Meroi Davino

Le Sauvignon Bianco Casa Rossa provient d'une parcelle de la Zitelle avec nettement plus de calcaire actif dans le sol. Le bouquet est agréablement floral avec des nuances de camomille et de poire fraîchement coupée. Sa texture douce est équilibrée par une acidité piquante, tandis que le gingembre confit contrebalance les pommes vertes et une touche de nectarine. La finale est longue, structurée et florale, avec un soupçon de citron vert confit et de minéraux salés qui persistent jusqu'à la finale fumée. Casa Rossa est un feu d'artifice de sensations, mais toujours parfaitement équilibré. SUPERIORE.DE

Jaune or pâle et lumineux. Arômes sexy de mandarine, de chèvrefeuille, de gingembre cristallisé, de minéraux, de tarte aux pommes et de pâte feuilletée. Grand, riche et profond avec un équilibre impeccable et une qualité très précise et complexe. La finale est longue et voluptueuse. Zitelle Durì (seulement 1.000 bouteilles) est une expression très particulière d'un seul vignoble. Il atteint un équilibre impressionnant entre l'intensité aromatique et la texture. SUPERIORE.DE

Grenat rubis foncé, bouquet de mûres épicé avec des arômes d'herbes et de grillé délicat, souligné par une fine note de bois noble. En bouche, il est ample, profond et d'une texture complexe, avec des tanins présents et parfaitement intégrés, bien équilibrés et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

Grand vin qui peut se vanter d'une profondeur et d'une intensité énormes. Velouté et riche, ses arômes rappellent les baies séchées, le bois de chêne grillé et le chocolat fin. En bouche, il est d'une puissance et d'une richesse époustouflantes, la tension et la beauté pures du Refosco. SUPERIORE.DE

"Violet grenat sombre profond et opaque. Le nez révèle des notes riches et précises de baies des bois, de mûres, de baies de sureau, de menthe légère et de bois noble, complexe. En bouche, il est poli et serré, s'étale de manière riche et déterminante, un fruit frais avec une évolution précise, soutenu par une excellente utilisation du bois, reste longtemps en place." Falstaff

"Ce vin est vraiment bien fait et présente des fruits noirs comme les mûres, mais aussi du chocolat noir et des épices. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fermes et une finale savoureuse. Un peu de chêne fumé à la fin." James Suckling

"Le Refosco Vigna Dominin 2016 a un caractère aérien et poussiéreux, où des fleurs poivrées et un soupçon de réglisse rencontrent des cerises noires séchées. Sa texture soyeuse conduit à un mélange puissant de fruits rouges et noirs avec des épices piquantes et pénétrantes et des fleurs violettes qui se développent vers la fin. La bouche laisse une couche de tanins doux et de minéraux persistants, tandis que les notes de mandarine épicée et de grenade s'estompent. C'est un vin puissant avec une profondeur qui équilibre. J'ai hâte de le déguster à nouveau avec quelques années de maturité." Vinous

Le Merlot Dominin 2019 est explosif dès la première gorgée. Le bouquet riche et complexe évoque les framboises, les fleurs, la réglisse et les herbes. En bouche, il est extrêmement complexe, avec des fruits surmûris et opulents. Un vin avec des éléments presque exubérants, mais néanmoins très cohérent dans son ensemble. Tout est ici à sa place et il est clairement le vin phare de la Cantina, à égalité avec les grands vins rouges de Miani. SUPERIORE.DE

"Le Merlot Vigna Dominin 2019 s'ouvre sur un bouquet spectaculaire, mêlant des myrtilles écrasées à des herbes mentholées et à du tabac doux. Il est suave et élégant, avec une ruée sur les fruits rouges et noirs polis, tout en adoptant une saveur épicée vers la fin. Le 2019 se termine sur une longueur incroyable, alors qu'un réseau de tannins à grain fin enveloppe le palais d'un équilibre juvénile. Les notes de cassis et de minéraux crayeux s'estompent lentement à l'arrière-plan. Ce puissant millésime de Merlot Vigna Dominin aura besoin de temps pour se montrer sous son meilleur jour. Cela dit, l'attente en vaut la peine." Vinous

Le Calvari explose en bouche avec une profusion de prunes, de griottes, de graphite, de fleurs et de minéraux. Ce Refosco massif et haut perché reste extraordinairement original : en effet, on a l'impression de croquer dans un raisin parfaitement mûr de ce vieux terroir ! Un registre baryté profond se développe dans le verre, tandis que ce vin profond révèle peu à peu son pedigree. Jusqu'à présent, nous ne connaissions une telle classe que chez Miani. SUPERIORE.DE

"Le Refosco Vigna Calvariv 2020 est un vin jeune et timide. Il émerge lentement du verre avec un bouquet sombre et obsédant, où les baies sauvages et les groseilles se mêlent à la lavande, à la fumée douce et à un léger soupçon de clou de girofle qui ajoute un joli contraste. C'est de l'élégance à l'état pur, soyeux, presque crémeux au toucher, avec une vague polie de fruits rouges et noirs mûrs compliquée par des profondeurs de minéraux salés. Des traces de sauge et de chocolat noir se mêlent vers la fin. Le 2020 se termine sur une note de raffinement, tannique et ferme, mais pas trop, laissant une teinte de mûre amère qui constitue une ponctuation parfaite. C'est un étalon bien musclé qui se fait désirer, mais la patience sera récompensée." Vinous