Tenuta di Tavignano

Une vue à couper le souffle s'offre ici depuis le "Balcon des Marches"Les Marches sont situées à quelques kilomètres à vol d'oiseau de la côte, près de la célèbre ville portuaire historique d'Ancône. Les Marches, une région à l'histoire séculaire, autrefois âprement disputée, aujourd'hui injustement sous-estimée. La région de Jesi et de Cingoli était déjà peuplée au 5e millénaire avant J.-C. et était une région viticole et oléicole très convoitée par les Romains. Un pape en était même originaire, Pie VIII, et il n'est donc pas étonnant qu'un couple issu de vieilles familles de la noblesse italienne se soit occupé de cette région. Au début des années 1990, la Contessa Beatrice Lucangeli et le Conte Stefano Aymerich di Laconi ont commencé à transformer le Tenuta di Tavignano en un domaine viticole de grande qualité. En hauteur, entre deux montagnes qui semblent divisées par la rivière Esino, les vignobles bien entretenus se trouvent sur les collines traversées par des marnes argileuses et du calcaire. La brise constante sèche les vignes très tôt, les différences de température entre le jour et la nuit favorisent l'expression du fruit.

La région est aussi appelée la patrie du Verdicchio. Et les vins blancs minéraux appelés Castelli di Jesi Classico Superiore DOC sont quasiment les fleurons de la Tenuta di Tavignano. "Misco" et "Misco Riserva" ont presque un abonnement aux plus hautes distinctions que les guides de vins italiens peuvent décerner. En 2017 également, ils ont reçu entre autres les très convoités "tre bicchieri" de Gambero Rosso - en outre, le "Misco" Verdicchio 2015 a reçu le titre de "meilleur vin blanc d'Italie" a été anobli.

Conte Stefano Aymerich di Laconi, ou le "Ingénieur"comme on appelle ici, à sa demande, l'arrière-arrière-petit-fils du vice-roi de Sardaigne, explique volontiers pourquoi son Verdicchio est si apprécié. Ce n'est pas seulement le microclimat et le terroir, mais aussi la limitation du vignoble. On ne plante ici qu'un maximum de 3.000 ceps en culture cordonnée, car la culture en guyot et une densité de ceps plus élevée, habituelles dans les vignobles modernes, sont contre-productives pour le Verdicchio. Pour le vin rouge aussi, il mise entièrement sur les cépages autochtones (Montepulciano et Sangiovese), seul un mini-pourcentage de Cabernet Sauvignon est utilisé pour la cuvée de son Rosso Piceno. Des spécialités régionales, comme le pecorino parfumé ou la passerina épicée, deux vins blancs régionaux peu connus, ainsi que la spécialité rouge Barbarossa, issue du cépage Lacrima di Morro d'Alba, complètent l'offre.’Alba complètent ce programme exclusif. SUPERIORE.DE