Vins du Frioul

L'Antica Cuvée - ici dans sa forme "Cask Strength" fortement dosée en alcool - est une fine riserva très aromatique. Pour la distillation, Nonino utilise l'alambic traditionnel. La couleur ambrée claire et accueillante résulte du stockage dans de petits fûts. L'ajout d'une grappa jeune, vieillie pendant un an en barriques de limousin, confère à la cuvée une note toute particulière. Fruité, chaud, velouté et persistant. SUPERIORE.DE

Également issu de Bruttrio, tout comme le Friulano Buri Bellaria, le merlot haut de gamme presque pur de la famille Palazzolo. Les vignes du vignoble, autrefois exploité par Miani, sont presque centenaires et produisent régulièrement des raisins d'une grande complexité et des tanins très nobles, qui nécessitent toutefois au moins deux ans d'élevage et d'affinage avant que le vin ne soit mis en bouteille sans filtration. Mais le vin entame alors un voyage qui ne peut être plus passionnant et plus riche en résultats. Au bouquet, on trouve des fleurs violettes et beaucoup de baies bleues et noires, complétées par des herbes et des épices piquantes. Un rouge remarquablement soyeux, presque flottant, qui débouche sur une finale fusiose interminable de baies charnues, de minéraux et d'herbes. SUPERIORE.DE

"Un mélange fumé de baies sauvages, d'herbes grillées et de pierre broyée introduit le Rosso Buri Bellaria 2021. Ce vin est parfaitement soyeux et pourtant jeune et élancé, avec une vague de fruits rouges et bleus imprégnés de minéraux qui s'écoulent sur un courant d'acidité rafraîchissante. Il laisse persister une concentration acidulée et des tannins fermes. Des notes de réglisse lui confèrent une agréable amertume. Il faudra faire preuve de patience, car le 2021 est encore très jeune." Vinous

Depuis le millésime 2016, le vin phare de Livio Felluga, le Sossò, vieillit un an de plus en bouteille avant d'être mis en vente. Cette riserva est un vin rouge magnifique, riche et bienfaisant, qui couvre le palais de manière dense et transmet de jolis arômes de cerise et de fruits noirs avec beaucoup d'épices et de tabac. Le goût très articulé épaule une portion de tanins convaincante et se dirige néanmoins vers une finale intensément fruitée d'une longueur grandiose. Le vin glisse simplement vers l'avant avec sa sensation unique et une dynamique qui est lente et persistante. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec des nuances pourpres. Bouquet chaleureux et fruité de prunes juteuses et de cerises, accompagné de réglisse, de feuilles de tabac et de poivre noir. Se montre frais, mais avec de la tension au palais, avec un fruit hardi et des tanins très bien intégrés, très harmonieux et long." Falstaff

"Un vin exubérant à la complexité multiple. Au nez, on trouve des prunes fraîches, des cerises noires, des fleurs pressées et du cuir. En bouche, du graphite, un corps moyen, une acidité croquante et des tanins légers mais serrés, d'abord souples puis crayeux." James Suckling

Grenat rubis foncé, bouquet de mûres épicé avec des arômes d'herbes et de grillé délicat, souligné par une fine note de bois noble. En bouche, il est ample, profond et d'une texture complexe, avec des tanins présents et parfaitement intégrés, bien équilibrés et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

Rouge rubis profond. Arômes et saveurs clairs, frais et savoureux de myrtille, de silex, de café et d'herbes fraîches. Long et propre avec des tanins souples et une très bonne clarté sur la fin claire. Un beau vin très raffiné qui se distingue par son attrait précoce, mais aussi par sa concentration et sa complexité qui se faufilent à pattes de velours. SUPERIORE.DE

"Un mélange délicat de sauge fumée, de myrtilles sauvages, de craie craquelée et de violettes séchées fait du Rivarossa 2018 un plaisir total. Ce vin est soyeux et frais, avec une douceur intérieure équilibrée qui compense l'acidité des baies sauvages, tandis que des notes d'herbes poivrées s'accumulent vers la fin de la dégustation. Le Rivarossa s'effile, structuré, avec des tanins nerveux qui pincent les joues, tandis qu'une note de réglisse noire s'attarde encore et encore. Il se passe beaucoup de choses sous la surface, mais il faudra attendre plusieurs années avant que le 2018 ne se dévoile complètement." Vinous

