le verre. Il est d'abord timide, avec des notes de cerise noire séchée. En le faisant tourner lentement, on découvre des profondeurs de sauge et d'épices exotiques. Ce vin présente des textures soyeuses alors qu'une vague polie de fruits rouges et noirs tourbillonne sur un flot d'acidité piquante. Le 2019 sature lentement le palais d'une jeune concentration et de tanins à grains fins, tout en terminant long, structuré et en laissant une agréable touche d'amertume. Le potentiel est là, mais il faudra beaucoup de patience pour l'exploiter." Vinous

"Framboise, groseille et écorce au nez. Un peu de crayon aussi. Corsé, mais pas écrasant, avec des tanins linéaires et polis qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Très solide et structuré, mais avec une certaine franchise en fin de bouche." James Suckling

Le Pinot Grigio Zuc di Volpe impressionne par ses arômes séduisants de poire et d'abricot mûrs, accompagnés de fleurs blanches sucrées et d'un soupçon de crème au beurre. Il est soyeux et rond, avec une certaine lourdeur, mais parfaitement équilibré. Puis, en bouche, des notes de melon mûr, soulignées par du citron vert piquant et une note salée vers une finale épicée et fumée. Malgré toute sa complexité, ce vin est très clair, frais et plein de personnalité. SUPERIORE.DE

"Intensément parfumé et riche dans le verre, le Pinot Grigio Zuc di Volpe 2021 s'ouvre sur des notes de pêche et d'abricot séchés, complétées par une bouffée de camomille. Sa texture est soyeuse, presque huileuse, avec des notes de pomme verte acidulée et de citron vert piquant, compliquées par une minéralité saline. Le 2021 est incroyablement long et savoureux, mais frais, avec des nuances de romarin et de pierre liquide. Ce Pinot Grigio de caractère communique importance et raffinement dès la première inclinaison du verre. Les amateurs de ce cépage devraient le déguster." Vinous

"Un pinot grigio formidable et sérieux avec des notes de citron vert, de tarte aux pommes et de zeste de citron. Il est corsé et puissant, avec beaucoup de saveurs fruitées et d'intensité en fin de bouche." James Suckling

Jaune brillant et saturé avec des reflets vert argenté. Au bouquet, des notes minérales et fumées, des notes de mangue, d'agrumes, de sauge et d'asperges. C'est en bouche qu'il révèle sa véritable classe : une structure merveilleusement complexe, beaucoup de douceur naturelle, une acidité rafraîchissante et une jutosité, une puissance et une longueur que seul un long contact avec les levures permet de réaliser tout en les remuant. Très convaincant, voire même engageant ! SUPERIORE.DE

"Parfum ferme et assez profond, violent, très délicatement noiseté et fumé, avec des arômes d'agrumes, quelques baies blanches, des oignons de printemps, du brocoli, du poivre blanc et de la chair d'écrevisse. Fruit mûr, juteux et dense, acidité très fine et un peu de poigne, épices végétales, feuilles de groseille, un peu de fumée et des traces de noisette et de levure, en arrière-plan du cassis et des groseilles à maquereau, base minérale, bonne profondeur, très bonne finale ferme, juteuse, minérale et un peu végétale et épicée avec des nuances de cassis et de fleurs". Wein-Plus

"Jaune paille intense avec des reflets verts. Nez aromatique, beaucoup de groseilles à maquereau et d'orties, un peu de maracuja en arrière-plan. En bouche, droit et précis, animation, eau en bouche, fondant délicat, finale persistante et saline." Falstaff

"Au nez, des citrons cuits, des herbes piquantes, du poivre et une touche de minéralité de silex. Moyennement corsé, juteux et citronné avec une acidité vive et une finale savoureuse." James Suckling

"Le Sauvignon Blanc Picol 2021 est épicé et incroyablement frais. Dans le verre, il dévoile des arômes de nectarine, de romarin et de sauge, accompagnés de citrons verts confits. Il est plein d'une tension piquante avec des agrumes jaunes piquants et des notes minérales salées qui envoûtent les sens. Sa brillante acidité est le véritable clou du spectacle, car le Picol se termine longuement et puissamment sur un mélange de melon acide et de jeune kiwi qui fait revenir le dégustateur vers son verre." Vinous

