“Fontanelle” Barbera Langhe DOC 2022

    Matteo Ascheri | Piémont
    Matteo Ascheri Az. Agr. | Via Piumati 23 | IT 12042 Bra

    "Fontanelle" Barbera Langhe DOC 2022
    12,90 €

    05122722 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Barbera
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 6 mois 25/75 fût de chêne usagé/nouveau
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 14‑16 °C
    • Potentiel de garde : 2027
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 28,30 g/l
    • Acidité totale : 5,90 g/l
    • Sucre résiduel : 1,00 g/l
    • Sulfites : 43 mg/l
    • pH : 3,53
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Plats de gibiers léger
    • Bon casse-croûte
    • Grillades de toutes sortes
    • Abats
    • Plats de légumes
    Stockage climatisé

    Le Fontanelle se présente dans le verre avec un rubis lumineux et un bouquet généreux de fruits à baies noires comme le cassis. Ses arômes primaires sont d'une fraîcheur, d'une simplicité et d'une franchise incroyables. En bouche, le goût juteux et frais se développe de manière dense et ronde, avec une acidité typique du barbera et des tanins bien intégrés. Avec son acidité pétillante et sa teneur en alcool de 14,5 %, il faut se préparer un risotto au fromage pour le soutenir. SUPERIORE.DE

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