“Montalupa” Bianco Langhe DOC 2019

    Matteo Ascheri | Piémont
    Matteo Ascheri Az. Agr. | Via Piumati 23 | IT 12042 Bra

    "Montalupa" Bianco Langhe DOC 2019
    44,00 €39,99 €

    05120319 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles

    Évaluations
    • Cépage : 100% Viognier
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 4 mois 25/75 500l fût en bois/inox
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      foie gras, fromage de chèvre frais
    • Extrait total : 21,90 g/l
    • Acidité totale : 5,78 g/l
    • Sucre résiduel : 1,03 g/l
    • Sulfites : 85 mg/l
    • pH : 3,51
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Fruits de mer/crustacés
    • Terrines/pâtés
    • Poisson grillé/frit
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Matteo Ascheri montre une fascination pour les cépages de la vallée du Rhône et produit chaque année, en quantité extrêmement réduite, un Viognier monocépage de grande classe.

    Couleur jaune paille intense. Bouquet complexe avec des arômes d'abricot, de pêche blanche, de violette et de lavande. Rond, plein et long en bouche avec une note appétissante d'agrumes frais et amers dans une finale très élégante et longue. Ce vin incroyablement passionnant et complexe est l'un des blancs les plus brillants du Piémont. SUPERIORE.DE

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