"Nez invitant et fumé d'arômes de groseille à maquereau ; palais de notes tropicales et d'une acidité nette et brillante." Decanter

Vert jaune brillant. Nez intense de fruits du verger, de pêche mûre, de noix grillées et d'un peu de mousse de citron, arrondi par une vanille crémeuse. En bouche, très juteux, pas trop lourd, avec des éléments salés et des notes chaudes de fruits jaunes. Le Chardonnay made by Lis Neris est toujours un plaisir complet et un souvenir impérissable. Très élégant, il présente un bon potentiel de garde et de maturité grâce à un élevage de 11 mois sur lies fines. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair brillant. Le nez est légèrement réducteur, sur le silex et la poudre à canon, de fins arômes grillés, en arrière-bouche des fruits tropicaux et de la vanille. En bouche, frais et juteux, l'utilisation du bois est perceptible, bien équilibré, avec une longue finale." Falstaff

"Notes de pommes cuites, de noix, de croûte de pain et de pierres au nez. Mi-corsé à corsé, ferme et texturé avec un caractère juteux de fruit à noyau. Finale piquante et rafraîchissante." James Suckling

Le pinot blanc de la gamme Zuc di Volpe est issu des meilleurs raisins, ce qui lui confère des arômes fruités intenses et un caractère prononcé. Brillant, doux, floral, harmonieux et juteux, persistant et long. Beau potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Cette magnifique cuvée blanche de Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia istriana dégage un parfum séduisant de fleurs printanières, de fruits blancs à noyau et de notes d'agrumes. La bouche est ronde, ample et enveloppante, avec des notes crémeuses de pêche blanche, de pomme mûre et de pamplemousse, ainsi que des notes d'herbes pilées et de gingembre, le tout accompagné d'une acidité fraîche. Une note salée anime la finale. Un grand vin avec beaucoup de potentiel ! SUPERIORE.DE

Un bouquet complexe et riche d'agrumes et d'arômes de sauge. Excellente structure et continuité en bouche avec une veine acide fraîche. Des notes fruitées complexes et une grande harmonie sont offertes par ce merveilleux sauvignon avec un arôme de pamplemousse savoureux dans la longue finale. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Ce malvasia monocépage est chaque année une référence dans le Collio. Des arômes élégants de pêche blanche, de jasmin, de magnolia, de roche broyée et d'herbes fraîches s'échappent du verre à chaque gorgée. En bouche, le pin et les herbes fraîches s'unissent aux pommes fraîches et aux abricots, avec des couches et des couches d'arômes en constante évolution. Superbe potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Élaboré uniquement en acier inoxydable, c'est un vin délicat et joli, au style charmant et accessible. Si vous avez une bouteille de Raccaro 2023 Collio Malvasia, vous apprécierez de la boire tant les arômes primaires sont frais. Le jasmin et le chèvrefeuille sont à l'honneur. Essayez-le avec une salade de tomates anciennes et des feuilles de basilic frais." Wine Advocate

Jaune paille clair brillant. Arômes élégants de groseille à maquereau, de fumée, de silex et de citron, suivis d'un corps plein au fruité puissant et aux nuances minérales, très équilibré, piquant et incomparablement de grande classe. SUPERIORE.DE

"Le nez est frais et savoureux avec des pommes écrasées, des herbes épicées, des coquillages et des feuilles d'agrumes. Corps moyen, lumineux et vif avec une fraîcheur citronnée, une acidité buccale et une minéralité crayeuse. Quelques nuances salées." James Suckling

"Le Sauvignon 2022 est parfumé, dégageant une délicate gamme de fleurs sauvages, de mandarine et de notes d'encens dans le verre. Séduisant, doux et apaisant dès l'entrée en bouche, il gagne rapidement en tension lorsque l'acidité piquante et les notes d'agrumes s'affrontent autour d'un cœur de pomme verte acidulée. Croustillant et presque croquant au toucher, le 2022 donne l'eau à la bouche tout en laissant une touche d'herbes mentholées et une touche salée qui persistent. Tout simplement époustouflant." Vinous

