Vins du Piémont

Au nez, des arômes de fruits mûrs avec des pruneaux séchés, des cerises et des myrtilles, avec en arrière-plan des notes de réglisse et des notes épicées. En bouche, juteux et de poids moyen, avec une acidité douce et des baies claires et une griotte bien proportionnée. Des tanins au grain fin, une finale de longueur moyenne, un merveilleux compagnon de repas. SUPERIORE.DE

"Notes de baies rouges et noires épicées, d'écorce d'orange douce et d'écorce. Moyennement corsé, poli et élégant avec une structure tannique poussiéreuse. Savoureux et fruité." James Suckling

Gracieux - dès la première impression, couleur pourpre avec des reflets rouge cardinal. Délicat et d'une grande richesse aromatique, cerises sauvages et baies rouges, léger et fin - la caractéristique exclusive du Pinot Noir piémontais issu d'un vignoble de boutique. Un vin élégant, d'une grande personnalité et d'une grande constance en bouche. SUPERIORE.DE

La Bella Estate (Le bel été) tire son nom d'une œuvre de Cesare Pavese. D'un jaune doré soutenu, il dégage un parfum opulent de fruits confits, de muscade et de vanille. Chaud et plein en bouche, avec toujours au premier plan la douceur florale du cépage muscat et une structure acide parfaitement dosée.

Ce Moscato Passito est le fruit de plus de 20 ans d'expérience. "Au fil du temps", explique le président de l'entreprise, Piero Quadrumolo, "nous sommes parvenus à trouver un équilibre optimal dans le but d'obtenir un vin aromatique à la typicité variétale claire d'un Moscato, qui ne soit pas trop large ou ennuyeux et qui présente en outre une bonne acidité". Aujourd'hui, à peine 15.000 bouteilles sont mises en bouteille par millésime, dont la plupart sont livrées directement à la haute cuisine du Piémont. SUPERIORE.DE

Jus et puissance sont les maîtres mots de ce dolcetto incroyablement dense et charnu, dont la couleur rubis-violet riche annonce déjà ce qui attend les sens. Beaucoup de cerises noires et sucrées, du tabac, du cuir et de l'encens s'échappent du verre et se concentrent sur le palais, le tout enrobé d'une magnifique texture soyeuse et généreuse. Dans la longue finale incroyablement juteuse, on trouve encore de la lavande, de la violette et du poivre blanc. Roberto Voerzio prouve une fois de plus qu'il est possible de faire un grand vin de rêve à partir du cépage dolcetto en réduisant les rendements et en ne faisant aucun compromis, même en dehors des grands barolos de son répertoire ! SUPERIORE.DE

Le Monferrato Rosso Il Bacialè est un assemblage de Barbera, Pinot Noir, Cabernet et Merlot. La cerise noire, le gravier, le chocolat, la réglisse et les herbes séchées confèrent beaucoup de caractère à ce vin rouge Monferrato puissant et exubérant. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des notes ouvertes de prune, de cerise et de poivre, avec un arrière-goût de sol forestier et de cuir. En bouche, puissant avec des tanins élégants, la finale est persistante et légèrement sèche." Falstaff

Le Barbera d'Alba Bricco dei Merli se caractérise par l'équilibre et l'harmonie que l'on retrouve dans les autres vins d'Elvio Cogno. Le Barbera peut parfois prendre des arômes exagérés, le Barbera de Cogno offre au contraire une belle intensité de fruits noirs, sans jamais paraître lourd ou trop riche. Par la suite, il est plein d'une fraîcheur vibrante et d'une bonne énergie. SUPERIORE.DE

"Notes de griottes et de groseilles rouges avec des zestes d'agrumes et des nuances florales. Juteux et savoureux avec un corps moyen et un caractère croquant de baies rouges. Finale vive." James Suckling

"Ce Barbera s'élève du verre avec des arômes frais de baies mélangées, d'épices douces, d'herbes sauvages et de sous-bois. La bouche juteuse offre des notes de cerises noires, de framboises et de thé qui se terminent par une acidité vive." Wine Enthusiast

