“Aromenstrauß" Sauvignon Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2020

Antonio Bragato | Frioul
Bragato Restaurationsgesellschaft mbH | Walter-Benjamin-Platz 4 | DE 10629 Berlin

Antonio Bragato, né en Allemagne mais à l'identité absolument frioulane, s'est associé il y a déjà 20 ans à Gianni Maccari, qui a été pendant des années maître de chai chez Livio Felluga et a fondé au début du millénaire son propre domaine viticole Ronco della Rocca. Agronome et Oenologue de formation, il est considéré comme l'un des experts viticoles les mieux formés du Frioul. La connaissance approfondie de ses propres vignobles de 12 hectares ainsi que des parcelles louées et la précision radicale dans l'exécution de chaque opération caractérisent le style clair et la qualité fiable des vins qu'Antonio Bragato y crée avec lui.

À partir du millésime 2019, l'expérience viticole d'Antonio Bragato entre dans une nouvelle ère. Depuis, le tandem mise sur une sélection encore plus rigoureuse des vignes les plus anciennes, issues des terroirs les plus frais et les mieux exposés. Les résultats de la "New Edition" sont vraiment agréables à voir et à goûter. Ils sont encore plus radicaux en termes de complexité et de finesse. Nous sommes heureux de pouvoir proposer à nos clients ces cépages produits en très petite quantité. Ils confirment le travail et l'expérience de longue date de ces deux fanatiques de la qualité !

Les vignes dont sont issus les raisins de sauvignon blanc pour ce vin délicieux ont plus de 30 ans. Dans le bouquet au cœur ouvert, on trouve au début de la fleur de sureau, de la pêche blanche, du cassis, du menthol et de la groseille à maquereau, puis en arrière-plan une note fraîche, minérale et fumée. L'attaque est tendue, précise, dense et juteuse, et le reste du vin est frais et très élégant. L'expérience globale est accompagnée d'une acidité bien proportionnée qui la porte toujours plus loin. Dans la longue finale étoffée, on retrouve une belle aromatique et un fondant délicat. Envoûtant et très convaincant ! SUPERIORE.DE

"Un parfum floral, intense, légèrement piquant, un soupçon de poivron, mais aussi de fruits jaunes et de cire. En bouche, le vin présente une base souple, un remplissage d'extrait légèrement phénolique et une trame acide ferme. Le vin a de la fraîcheur et de la tension avec une bonne densité et une longueur moyenne, il semble fait pour être utilisé à table." Falstaff

"Ce sauvignon blanc mûr et concentré est si élégant et finement équilibré qu'il vous envoûte inexorablement. Avec ses arômes de cassis et d'écorce de pamplemousse et un soupçon de silex, il rappelle la Loire. Remplissant la bouche, mais si gracieux et précis jusqu'à la longue finale de pierres mouillées." James Suckling

02141220 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement