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“Quadrio” Valtellina Superiore DOCG 2020
Le Valtellina Superiore Quadrio 2020 est une entrée en matière attrayante dans le grand monde de Nino Negri. La cerise macérée sucrée, les épices, le cuir, le tabac et un soupçon d'écorce d'orange confèrent à ce vin mi-corsé de nombreuses nuances qui conviennent à sa personnalité discrète et mi-corsée. Les tanins sont merveilleusement harmonieux et la longue finale révèle une élégante et très agréable amertume. SUPERIORE.DE
- A partir de 6 bouteilles par 11,90 € (0,75l · 15,87 €/l)
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 42 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012320 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Bianco Alpi Retiche IGT 2023
Les origines géologiques du sol remontent à l'époque où les plaques africaines et européennes sont entrées en collision, donnant ainsi naissance aux Alpes. La diversité du terroir confère à cette rareté de nebbiolo vinifié en blanc sa minéralité et son élégance. Jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet exubérant de pomme verte, d'agrumes, de miel et de pain grillé. Sec et frais en bouche, ce blanc insolite procure beaucoup de plaisir à boire, complété par une fine minéralité dans une finale complexe. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 2,50 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 272 kcal
- Énergie en kJ : 66 kJ
Stockage climatisé04010223 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Inferno Valtellina Superiore DOCG 2021
Les raisins de nebbiolo utilisés pour l'Inferno Superiore proviennent des sous-zones Calvario, Sopragironi, Sottogironi et Ca Rossa. Ils y poussent en orientation sud sur des coteaux en terrasses, sur des sols pauvres et sablonneux. Rouge carmin saturé et lumineux. Spectre olfactif intéressant d'épices, de baies des bois, de réglisse et de menthe. En bouche, très harmonieux, le tanin est très bien intégré et le fruit du nebbiolo et la composante acide sont présents jusque dans la finale respectable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Nebbiolo, 5% pignola et merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,57 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 307 kJ
Stockage climatisé04013221 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mazér” Valtellina Superiore DOCG 2020
"Mazér" est un mot dialectal de la Valtellina qui signifie distingué, une description pertinente du caractère de ce vin. C'est un Valtellina Superiore et la quintessence de l'expérience acquise par Nino Negri depuis 1897 dans la préparation du cépage Chiavennasca (Nebbiolo). Une petite partie des raisins de Nebbiolo est séchée pendant quelques jours - ce qui permet de concentrer le jus des raisins - avant d'être mélangée au reste de la masse de raisins.
Un bouquet pur de fruits rouges, souligné par un soupçon de tabac. En bouche, des réminiscences de notes minérales, ainsi que des tanins fins, parfaitement intégrés dans une trame acide attrayante. Un vin très authentique, classique et corsé au caractère alpin. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois chacun 50/50 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rouges rôties, agneau, gibier, fromages mûrs - Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012720 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Le Tense” Sassella Valtellina Superiore DOCG 2020
"Le Tense" est obtenu à partir de raisins provenant exclusivement de la sous-zone DOCG Sassella. Pendant la domination suisse (1512 - 1797), les meilleurs vignobles étaient "sécurisés" par des gardes armés, ce qui leur a donné leur nom. Ils sont ainsi devenus probablement les vignobles les plus célèbres de l'appellation. La sélection des vignes donne un vin qui exprime le caractère du sol : vieilles pierres et roches qui constituent le terroir de Sassella. Le nebbiolo de Sassella produit des arômes élégants et des saveurs délicates et harmonieuses, typiques des rouges alpins de la Valtellina.
Soyeux et poli, avec des baies des bois, des myrtilles, de l'amande amère, de la roche broyée, de la cendre et des épices douces. Il possède tous ces arômes éthérés et finement équilibrés d'un nebbiolo de Valtellina, mais ils sont présentés d'une manière un peu plus directe et accessible. Les tanins fermes sont enrobés d'un beau fruit, la finale de longueur moyenne se termine harmonieusement. Un très beau vin du grand nord de la Lombardie. SUPERIORE.DE
"Rubis clair et lumineux avec des tendances grenat. Nez d'intensité moyenne de baies des bois macérées, accompagné de notes de clou de girofle et de vernis. En bouche, un corps moyen avec un fruit frais et des tanins un peu amples en fin de bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois chacun 50/50 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rouges rôties, agneau, chevreau, gibier, fromages mûrs - Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,62 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012820 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ca' Brione” Alpi Retiche IGT 2023
Ca' Brione est le vin blanc haut de gamme de Nino Negri et a été produit pour la première fois en 1986. Les origines géologiques du sol remontent à l'époque où les plaques africaine et européenne se sont rejointes, formant ainsi les Alpes. La diversité des roches qui en a résulté confère au vin minéralité et élégance.
Jaune frais avec des reflets verdâtres. Bouquet balsamique, élégant, légèrement réducteur, avec des notes de pomme, de poire et d'épices, nuances délicates de fraises et de fleurs d'amandier. Profondeur et richesse en bouche, tout en étant frais et harmonieux. Dans la longue finale, une élégante et très agréable amertume et une fraîche acidité associée à la minéralité. Pour nous, Ca' Brione est l'un des plus grands vins blancs d'Italie ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 30% Sauvignon, 30% Chardonnay, 30% Incrocio Manzoni, 10% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 3/6 mois en acier inoxydable sur lies fines/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poissons crus, crustacés, charcuteries délicates, viande de chèvre, jeunes fromages - Extrait total : 23,61 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,69 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 298 kJ
Stockage climatisé04010123 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Carlo Negri” Sforzato di Valtellina DOCG 2019
Les raisins utilisés pour le Carluccio "Carlo" Negri, qui porte le nom du précurseur de la cave, proviennent de vignobles situés dans les zones DOC et DOCG de la Valtellina, sur les versants des Alpes rhétiques, le long de la rive droite du fleuve Adda. Le sfursat, connu dans le monde entier pour cette région, est obtenu par le séchage naturel des raisins, favorisé par les vents frais et secs venant des montagnes. Dans le "fruttaio", l'écaille du fruit, ils perdent près de 30% de leur poids pendant ce processus. Le résultat est donc un nebbiolo unique : riche et intense, avec le caractère minéral et frais typique des vins alpins.
Rouge rubis moyen. Bouquet concentré et complexe avec des notes de petits fruits mûrs, de cyclamen et d'épices comme le poivre noir et la cannelle. En bouche, il est sec, avec un beau fruit noir primaire et des tanins fermes, âpres dans les jeunes années. Par la suite, il est corsé, persistant, avec une longue finale et une subtile touche de clou de girofle et de réglisse. Harmonieuse également, son acidité fraîche, vibrante et excitante, qui en fera l'un des meilleurs vins de l'appellation, surtout après des années de maturation supplémentaires. SUPERIORE.DE
"Une Valtellina énergique avec des arômes et des saveurs de cerise et de fleurs, soulignés par des notes de vanille et de citron amer. Corsé avec des tanins ronds qui sont doux et veloutés et beaucoup de fruits mûrs qui restent frais, concentrés et intenses." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12‑18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,00 g/l
- Acidité totale : 6,03 g/l
- Sucre résiduel : 3,71 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012618 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Sassorosso” Grumello Valtellina Superiore DOCG 2020
Le vignoble "Sassorosso" est situé sur un promontoire rocheux séparé du reste de la montagne et presque entièrement érodé par le glacier au fil des siècles. Il se distingue visuellement par la couleur rouge incomparable des inclusions ferreuses dans la roche. La couche de sol plate qui s'y trouve est composée d'argile et de sable et repose sur une roche métamorphique friable dans laquelle les racines peuvent s'enfoncer. Le caractère élégant et minéral incomparable du terroir s'exprime donc particulièrement bien dans ce nebbiolo.
