Di Majo Norante

La cave historique de la famille Di Majo en Molise, située au nord du Gargano dans la région de Ramitello autour de Campomarino, a longtemps sommeillé jusqu'à ce qu'elle puisse acquérir une très bonne réputation au-delà des frontières italiennes. Aujourd'hui, elle produit des vins de qualité, concentrés, modernes et frais. Le jeune vigneron d'exception Alessio di Majo, soutenu par l'œnologue renommé Riccardo Cotarella, s'est consacré aux anciens cépages de la région, tombés presque dans l'oubli, et leur a redonné une nouvelle réputation. À l'Azienda Di Majo Norante, l'accent est mis sur un aspect agréablement fruité et une structure ordonnée. Cela va des vins blancs faciles à boire aux vins rouges puissants. Le fait que les vins soient proposés dans le commerce à un rapport qualité-prix extrêmement avantageux n'est pas dû au niveau des crus qui y sont produits.

Le viticulteur Alessio di Majo, qui nage souvent à contre-courant, produit des vins qui allient l'artisanat traditionnel à la technologie moderne. Il a renoncé aux rendements élevés dans les vignobles et aux tentatives d'uniformisation du goût au profit de la recherche de la qualité et de la typicité. Les sols meubles, en partie sablonneux, ainsi que le vent d'été autour de Campomarino offrent des conditions particulièrement favorables à la culture de la vigne. Les vignes s'épanouissent sur des sites magnifiques qui couvrent 85 hectares de l'ancien fief des Marchesi Norante di Santa Cristina. Les vignes sont traitées exclusivement de manière biologique avec des engrais d'origine organique et minérale.

La décision pionnière de sélectionner des clones de vignes autochtones les mieux adaptés grâce à des études sur leur capacité d'adaptation à la nature du sol méditerranéen est le point de départ de tous les vins de Di Majo Norante. Aux cépages classiques, la famille a d'abord ajouté les variétés rouges Sangiovese, Montepulciano et Aglianico, puis Falanghina et Greco pour la production de vin blanc. La variété rouge traditionnelle Tintilia ainsi que le Moscato Reale pour la production d'un vin noble Passito sont venus compléter le portefeuille par la suite.

L'exploitation viticole Di Majo Norante vinifie ses propres raisins depuis plus de 200 ans, comme en témoignent les anciennes caves situées sous la place de Campomarino et dans l'ancien palais de la famille. La passion pour la viticulture, transmise d'abord à Luigi, puis à Alessio di Majo, est pratiquée de concert avec un grand intérêt pour la recherche et l'innovation. Dans le cadre d'importants travaux de modernisation, les installations de préparation ont été complétées par un grenier datant de l'an 600, qui sert désormais de chai à barriques. SUPERIORE.DE

"Dans la région, Di Majo Norante est synonyme de vin. Cette cave désormais légendaire a profondément influencé l'innovation viticole au sein de la région." Gambero Rosso