“Pietro dal Cero” Amarone della Valpolicella DOCG 2018

    Cà dei Frati | Lombardie
    Az. Agr. Ca' dei Frati | Vai Frati 22 | IT 25019 Lugana di Sirmione

    "Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella DOCG 2018
    59,00 €

    03222318 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2017 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vins classiques : Amarone
    • Cépages : 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 24/12 mois fût de bois/acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 16,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2044+
    • Bouchons : Nomacorc
    • Extrait total : 39,55 g/l
    • Acidité totale : 7,25 g/l
    • Sucre résiduel : 8,56 g/l
    • Sulfites : 103 mg/l
    • pH : 3,57
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Plats de gibiers forts
    • Grillades de toutes sortes
    Stockage climatisé

    Pietro dal Cero pousse sur le vaste vignoble ensoleillé Luxinum, au pied des Monti Lessini. C'est un superbe amarone à la robe rubis foncé. Ses arômes exubérants vont de nuances florales suaves à des notes balsamiques comme l'anis étoilé, en passant par la griotte fruitée et la mûre, et se fondent dans un bouquet complexe. En bouche, s'ajoutent des notes de chocolat noir, des souvenirs de tabac, de café et de cardamome ainsi qu'un soupçon de menthe. Un vin riche et complexe, les tanins prononcés caressent le palais avec velouté, une acidité fraîche et vivante apporte légèreté et fraîcheur dans la longue finale qui profite d'accents de noix. Beau potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

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