“Occhio di Pernice” Vin Santo del Chianti Classico DOC 2009 dolce

    Poggio Bonelli | Toscane

    "Occhio di Pernice" Vin Santo del Chianti Classico DOC 2009 dolce

    Les raisins sont séchés pendant 4 mois sur des nattes de paille, puis démarre une fermentation lente, interrompue en hiver en raison des températures. Robe rubis clair avec d'élégants reflets dorés. Bouquet aromatique d'une grande largeur et complexité avec des notes caractéristiques de fruits secs, de miel et de diverses épices. SUPERIORE.DE

    "Beaucoup de safran, de caramel et de caramel salé, suivis d'un soupçon d'huile de sésame. La bouche concentrée et généreuse est soutenue par une acidité brillante. Finale persistante avec des notes de fleurs d'agrumes." James Suckling

    39,00 €

    09383509 · 0,5 l · 78,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

    Évaluations
    • Cépages : 95% Sangiovese, 5% Autres Cépages
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 48 mois petit fût en bois
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 15,00 % vol
    • Température de service : 14‑16 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Desserts
    • Fromage bien affiné
    • Gâteaux et pâtisseries
    • Terrines/pâtés
    Stockage climatisé
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