Barolo DOCG 2021

    Matteo Ascheri | Piémont
    Matteo Ascheri Az. Agr. | Via Piumati 23 | IT 12042 Bra

    Barolo DOCG 2021
    30,00 €

    05123221 · 0,75 l · 40,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Vins classiques : Barolo
    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 20 mois 60/40 fût de chêne usagé/nouveau
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2037+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 29,89 g/l
    • Acidité totale : 5,97 g/l
    • Sucre résiduel : 1,67 g/l
    • Sulfites : 75 mg/l
    • pH : 3,45
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 82 kcal
      • Énergie en kJ : 340 kJ
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage bien affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Terrines/pâtés
    • Plats de gibiers forts
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Les raisins de nebbiolo du Barolo d'entrée de gamme de Matteo (anciennement blue label) proviennent de ses trois terroirs Serralunga d'Alba, La Morra et Verduno. Rouge grenat brillant. Un bouquet précis de baies des bois, de pétales de rose et de belles herbes aromatiques. En bouche, une acidité claire, des tanins parfaitement intégrés et un fruit primaire bien mis en valeur. Déjà très accessible dans sa jeunesse, il gagnera néanmoins en complexité avec les années. Excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

    "Le vin a une qualité assez calcaire que l'on perçoit avec tous les sens, surtout au bouquet. J'y ajouterais la cerise cocktail et le cassis. Cela me rappelle les bonbons Jolly Rancher que nous mangions quand nous étions enfants. Le vin est généreux, lumineux et accessible." Wine Advocate

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