"Magnifiques mûres, violettes et myrtilles avec un soupçon de chocolat noir. Corps moyen à plein avec des tanins crémeux et polis et une finale savoureuse." James Suckling

Dottore Palazzolo, le rouge dédié au fondateur, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, s'ouvre sur un rouge rubis profond et un parfum de baies mûres, une pointe de vanille, de tabac et de goudron noir. Envoûtant, riche en extrait et concentré sur les herbes et les baies des bois, tout en étant plein d'élégance, avec une fine acidité d'agrumes et merveilleusement ferme en bouche. Notre conseil : soyez patient et accordez à ce vin d'exception quelques années supplémentaires de maturation en bouteille ! SUPERIORE.DE

"Savoureux dans le verre, le Rosso del Gnemiz 2020 s'ouvre sur des fleurs poussiéreuses et des tons de terre avant de laisser place à des cerises noires séchées. C'est de l'élégance à l'état pur, avec des fruits rouges et noirs croquants, accélérés par une acidité vive. La finale est classiquement sèche, avec des tanins fins qui encadrent parfaitement le vin, s'effilant avec une longueur et une clarté étonnantes, laissant persister des fleurs poivrées." Vinous

Dottore Palazzolo, un vin rouge dédié au fondateur, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, s'ouvre sur une robe rubis profond et un parfum de baies mûres, une pointe de vanille, de tabac et de goudron noir. Envoûtant, riche en extrait et concentré sur les herbes et les baies des bois, tout en étant plein d'élégance, avec une fine acidité d'agrumes et merveilleusement ferme en bouche. Notre conseil : soyez patient et accordez à ce vin d'exception quelques années supplémentaires de maturation en bouteille ! SUPERIORE.DE

"Des profondeurs sombres d'épices exotiques, de fleurs séchées et de pierre concassée s'ajoutent aux groseilles rouges musquées et aux pétales de rose lorsque le Rosso del Gnemiz Dott. Palazzolo 2021, à l'arôme époustouflant, jaillit du verre. Il coule sur le palais avec une texture soyeuse et polie, des baies des bois croquantes et gagne en énergie grâce à un noyau d'acidité brillante, tandis que des minéraux salés saturent la fin. La finale est froide et fraîche, mais aussi pleine de tension, laissant un soupçon de concentration primaire et des tanins à grain fin qui persistent." Vinous

Grand vin qui peut se vanter d'une profondeur et d'une intensité énormes. Velouté et riche, ses arômes rappellent les baies séchées, le bois de chêne grillé et le chocolat fin. En bouche, il est d'une puissance et d'une richesse époustouflantes, la tension et la beauté pures du Refosco. SUPERIORE.DE

"Violet grenat sombre profond et opaque. Le nez révèle des notes riches et précises de baies des bois, de mûres, de baies de sureau, de menthe légère et de bois noble, complexe. En bouche, il est poli et serré, s'étale de manière riche et déterminante, un fruit frais avec une évolution précise, soutenu par une excellente utilisation du bois, reste longtemps en place." Falstaff

"Ce vin est vraiment bien fait et présente des fruits noirs comme les mûres, mais aussi du chocolat noir et des épices. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fermes et une finale savoureuse. Un peu de chêne fumé à la fin." James Suckling

"Le Refosco Vigna Dominin 2016 a un caractère aérien et poussiéreux, où des fleurs poivrées et un soupçon de réglisse rencontrent des cerises noires séchées. Sa texture soyeuse conduit à un mélange puissant de fruits rouges et noirs avec des épices piquantes et pénétrantes et des fleurs violettes qui se développent vers la fin. La bouche laisse une couche de tanins doux et de minéraux persistants, tandis que les notes de mandarine épicée et de grenade s'estompent. C'est un vin puissant avec une profondeur qui équilibre. J'ai hâte de le déguster à nouveau avec quelques années de maturité." Vinous