Rouge rubis brillant et transparent avec une fine nuance grenat. Au bouquet, des petits fruits rouges comme la mûre, la groseille, la cerise et la framboise complétés par des notes fraîches et florales de violette et de rose. En bouche, il est dense avec une attaque très savoureuse, des tanins soyeux et une finale presque infinie. Un vin d'une grande rigueur et d'une grande pureté avec un potentiel de vieillissement considérable. SUPERIORE.DE
"Rubis clair et brillant avec des tendances grenat. Le nez est d'intensité moyenne, avec des notes de framboise des bois et de groseille rouge, avec derrière des notes florales et terreuses. En bouche, plus clair avec un fruit frais, des tanins étroitement tissés, frais et juteux jusqu'en finale." Falstaff
"Ce vin est minéral et séduisant au nez, mais une explosion de saveurs de framboises noires mûres, de cerises et de fraises en bouche offre son propre attrait. Les tanins crémeux apportent une structure fine et souple, tandis que les notes de gâteau aux figues, de fumée et de feuille de laurier sont parfumées et persistantes en fin de bouche." Wine Spectator
"Le Valtellina Superiore Grumello Sassorosso 2020 révèle des notes de minerai de fer, de clou rouillé, de groseille et de rose pressée. Ce vin reflète la qualité terreuse du Grumello. En milieu de bouche, il y a un bref moment de douceur semblable à celle de l'abricot qui se transforme en une saveur acidulée de prune sauvage ou d'orange sanguine. La chaleur du millésime se ressent dans la nature soyeuse de la sensation en bouche et dans les tanins souples du vin. Il n'y a pas d'aspérités ici, et ce vin a le caractère le plus déterminé parmi les nouveaux vins de Nino Negri." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de pâtes, viandes blanches et rouges et fromages moyennement affinés - Extrait total : 28,78 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 36 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012920 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Ca' Guicciardi” Inferno Valtellina Superiore DOCG 2020
Le vignoble "Ca' Guicciardi" tire son nom de la ferme qui se trouve en son centre. Le vignoble unique se caractérise par de petites vallées très escarpées. Des parois rocheuses considérables alternent avec des terrasses soutenues par quelques-uns des plus hauts murs de pierres sèches de la Valteline. La couleur particulière de la roche, qui tend vers un blanc proche du quartz, renforce considérablement la puissance du soleil et entraîne ici des températures plus élevées et une plus grande luminosité que dans d'autres parties de la vallée.
Vigna Ca' Guicciardi a une couleur rouge rubis intense et brillante, des arômes prononcés de fruits rouges mûrs avec des notes prédominantes de cerise noire, de groseille, d'épices, avec en arrière-plan des réminiscences de réglisse, de clou de girofle et de cannelle. En bouche, il est souple et plein, sans pour autant paraître large et renier ses origines alpines. On ne peut s'empêcher de le comparer à un bourgogne complexe, ses tanins ronds et une merveilleuse profondeur et longueur complètent l'expérience de manière bien proportionnée et extrêmement élégante. SUPERIORE.DE
"Le Valtellina Superiore Inferno Ca' Guicciardi 2020 montre un peu plus de maturité, juste un peu, qui s'exprime avec la confiture de fraise, les fleurs bleues fanées, l'ardoise broyée et le poivre épicé. La sous-région Inferno est connue pour sa chaleur, d'où le nom "Inferno". La sensation en bouche est polie, élancée et douce." Wine Advocate
"Un rouge charmant et harmonieux, qui se développe avec une finesse soyeuse en bouche pour révéler des saveurs de coulis de cerise, de figue chaude et de réglisse rouge, avec un fil conducteur sanguin de fer, de fumée et d'épices. Long et souple, avec une bonne concentration, bien qu'il ne soit que moyennement corsé. Légèrement mâchu sur la finale parfumée et herbacée." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,71 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,21 g/l
- Sulfites : 42 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04013320 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Fracia” Valgella Valtellina Superiore DOCG 2019
Le vignoble "Fracia" appartient à Nino Negri depuis sa création en 1897. Il est situé au confluent de plusieurs vallées alpines et la végétation de cette région est presque méditerranéenne, avec de la lavande et du romarin. Le résultat crée un vin savoureux et floral, avec un arôme épicé caractéristique.
Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au nez, des arômes complexes de rose de chien et de violette qui évoluent vers des notes épicées comme le romarin et la lavande. En bouche, il est dense, riche et doté de tanins bien structurés. L'acidité bien équilibrée et fraîche débouche sur une finale longue et très savoureuse. Un rouge alpin qui donne déjà beaucoup de plaisir aujourd'hui, mais c'est avec une plus grande maturité en bouteille que la complexité et la puissance se révèleront vraiment. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et lumineux. Au nez, des notes élégantes de miel, d'églantier et de fraises, un peu de sauge, de pêche, de fumée froide. Au palais, avec une belle coupe et une bonne fraîcheur, un fruit élégant, légèrement crémeux, se balance avec finesse, une fine pression en fin de bouche." Falstaff
"Des framboises, de la terre humide, des herbes et des écorces d'orange au nez. Moyennement corsé avec des tanins poussiéreux et une minéralité attrayante. Ferme et persistant. A boire ou à garder." James Suckling
"Le Nino Negri 2019 Valtellina Superiore Valgella Vigna Fracia présente une robe rouge rubis brillante et, bien que le bouquet ne soit pas aussi expressif que celui de certains de ses collègues, il s'ouvre lentement sur des notes de cassis, d'écorce d'orange séchée et de nectarine sucrée. Le bouquet se caractérise par des baies rouges, des fruits et une touche de rose sauvage et de fleurs de montagne. Sa texture est délicate et légère. Ce vin est emballé dans une bouteille à l'étiquette gris verdâtre qui reflète les sols schisteux de Valgella. Laissez-lui encore un peu de temps en bouteille." Wine Advocate
"Ferme et mâchu, ce rouge compact s'ouvre dans le verre, offrant un arrière-goût de goudron, avec des saveurs de cerise cuite, d'herbes médicinales et de poivre blanc, ainsi qu'une touche de réglisse noire. La finale est longue et minérale." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
idéal pour tous les plats de viande et les fromages à maturité moyenne - Extrait total : 29,74 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 37 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012219 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cinque Stelle” Sforzato di Valtellina DOCG 2021
Un terroir exceptionnel, une qualité de raisin grandiose et des prouesses techniques en cave en ont fait l'un des vins les mieux dotés ! Arômes envoûtants de cerise confite avec des notes d'épices et de tabac. En bouche, il est dense, très concentré avec une douceur fruitée fabuleuse, une structure acide discrète et des tanins frais. Un rêve hédoniste et en même temps très contemporain de finesse et d'élégance, qui se prolonge avec des notes gustatives longues et incroyablement profondes. SUPERIORE.DE
"Rubis clair aux reflets doux, bordé de grenat. Bouquet épicé et accueillant de compote de cerises, de confiture de baies des bois et de genièvre, avec une touche de clou de girofle. Entrée en bouche soyeuse, puis tanins fermes, frais et avec un fruit précis, jeune mais avec un grand potentiel." Falstaff
"Cola, gelée de cerises et myrtilles. Corps moyen avec une acidité rafraîchissante et intégrée et des tanins mûrs, veloutés et relaxants. Bonne finale de laurier." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,89 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 2,25 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012121 · 0,75 l · 88,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Sassorosso” Grumello Valtellina Superiore DOCG 2020 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Le vignoble "Sassorosso" est situé sur un promontoire rocheux séparé du reste de la montagne et presque entièrement érodé par le glacier au fil des siècles. Il se distingue visuellement par la couleur rouge incomparable des inclusions ferreuses dans la roche. La couche de sol plate qui s'y trouve est composée d'argile et de sable et repose sur une roche métamorphique friable dans laquelle les racines peuvent s'enfoncer. Le caractère élégant et minéral incomparable du terroir s'exprime donc particulièrement bien dans ce nebbiolo.
Rouge rubis brillant et transparent avec une fine nuance grenat. Au bouquet, des petits fruits rouges comme la mûre, la groseille, la cerise et la framboise complétés par des notes fraîches et florales de violette et de rose. En bouche, il est dense avec une attaque très savoureuse, des tanins soyeux et une finale presque infinie. Un vin d'une grande rigueur et d'une grande pureté avec un potentiel de vieillissement considérable. SUPERIORE.DE
"Rubis clair et brillant avec des tendances grenat. Le nez est d'intensité moyenne, avec des notes de framboise des bois et de groseille rouge, avec derrière des notes florales et terreuses. En bouche, plus clair avec un fruit frais, des tanins étroitement tissés, frais et juteux jusqu'en finale." Falstaff
"Ce vin est minéral et séduisant au nez, mais une explosion de saveurs de framboises noires mûres, de cerises et de fraises en bouche offre son propre attrait. Les tanins crémeux apportent une structure fine et souple, tandis que les notes de gâteau aux figues, de fumée et de feuille de laurier sont parfumées et persistantes en fin de bouche." Wine Spectator
"Le Valtellina Superiore Grumello Sassorosso 2020 révèle des notes de minerai de fer, de clou rouillé, de groseille et de rose pressée. Ce vin reflète la qualité terreuse du Grumello. En milieu de bouche, il y a un bref moment de douceur semblable à celle de l'abricot qui se transforme en une saveur acidulée de prune sauvage ou d'orange sanguine. La chaleur du millésime se ressent dans la nature soyeuse de la sensation en bouche et dans les tanins souples du vin. Il n'y a pas d'aspérités ici, et ce vin a le caractère le plus déterminé parmi les nouveaux vins de Nino Negri." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de pâtes, viandes blanches et rouges et fromages moyennement affinés - Extrait total : 28,78 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 36 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04013520 · 4,5 l · 51,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Vigna Ca' Guicciardi” Inferno Valtellina Superiore DOCG 2020 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Le vignoble "Ca' Guicciardi" tire son nom de la ferme qui se trouve en son centre. Le vignoble unique se caractérise par de petites vallées très escarpées. Des parois rocheuses considérables alternent avec des terrasses soutenues par des murs de pierres sèches parmi les plus hauts de la Valtellina. La couleur particulière de la roche, qui tend vers un blanc proche du quartz, renforce considérablement la puissance du soleil et se traduit ici par des températures plus élevées et plus de lumière que dans d'autres parties de la vallée.
