“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2016 extra brut

    Antica Fratta | Lombardie
    Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

    "Essence Noir" Franciacorta DOCG 2016 extra brut
    37,00 €

    04110716 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Vins classiques : Franciacorta
    • Cépage : 100% Pinot noir
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 36/42 mois sur lies
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2027+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 21,40 g/l
    • Acidité totale : 6,20 g/l
    • Sucre résiduel : 3,00 g/l
    • pH : 3,22
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Apéritif
    • Poisson poché
    • Caviar
    • Poisson grillé/frit
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé

    Pinot noir vinifié 100% en blanc avec des arômes complexes, un beau corps, de la persistance et une élégance impressionnante. Jaune intense avec une délicate nuance cuivrée. Goût puissant avec des bulles et une mousse fines et persistantes. Avec tout juste 3 g de sucre résiduel, un Franciacorta très précis et racé de grande classe. SUPERIORE.DE

    "Jaune paille lumineux avec des bulles persistantes. Au nez, de délicates notes fumées, d'orange sanguine et de baies rouges ainsi que de poire confite, avec en arrière-bouche un fin sel de mer. En bouche, il semble très pur, presque austère, très déterminé et avec un super jus, sec comme un os, il résonne très longtemps." Falstaff

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