Le Terre Alte Rosazzo est élaboré à partir de Tocai Friulano, de Pinot Bianco et de Sauvignon Bianco. C'est une bombe d'épices qui séduit avec un mélange envoûtant de silex, de fleurs séchées et de gingembre, équilibré par des nectarines vivement mûres. Terre Alte baigne le palais d'une vague opulente et structurée de fruits minéraux et d'épices piquantes, tandis qu'il prend vers la fin une tension dérivée des agrumes. La suite est longue et florale, avec des fruits acidulés et des herbes sauvages, complétés par un soupçon de pudding au citron. L'équilibre, mais aussi la profondeur de son caractère et sa personnalité sont presque irréels - un très grand vin blanc italien envoûtant ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets or vert. Nez très frais de foin frais, de pomme verte et de groseille à maquereau, puis des notes de fruits exotiques. S'étire soyeusement et largement sur le palais avec un fruit juteux de pêche et d'ananas, très juteux, équilibré et long en bouche." Falstaff

Pinot noir de cépage pur, produit uniquement dans les meilleures années. Bouquet fin et très élégant de groseille, de myrtille et de notes d'épices douces. En bouche, il est frais et élancé, d'une finesse et d'une structure bourguignonnes, le fruit est discrètement souligné par des épices fines et des tanins merveilleusement polis. Long et complexe avec une retenue aristocratique et doté d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"M" signifie Mario Schiopetto. C'est le vin que les enfants dédient à leur père depuis des années et il est le fleuron blanc incontesté de la Cantina. Ce friulano exceptionnel avec un soupçon de riesling séduit par ses arômes élégants de fleurs blanches, un peu de fumée et un fruit plein de tempérament. Génialement équilibré, frais, d'une longueur remarquable et d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Pêche, mangue et poire séchées, avec un peu de melon. Le silex aussi. Bouche corsée, serrée et concentrée au centre de la bouche, avec de la densité et de l'énergie en même temps. Poire épicée et allumettes en fin de bouche. Très complexe et complet. Issu de vignes âgées de 60 ans dans une seule parcelle de Collio." James Suckling

Pinot noir de cépage pur, produit uniquement dans les meilleures années. Bouquet fin et très élégant de groseille, de myrtille et de notes d'épices douces. En bouche, il est frais et élancé, d'une finesse et d'une structure bourguignonnes, le fruit est discrètement souligné par des épices fines et des tanins merveilleusement polis. Long et complexe avec une retenue aristocratique et doté d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Distillat fin de cerises, obtenu à partir de cerises parfaitement mûres et sélectionnées à la main. Parfum délicat, goût élégant avec une touche de noisette typique du fruit de la cerise. SUPERIORE.DE

Le Merlot Dominin 2019 est explosif dès la première gorgée. Le bouquet riche et complexe évoque les framboises, les fleurs, la réglisse et les herbes. En bouche, il est extrêmement complexe, avec des fruits surmûris et opulents. Un vin avec des éléments presque exubérants, mais néanmoins très cohérent dans son ensemble. Tout est ici à sa place et il est clairement le vin phare de la Cantina, à égalité avec les grands vins rouges de Miani. SUPERIORE.DE

"Le Merlot Vigna Dominin 2019 s'ouvre sur un bouquet spectaculaire, mêlant des myrtilles écrasées à des herbes mentholées et à du tabac doux. Il est suave et élégant, avec une ruée sur les fruits rouges et noirs polis, tout en adoptant une saveur épicée vers la fin. Le 2019 se termine sur une longueur incroyable, alors qu'un réseau de tannins à grain fin enveloppe le palais d'un équilibre juvénile. Les notes de cassis et de minéraux crayeux s'estompent lentement à l'arrière-plan. Ce puissant millésime de Merlot Vigna Dominin aura besoin de temps pour se montrer sous son meilleur jour. Cela dit, l'attente en vaut la peine." Vinous

Seules 828 bouteilles numérotées ont été mises en bouteille de cette spécialité rare. Distillat de poire de grande qualité, issu de poires Williams parfaitement mûres et triées à la main, avec de délicates nuances de maturité grâce à un stockage de deux ans en barriques de chêne limousin. Une eau-de-vie envoûtante d'une grande intensité et d'une grande douceur. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE

"A", comme on l'appelle dans la cave, représente le sommet qualitatif de Schiopetto. Ce vin est issu de raisins de chardonnay et d'une petite partie de friulano, provenant d'une parcelle historique du domaine dans les Colli Orientali, et atteint une expression unique. Synthèse parfaite entre l'expressivité du chardonnay et la complexité aromatique du friulano, ce vin blanc révèle la quintessence et la pleine personnalité du territoire frioulan et est dédié à Mario Schiopetto. SUPERIORE.DE