"Rouge rubis moyen étincelant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des notes discrètes de mûres mûres et de prunes, avec en arrière-goût des pétales de rose séchés et une légère sensation de cuir. En bouche, frais et juteux, bien équilibré, avec une finale de longueur moyenne." Falstaff

"Le Barbera d'Alba Bricco dei Merli 2021 présente une personnalité merveilleusement fruitée, presque juteuse, qui dresse un portrait authentique de ce cépage. L'équipe de vignerons de Congo a élaboré son approche pour des vins élégants. Ce Barbera ne présente aucun des excès, comme l'acidité ou l'excès d'acidité, qui caractérisent parfois le Barbera lorsqu'il est produit par des mains moins compétentes." Wine Advocate

Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Structure finement tissée et très précise, personnalité et classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant, étincelant. Belle expression au nez, sur le géranium, la fumée froide et les framboises, avec en arrière-bouche une pomme croquante aux joues rouges. En bouche, juteux et cordial, avec un noyau fruité éclatant, présente des tanins musclés de bout en bout, une pression ferme en fin de bouche, peut encore mûrir longtemps." Falstaff

"Un joli rouge qui rappelle les arômes de fraise, de cerise, de fleurs et d'anis. Il est léger et se raffermit en fin de bouche, mais il est surtout élégant et souple." Wine Spectator

"C'est un vin amusant et décontracté avec un beau fruit primaire qui rappelle les baies des bois et le cassis. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Nebbiolo Capisme-e se caractérise par sa luminosité et sa fraîcheur, faciles à boire. Ici, tout est question de transparence et d'énergie." Wine Advocate

Occhetti est un cru de nebbiolo rond, élégant et puissant de la maison Prunotto. Rouge carmin intense avec des reflets grenats, le nez révèle un soupçon de framboise et d'autres arômes variés, le goût est dense et harmonieux. SUPERIORE.DE

Un nebbiolo clair et précis au bouquet de cerises mûres et aux notes discrètes de tabac. Le palais est affûté, ample et doté d'un tanin soyeux, le fruit juteux est droit et long. Un plaisir pur et exigeant ! SUPERIORE.DE

Voici un vin léger et frais dans ses jeunes années, mais qui deviendra avec le temps un blanc très complexe et plus que sérieux. Dans le bouquet encore jeune et frais, nous trouvons déjà aujourd'hui beaucoup de minéralité et de fines notes de fruits jaunes, puis en bouche une texture et une profondeur qui s'affirment de plus en plus avec une température de dégustation plus élevée de 2° et une aération correspondante. Il sera encore meilleur dans quelques années - c'est garanti ! SUPERIORE.DE

"Le Timorasso 2022 est magnifique. Le graphite, la poire, la camomille, la sauge et les herbes séchées sont délimités dans ce blanc super expressif. Comme toujours, le Timorasso est un blanc qui met l'accent sur de fortes notes minérales et savoureuses, tandis que le fruit est en arrière-plan." Vinous

Fin et élégant, le Barbera d'Alba Pian Romualdo du vignoble du même nom : rouge pourpre, avec un élégant parfum de cerises, de mûres et d'épices. En bouche, il est plein, harmonieux et d'une belle longueur. SUPERIORE.DE

"Les raisins proviennent du vignoble le plus élevé de notre domaine, à Monforte d'Alba, à une altitude d'environ 530 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les conditions climatiques garantissent la fraîcheur et l'acidité qui font du riesling l'un des cépages les plus célèbres du monde et l'une de nos grandes passions". Franco Massolino

Brillant et clair dans le verre, le nez offre un spectre olfactif frais et exubérant d'agrumes, de cire d'abeille, de sauge, de pétrole et de pierre. En bouche, il est vertical, très savoureux, avec une acidité caractéristique. Dans les jeunes années, le fruit prédomine, suivi d'une complexité impressionnante avec la maturité. Seules environ 6.000 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

Rouge cerise éclatant. Dans le nez subtil et élégant, des notes de baies rouges, de cerise, de violette et de pétales de rose. En bouche, juteux et pénétrant, avec une bonne pression et une légère note herbacée pour accompagner les fruits rouges épicés et les arômes floraux. L'acidité croquante typique de la Barbera est très bien amortie par le noyau fruité extractifère du vin. Des tanins fins, une finale de longueur moyenne. SUPERIORE.DE

