Decugnano dei Barbi

Exactement ce qu'il faut pour les fans de vins blancs minéraux et stimulants à boire : un jaune paille lumineux aux reflets dorés. Au bouquet, le Frammento (anciennement Villa Barbi) s'ouvre sur le melon vert, le citron vert confit, la menthe fraîche et la pierre mouillée. En bouche, le vin est aérodynamique et vertical, avec des tons salés flanqués de fruits jaunes à noyau. Finit frais, avec une bonne acidité, une longueur moyenne et une note salée et piquante. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Frammento, anciennement connu sous le nom de Villa Barbi Bianco, s'ouvre sur un mélange délicat de pierres concassées, d'abricots et de notes de gingembre fermenté. Il est doux et rond avec une jolie douceur intérieure, mêlant le citron vert confit aux pommes vertes pour former un ensemble de contrastes. Le 2022 s'amenuise, puissant et long, tout en restant relativement frais. Une note de melon vert persiste." Vinous

"Arômes de pommes vertes, de citrons Meyer et d'un soupçon de kiwi doré, suivis d'herbes vertes poivrées. Des réminiscences de roquette et de pierres mouillées. Corps moyen avec une acidité rafraîchissante et croquante. Finale pétillante, gourmande et crayeuse." James Suckling

Rubis puissant. Au nez, beau jeu entre les notes de terre, de tabac et de baies noires, finement dessiné. En bouche, il est juteux à l'attaque et tout au long de la dégustation, il s'écoule tranquillement, les tanins sont bien intégrés, le vin est facile à boire. Nettement plus frais et plus aéré que prévu, mais tout de même puissant. Un vin harmonieux, polyvalent et exigeant. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis dense et impénétrable. Le nez est parfumé de confiture de fraises, suivi de cuir, de tabac, de moka, de sauge et de caramel, avec un arrière-goût de Rumtopf. En bouche, des tanins jeunes et un fruit séduisant. En bouche, une finale juteuse et pleine de cœur, un minimum de sécheresse en finale." Falstaff

"Des baies des bois écrasées, du poivre blanc, des pétales de rose et de la lavande forment un bouquet convaincant lorsque le Rosso Battito 2021 s'épanouit dans le verre. Rond et pourtant froid au toucher, il glisse avec légèreté sur le palais et révèle des fruits rouges et bleus mûrs et des pastilles de violette. Le 2021 laisse une tache de concentration primaire et un réseau de tanins fins tout en restant juteux et frais. Il semble à la fois classiquement sec et vif. D'un millésime à l'autre, ce vin offre un fantastique rapport qualité-prix." Vinous

Le nom Mare Antico (vieille mer) est un hommage aux fossiles marins et aux coquillages que l'on trouve dans les sols d'Orvieto. C'est un très beau mélange de 55% de Grechetto, 20% de Vermentino, 20% de Chardonnay et 5% de Procanico et, chaque année, le vin phare de la maison.

Mare Antico souffle comme une brise fraîche venue du sommet d'une montagne, mêlant dans son bouquet intéressant de la roche broyée à des amandes crues, un soupçon de sauge, de gingembre et de silex. Il s'écoule avec une légèreté savante sur le palais, long et citronné. Il dispose en outre d'une belle douceur intérieure, contrastée par du citron vert confit et des minéraux salés. Il se termine de manière structurée et croquante, avec une pomme verte croquante et une acidité résiduelle qui appelle la prochaine gorgée. La complexité de ce vin est inégalée, couplée à un équilibre époustouflant. Mare Antico est aujourd'hui magnifique, mais il a aussi un grand avenir. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair brillant avec des nuances légèrement verdâtres. Se montre timide au nez, avec des réminiscences de citron vert, puis des herbes de prairie discrètes. Texture crémeuse en bouche avec un fruit finement fondu, agréablement juteux avec une longueur moyenne." Falstaff

"L'Orvieto Classico Superiore Mare Antico 2022 est discret et délicat dans le verre, il sent le silex, la fumée blanche et la poire coupée. Il est agréablement rond et souple, avec une touche de minéraux salés qui créent des contrastes remarquables. Les fruits mûrs tourbillonnent à travers tout le vin et sont soutenus par une acidité piquante. La finale est longue et légèrement tannique, laissant une tension juvénile et un soupçon de citron amer qui irrite les joues. Le 2022 est certes un peu en retard aujourd'hui, mais il est conçu pour un vieillissement long et fruité." Vinous

Enzo Barbi ne produit que 3500 bouteilles par an de ce savoureux Sauvignon Bianco. Il s'élève du verre avec une belle fraîcheur, tandis qu'une vague délicate de citronnelle, de poussière de craie et de pudding sucré emplit les sens. En bouche, il coule avec une texture soyeuse et des fruits mûrs embrassés par les agrumes, accompagnés d'une acidité vive. Un soupçon de feuilles de menthe et de petits pois verts s'attarde sur la finale classiquement sèche, tandis que L'Inquisitore se termine de manière remarquablement pétillante et avec une légère morsure minérale. Ce très joli Sauvignon Bianco d'Ombrie est plutôt léger à la première impression, mais il laisse un grand effet. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Au nez, groseille, un peu de kiwi ainsi que des herbes fraîches, rappelle un peu le basilic et l'ortie. En bouche, il est rocailleux, animé en bouche, d'une acidité vibrante, avec beaucoup d'épices herbacées en finale." Falstaff