Vigna Ca' Guicciardi a une couleur rouge rubis intense et brillante, des arômes prononcés de fruits rouges mûrs avec des notes prédominantes de cerise noire, de groseille, d'épices, avec en arrière-plan des réminiscences de réglisse, de clou de girofle et de cannelle. En bouche, il est souple et plein, sans pour autant paraître large et renier ses origines alpines. On ne peut s'empêcher de le comparer à un bourgogne complexe, ses tanins ronds et une merveilleuse profondeur et longueur complètent l'expérience de manière bien proportionnée et extrêmement élégante. SUPERIORE.DE
"Le Valtellina Superiore Inferno Ca' Guicciardi 2020 montre un peu plus de maturité, juste un peu, qui s'exprime avec la confiture de fraise, les fleurs bleues fanées, l'ardoise broyée et le poivre épicé. La sous-région Inferno est connue pour sa chaleur, d'où le nom "Inferno". La sensation en bouche est polie, élancée et douce." Wine Advocate
"Un rouge charmant et harmonieux, qui se développe avec une finesse soyeuse en bouche pour révéler des saveurs de coulis de cerise, de figue chaude et de réglisse rouge, avec un fil conducteur sanguin de fer, de fumée et d'épices. Long et souple, avec une bonne concentration, bien qu'il ne soit que moyennement corsé. Légèrement mâchu sur la finale parfumée et parfumée aux herbes." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,71 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,21 g/l
- Sulfites : 42 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04013420 · 4,5 l · 52,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
“Vigna Fracia” Valgella Valtellina Superiore DOCG 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Le vignoble "Fracia" appartient à Nino Negri depuis sa création en 1897. Il est situé au confluent de plusieurs vallées alpines et la végétation de cette région est presque méditerranéenne, avec de la lavande et du romarin. Le résultat crée un vin savoureux et floral, avec un arôme épicé caractéristique.
Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au nez, des arômes complexes de rose de chien et de violette qui évoluent vers des notes épicées comme le romarin et la lavande. En bouche, il est dense, riche et doté de tanins bien structurés. L'acidité bien équilibrée et fraîche débouche sur une finale longue et très savoureuse. Un rouge alpin qui donne déjà beaucoup de plaisir aujourd'hui, mais c'est avec une plus grande maturité en bouteille que la complexité et la puissance se révèleront vraiment. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et lumineux. Au nez, des notes élégantes de miel, d'églantier et de fraises, un peu de sauge, de pêche, de fumée froide. Au palais, avec une belle coupe et une bonne fraîcheur, un fruit élégant, légèrement crémeux, se balance avec finesse, une fine pression en fin de bouche." Falstaff
"Des framboises, de la terre humide, des herbes et des écorces d'orange au nez. Moyennement corsé avec des tanins poussiéreux et une minéralité attrayante. Ferme et persistant. A boire ou à garder." James Suckling
"Le Nino Negri 2019 Valtellina Superiore Valgella Vigna Fracia présente une robe rouge rubis brillante et, bien que le bouquet ne soit pas aussi expressif que celui de certains de ses collègues, il s'ouvre lentement sur des notes de cassis, d'écorce d'orange séchée et de nectarine sucrée. Le bouquet se caractérise par des baies rouges, des fruits et une touche de rose sauvage et de fleurs de montagne. Sa texture est délicate et légère. Ce vin est emballé dans une bouteille à l'étiquette gris verdâtre qui reflète les sols schisteux de Valgella. Laissez-lui encore un peu de temps en bouteille." Wine Advocate
"Ferme et mâchu, ce rouge compact s'ouvre dans le verre, offrant un arrière-goût de goudron, avec des saveurs de cerise cuite, d'herbes médicinales et de poivre blanc, ainsi qu'une touche de réglisse noire. La finale est longue et minérale." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
idéal pour tous les plats de viande et les fromages à maturité moyenne - Extrait total : 29,74 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 37 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04013619 · 4,5 l · 54,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Cinque Stelle” Sforzato di Valtellina DOCG 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Un terroir exceptionnel, une qualité de raisin grandiose et des prouesses techniques en cave en ont fait l'un des vins les mieux dotés ! Arômes envoûtants de cerise confite avec des notes d'épices et de tabac. En bouche, il est dense, très concentré avec une douceur fruitée fabuleuse, une structure acide discrète et des tanins frais. Un rêve hédoniste et en même temps très contemporain de finesse et d'élégance, qui se prolonge avec des notes gustatives longues et incroyablement profondes. SUPERIORE.DE