"Un sauvignon complexe et complet, représentatif du terroir de Capriva. Le nez révèle des notes d'abricot blanc, puis de romarin, de bergamote et de jasmin. La bouche est épicée et sucrée, avec une note fruitée et une finale sur des notes d'agrumes." Luca Gardini

Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré dans la fraîcheur de la boisson, souple et fluide en bouche, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE

Le Biancosesto est un vrai frioulan, issu à parts égales des cépages locaux ribolla gialla et friulano. Un parfum frais d'agrumes avec des réminiscences de pomme et de poire, accompagné d'un goût corsé, harmonieux et agréablement sec. Une interprétation raffinée du terroir avec un bel arc de tension. SUPERIORE.DE

"Vert olive brillant avec un jaune paille. Au nez, des agrumes juteux, du sureau, de la pêche rose juteuse, du pétale de rose, du pamplemousse, de la grenade, son invitation. En bouche, frais, juteux, clair, avec un fruit bien prononcé, se montre tendu et accessible, pur plaisir à boire." Falstaff

"Nez parfumé et élégant de fleurs d'agrumes et de menthol, bouche riche en fruits confits." Decanter

"Ce blanc éclatant présente des notes juteuses d'ananas, de fruit de la passion et de litchi, accentuées par des soupçons de gingembre râpé, de cardamome moulue, de vanille et de fleurs blanches. La texture est bien tissée et légèrement crayeuse, avec une finale concentrée et minérale." Wine Spectator

"J'aime les nuances de pierre concassée dans les arômes de pamplemousse et de groseille à maquereau. Il est clair, crémeux et citronné, avec un corps moyen et une finale vive et piquante." James Suckling

"Le Tunella 2022 Friuli Colli Orientali Biancosesto souligne son style moderniste avec une texture très riche et crémeuse, obtenue grâce à un élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. L'assemblage est composé à parts égales de Friulano et de Ribolla Gialla, et le fruit bénéficie de sols de marne et de grès qui développent la fraîcheur et la concentration sucrée. Ce vin est complexe et riche en fruits mûrs, abricots et poires. Il s'exprime à 360 degrés avec une dose supplémentaire d'opulence pour finir." Wine Advocate

Le pignolo révèle un bouquet alléchant de grains de café torréfiés, de cuir, de fumée et d'épices. Les arômes incroyablement complexes de ce cépage rare se répètent en bouche avec une bonne structure et une bonne harmonie. Un vin qui n'a pas son pareil, surtout quand il s'agit de pignolo. SUPERIORE.DE

"Un pignolo riche et très mûr qui ne domine pas par sa rusticité. Mûres, cerises noires séchées, épices douces et chocolat. Riche et corsé en bouche, avec des fruits sucrés et des tanins amples et agréablement mâchus. Belle retenue pour un pignolo." James Suckling

Jaune vert clair, arômes floraux de fleurs, de mandarine et de pêche. Frais et élégant en bouche, très précis, long en bouche et juteux en finale. Un vin exotique aux multiples facettes avec un bon potentiel de développement. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair avec des reflets brillants. Note initiale phénolique avec des fruits jaunes, de la pêche, des agrumes et un peu d'anis. Excellente jutosité en bouche, merveilleusement agréable à boire, finale moyenne avec du tirage." Falstaff

"Un riesling simple et croquant avec des fruits à noyau en forme de poire et un soupçon d'essence et de silex. La bouche est légère et acidulée, avec des arômes frais et simples et une morsure phénolique en finale." James Suckling

La Prunella Mandorlata est une liqueur d'amandes amères d'une belle couleur ambrée, légère et délicate. Excellent arôme et saveur. Fabriquée selon l'ancienne recette originale d'Antonio Nonino. SUPERIORE.DE

"Couleur ambrée claire et brillante. Nez intense et riche. Note d'amande nettement saillante, qui traverse le nez jusqu'au palais, suivie de notes fruitées. En bouche, doux, équilibré et savoureux." Falstaff