"C'est un chardonnay très sérieux aux arômes subtils de tarte aux pommes, de pierre à fusil et de lemon curd. Il se retient, mais vous séduit à chaque bouffée. Il est corsé, dense, énergique et riche en saveurs, tout en restant sec et racé en fin de bouche." James Suckling

Eau-de-vie de raisin fine issue de la sélection de Moscato Giallo frais de Vallagarina-Trentino. Parfum de rose de mai, au palais aromatique, frais et floral. SUPERIORE.DE

Des raisins rares de Fragolino provenant des propres vignobles de Nonino donnent cette eau-de-vie de raisin exceptionnelle. Clair et pur, ses arômes rappellent les myrtilles et les fruits des bois. SUPERIORE.DE

Eau-de-vie délicate et aromatique de raisins de traminer, parfum de rose, de muscade et un peu de cassis. Les souvenirs du vin de dessert de Pantelleria remontent à la surface. SUPERIORE.DE

La Grappa Cru Monovitigno Pignolo, d'une clarté étincelante, a été produite en quantité très limitée et mise en bouteille dans 150 décanteurs numérotés avec indication du millésime, disponibles en exclusivité chez SUPERIORE.DE. Il s'agit d'une grappa monocépage élaborée à partir de marc de raisin rare Pignolo provenant du vignoble Nonino à Buttrio dans le Frioul. Elle est riche, élégante et veloutée avec un goût prononcé de baies des bois.

Avec "Cru Monovitigno Pignolo", les Nonino participent au projet "Omaggio a Venezia", une initiative à laquelle participent de prestigieux Marcheitaliennes comme Alessi, Loro Piana, Missoni, Tod's, Trussardi, etc. "Omaggio a Venezia" vise à aider les édiles vénitiens à préserver le patrimoine artistique et architectural, ce style unique et inimitable de Venise.

Une partie du produit de la vente sera remise à la ville de Venise pour la restauration du "Camerino degli Stucchi" du 17e siècle au musée Ca'Rezzonico. SUPERIORE.DE

Grappe ambrée issue du marc de raisins sélectionnés dans le Frioul et vieillie pendant huit ans dans de petits fûts de différents bois. Un bouquet doux et élégant, une bouche complexe, veloutée et persistante. Nous découvrons des notes fruitées et florales, de vanille et d'amande, de fruits secs et de raisin. Servez cette fine riserva à température ambiante dans des verres en forme de ballon et laissez le distillat reposer quelques minutes dans le verre, les arômes s'exprimeront alors en toute harmonie. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE

"Ambre clair avec des reflets dorés. Le nez est intense et aromatique avec des notes d'abricot, de cerise, de prune, de chocolat et d'épices. Riche et élégant en bouche, avec une très longue finale." Falstaff

ÙE Merlot Gran Riserva vieillit pendant plus de 12 ans dans des fûts de sherry de Jerez de la Frontera dans les caves de l'entreprise, sous scellés et sous le contrôle de l'autorité italienne des douanes et des monopoles.

Couleur ambrée naturelle avec des reflets dorés. Le bouquet est très élégant avec des senteurs douces de pâte d'amande, de raisins secs, d'iris, de violettes et de fruits confits que l'on retrouve dans la bouche persistante et avec des notes balsamiques.

Bouteille en verre taillée à la main au diamant, avec une étiquette dorée imprimée à la main en sérigraphie et portant la signature du maître distillateur et chef de cave Benito Nonino. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE

Ce n'est pas tous les ans qu'Enzo Pontoni produit une malvoisie monocépage à partir de la petite parcelle de Mont di Zuc. Avec le millésime 2022, quelques centaines de bouteilles ont à nouveau été mises en bouteille. Jaune paille pâle. Un bouquet très riche et accueillant de chêne, de poire et de pêche qui captive immédiatement. Beaucoup de pression et de puissance en bouche - une intensité que seul un vin rouge possède par ailleurs. La longue finale révèle des notes de citron, de minéralité et de bois bien intégré. Aérer impérativement et servir à environ 12°. Un plaisir de longue durée avec des plats épicés et aussi des sushis. SUPERIORE.DE