βιαηκΩ est un blanc extrêmement précis issu de raisins Erbaluce de la micro-région de Boca, tellement rare et apprécié qu'il est attribué chaque année. Vieilli en grands fûts de chêne et en fûts d'acacia, ce vin blanc merveilleusement frais et original a trouvé sa meilleure forme avec ce millésime. Il est bien structuré, avec une bonne longueur, un bouquet floral et riche et plein de charme. L'acidité fraîche en fin de bouche rend le vin épicé et long. Des arômes d'herbes sauvages des Alpes et de poires avec un soupçon de fruits exotiques sont encadrés par une texture crémeuse et mènent à une finale durable. SUPERIORE.DE

Rouge pourpre avec des reflets noirs et violets. Un Barbera merveilleusement concentré et riche en extraits avec le bon mélange de puissance, de fruité et de juteux. Un peu de confiture de prune, de chocolat noir et d'épices s'unissent en un feu d'artifice de fruits noirs, encadré par des tanins finement polis et accompagné jusqu'à une longue finale. SUPERIORE.DE

"A la fois voluptueux et fluide, avec des arômes de cerise noire, de cassis, de terre et d'épices grillées qui s'enchaînent sans transition. Équilibré, avec une finale ferme et juteuse qui définit les accents de fruits et de chêne." Wine Spectator

"Le Barbera d'Alba Superiore Pairolero 2021 est un vin capiteux et explosif. La cerise noire, le cuir neuf, la réglisse, le clou de girofle et le gravier infusent le Barbera d'une grande intensité de saveurs. Des acides vifs lui confèrent une bonne dose d'énergie tout au long de la dégustation. Le 2021 est incroyablement prometteur." Vinous

Un nebbiolo classique issu entre autres des vignes du cru Starderi, qui ne sont plus si jeunes, et qui tient tête à de nombreux Barbaresco : Un rubis intense et lumineux avec un bord grenat, un bouquet élégant avec beaucoup de baies fraîches et claires, une acidité prononcée en bouche qui cède ensuite la place à un beau fruit et à des tanins bien proportionnés. SUPERIORE.DE

Avec le Vignota, vinifié à partir de cinq terroirs différents, la Cantina prouve qu'il est possible de faire preuve de beaucoup de suspense même dans le domaine dit d'entrée de gamme. Grâce aux sols marneux et calcaires, ce vin offre beaucoup d'intensité naturelle. Un bouquet délicieux de confiture de cerises, de menthe et de pétales de rose. Au palais, un tissage très dense, avec en plus une jutosité, une fraîcheur et une douceur fruitée subtile qui font de ce vin un compagnon de repas irrésistible. SUPERIORE.DE

"Ce barbera riche est plein de cerises noires, de mûres et de prunes et présente une légère touche de chêne grillé en fin de bouche. Bien intégré et long." Wine Spectator

"Le Barbera d'Alba Vignota 2022 est une belle expression avec un fruit élégant, des myrtilles séchées, du cassis et une note minérale poussiéreuse qui encadre le tout avec des lignes nettes et claires. Il a une richesse fruitée moyenne et un taux d'alcool de 15%, qui est absorbé par la texture dense du vin. Néanmoins, il ne s'agit pas d'un vin lourd." Wine Advocate

"Un rouge avec des baies mûres, des fraises et des notes d'écorce d'orange. Moyennement corsé à corsé avec des tanins juteux. Rond et légèrement croquant." James Suckling

Rouge vif avec des reflets violets. Parfum présent de cerise noire, d'amande et de violette. Puis juteux et léger, avec une texture agréable et une densité moyenne. La suite est élégante et fruitée en bouche avec une belle longueur. SUPERIORE.DE

Élégance, fraîcheur et fluidité sont les termes qui nous sont immédiatement venus à l'esprit lors de la dégustation de ce Barbera d'une extrême précision. Rouge clair lumineux avec des reflets orangés. Un bouquet clair de cerises, de mûres et d'épices. En bouche, à nouveau cette fraîcheur et cette clarté, les tanins fins accompagnent le goût fruité et juteux de la forêt jusqu'à une finale légèrement noisettée. SUPERIORE.DE