"C'est un blanc aromatique avec des éléments herbacés et terreux, exsudant des notes de peau de poire, de pomelos, de goyaves et d'herbes hachées. Il est corsé et charnu, avec beaucoup de mordant et une acidité fraîche pour l'équilibrer." James Suckling

La date sur l'étiquette (1212 après J.-C.) indique quand le domaine a reçu son nom actuel. Violet foncé profond et puissant. Le bouquet sans faille est traversé par des nuances de fruits violets et noirs avec une bonne dose d'épices et de pain grillé. La bouche est d'une élégance pure, soyeuse et fuselée, avec une minéralité croissante qui assure la traction, tandis qu'un réseau délicat de tanins, de fruits noirs floraux et d'épices exotiques résonne. Notre conclusion : un rouge juteux, profond et captivant, qui couvre déjà un large éventail et qui continuera à s'améliorer avec d'autres années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec des bords qui s'éclaircissent légèrement. Nez intense et complexe, avec des notes de griottes mûres et de mûres riches, légèrement poivré et floral en arrière-plan. En bouche, beaucoup de fruits mûrs et d'épices, juteux et avec des tanins à grain fin, longue finale." Falstaff

"Réservé et sombrement séduisant, le 2020 Umbria Rosso A.D.1212 mélange 65 % de syrah, 20 % de cabernet sauvignon et 15 % de Montepulciano d'Orvieto. Il séduit par un mélange nuancé de mûres, de sauge, d'olive verte et de pierres concassées. Le palais est élégant, poli et soyeux, contrastant avec les fruits rouges et noirs minéralisés et l'acidité vibrante, tandis que les tannins, légèrement agrippés, montent vers la fin. Il se termine en longueur et en légère structure, laissant des herbes savoureuses et une touche légèrement amère d'épices balsamiques qui pincent les joues. Bien qu'il soit déjà agréable aujourd'hui, le meilleur reste à venir." Vinous

"Nez profond avec des notes de bois de santal et d'encens sur un éventail frais de fruits noirs. Quelques chocolats noirs et épices grillées également. Assez juteux et ferme en bouche, avec un corps moyen à plein et une longue finale texturée. Une belle amertume épicée." James Suckling

Dans les mystérieuses grottes étrusques situées sous la colline de Decugnano, un vin mousseux mûrit à une température constante de 13° Celsius et n'est produit qu'en quantités extrêmement limitées. Claudio Barbi a été le premier à produire ce metodo classico en bouteille en Ombrie en 1978. À l'époque, il était encore élaboré à partir de raisins Procanico et Verdello. Au fil des années, il est devenu encore plus spécial en utilisant du chardonnay et du pinot noir et en prolongeant la période de maturation sur lies à quatre ans. L'ensemble du processus de fabrication est artisanal : le remuage et le dégorgement sont toujours manuels et effectués avec un soin et une passion palpables. Le résultat ? Un spumante élégant et frais, au perlage fin et persistant, qui reste une référence, et pas seulement en Ombrie. Couleur or pâle, perlage vif et persistant. En bouche, complexe, riche, convaincant, avec des notes de fruits tropicaux, de miel, d'agrumes confits et une délicate note végétale. Fermeture précise et tranchante comme un rasoir. SUPERIORE.DE

"Le Metodo Classico Dosaggio Zero 2019 pousse la minéralité à son maximum avec un bouquet qui mêle des roches broyées et des coquillages à de la fumée blanche, des fleurs printanières et des nectarines. Il allie la pureté à une richesse et une verve exceptionnelles. Une vague apaisante de bulles salines laisse place à des fruits du verger mûrs, à de la menthe et à une concentration crayeuse vers la fin. Le 2019 se nettoie magnifiquement en longueur, le gingembre moulu rehaussant une teinte d'agrumes acidulés. Bravo." Vinous

Le nom Mare Antico (vieille mer) est un hommage aux fossiles marins et aux coquillages que l'on trouve dans les sols d'Orvieto. C'est un très beau mélange de 55% de Grechetto, 20% de Vermentino, 20% de Chardonnay et 5% de Procanico et, chaque année, le vin phare de la maison.

Mare Antico souffle comme une brise fraîche venue du sommet d'une montagne, mêlant dans son bouquet intéressant de la roche broyée à des amandes crues, un soupçon de sauge, de gingembre et de silex. Il s'écoule avec une légèreté savante sur le palais, long et citronné. Il dispose en outre d'une belle douceur intérieure, contrastée par du citron vert confit et des minéraux salés. Il se termine de manière structurée et croquante, avec une pomme verte croquante et une acidité résiduelle qui appelle la prochaine gorgée. La complexité de ce vin est inégalée, couplée à un équilibre époustouflant. Mare Antico est aujourd'hui magnifique, mais il a aussi un grand avenir. SUPERIORE.DE

"L'Orvieto Classico Superiore Mare Antico 2022 est discret et délicat dans le verre, avec des arômes de pierre à fusil, de fumée blanche et de poires tranchées. Il est d'une rondeur et d'une souplesse apaisantes, avec une pointe de minéraux salés qui crée des contrastes remarquables. Les fruits mûrs du verger tourbillonnent tout au long de la bouche, motivés par une acidité piquante. La finale est longue et légèrement tannique, laissant une tension juvénile et des notes de citron amer qui font monter les joues. Bien qu'un peu en retrait aujourd'hui, le 2022 est construit pour une maturation longue et fructueuse." Vinous