“Annamaria Clementi” Franciacorta Cuvée Rosé DOCG 2015 extra brut

Ca' del Bosco | Lombardie

04052915 · 0,75 l · 226,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Le Pinot-Nero-Franciacorta Annamaria Clementi Rosé pur est d'une couleur rose éclatante avec de délicates nuances ambrées. Il envoûte les sens avec un bouquet subtil de fraises séchées et d'agrumes piquants, contrasté par l'abondance d'amandes crues et de fumée blanche sucrée. Il est soyeux et souple, avec une structure qui s'élève lentement, et pourtant il parvient à surprendre avec des notes de pomme et d'épices piquantes, qui sont ensuite ravivées par une acidité juteuse. Il y a une douceur interne persistante qui se mêle à un arrière-goût de baies rouges des bois concentrées qui dure plus d'une minute. L'un des plus grands vins mousseux d'Italie ! SUPERIORE.DE

"L'Extra Brut Rosé Annamaria Clementi Riserva 2015 brille d'un rose éclatant aux reflets orangés et est aussi séduisant visuellement que gustativement. Un soupçon de copeaux de cèdre et de fraises séchées laisse place à une touche d'épices brunes et d'amandes pilées qui constituent son bouquet poussiéreux et parfumé. Il impressionne par une élégante vague de bulles très fines qui enveloppent le palais d'une intensité minérale. Une touche de fruits acidulés lui confère une tension supplémentaire vers la fin. Il est riche, puissant et merveilleusement frais et se termine longuement par une touche de pudding aux noisettes qui persiste longtemps." Vinous

"Couleur cuivrée soutenue. Le nez est discret avec des fraises et des feuilles et une note grillée bien intégrée. Moyennement corsé et très frais. La bouche est précise et serrée, avec des bulles très fines, une acidité croquante et une étonnante finale de groseille." James Suckling

"Dès que l'on tire le bouchon, ce vin séduit par ses arômes capiteux et sa teinte rose plus foncée. Il se déploie en couches de cerises amarena, de brioche fourrée de confiture de framboises noires sauvages et de pétales de rose. Corsé et riche, il équilibre de profondes notes de levure avec de vibrantes confitures de fraises et de mûres de Boysen. Malgré sa richesse, il fait preuve d'une vitalité remarquable grâce à sa structure tendue et à son acidité vive, qui maintiennent le tout à sa place. Ce vin à l'énergie principale exige d'être associé à un plat tout aussi puissant, du saumon sauvage ou une côte de bœuf grillée." Wine Enthusiast