"Rubis clair aux reflets doux, bordé de grenat. Bouquet épicé et accueillant de compote de cerises, de confiture de baies des bois et de genièvre, avec une touche de clou de girofle. Entrée en bouche soyeuse, puis tanins fermes, frais et avec un fruit précis, jeune mais avec un grand potentiel." Falstaff
"Cola, gelée de cerises et myrtilles. Corps moyen avec une acidité rafraîchissante et intégrée et des tanins mûrs, veloutés et relaxants. Bonne finale de laurier." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,89 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 2,25 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012421 · 4,5 l · 90,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Dans l'économie viticole italienne, la cave historique Nino Negri est un point de référence pour toute la Valtellina. Après la création de l'entreprise par son fondateur en 1897, le développement viticole et œnologique de la Valtellina, dont les vins étaient déjà appréciés par le célèbre savant universel Léonard de Vinci, s'est poursuivi. Mais c'est le fils de Nino, Carluccio, qui a donné l'impulsion décisive pour le grand succès de l'entreprise viticole née il y a environ 120 ans, en la rénovant de manière conséquente, en rénovant progressivement les vignobles et en améliorant la technique de cave. Carluccio Negri a également réussi à conquérir des marchés lointains comme l'Amérique et l'Australie. Ce producteur de vin moderne et bien organisé de la commune de Chiuro, dans la province de Sondrio au nord du lac de Côme, réussit à allier la modernité et la tradition de manière exceptionnelle. En raison de sa très grande fiabilité, Nino Negri est devenu synonyme de vins de qualité supérieure de la Valtellina. Depuis 1986, le domaine appartient au Gruppo Italiano Vini et est un vignoble de pointe dans le grand empire d'un des plus grands producteurs de vins de qualité en Italie.
Sous la supervision experte de l'Oenologueet directeur du vin sensible et très compétent Danilo Drocco (jusqu'en 2017 : Casimiro Maule), une équipe technique de pointe transforme le cépage chiavennasca - comme on appelle ici le nebbiolo - en vins nobles exceptionnels, aux multiples facettes et aux arômes particulièrement riches, dont la qualité est admirée dans le monde entier. Une spécialité particulière de Nino Negri est le Sforzato di Valtellina. Le prédécesseur de Drocco, Maule, a d'ailleurs été élu Oenologue de l'année 2007 par le guide Gambero Rosso. Très tôt, ce dernier avait su exploiter de façon magistrale l'énorme potentiel de ce cépage rouge dans les vieilles voûtes du Palazzo Quadrio, rénové et datant du 15e siècle. Son successeur a poursuivi cet héritage avec succès au cours des dernières années.
Danilo Drocco est toujours surpris par les opportunités qu'offrent les sols lombards. Ses propres vignes, situées sur les meilleurs coteaux, parfois très pentus et dont les terrasses, pouvant atteindre 120 centimètres de large, sont bordées de très vieux murs de pierres sèches, sont exploitées dans le respect de l'environnement. Le vignoble Fracia appartient à la cave depuis sa création et est planté exclusivement de Nebbiolo depuis 1922. Les surfaces cultivées dans les sous-zones Grumello, Inferno et Sassella sont en outre plantées de petites parties de pinot noir et de chardonnay. Une autre petite partie des raisins destinés à la production provient de vignerons régionaux rigoureusement sélectionnés.
Les vignes du domaine Nino Negri, cultivées à flanc de montagne, bénéficient de conditions de croissance extrêmement favorables dans cette zone de microclimat contrasté, grâce à des sols généralement sablonneux et riches en minéraux, au sous-sol légèrement limoneux, à une excellente aération et à un ensoleillement optimal. En hiver, la zone de production est protégée des vents froids du nord par les Alpes rhétiques. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de fondation : 1897
- Propriétaire : Gruppo Italiano Vini
- Oenologue: Danilo Drocco
- Production annuelle : env. 800.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 38 hectares
- Culture conventionnelle