“Montalupa” Bianco Langhe DOC 2021

    Matteo Ascheri | Piémont
    Matteo Ascheri Az. Agr. | Via Piumati 23 | IT 12042 Bra

    "Montalupa" Bianco Langhe DOC 2021
    45,00 €

    05120321 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Viognier
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 4 mois 25/75 fût de bois/acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon naturel
    • Accords mets et vins
      foie gras, fromage de chèvre frais
    • Extrait total : 23,84 g/l
    • Acidité totale : 5,82 g/l
    • Sucre résiduel : 1,15 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,47
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Cela correspond à
    • Fruits de mer/crustacés
    • Terrines/pâtés
    • Poisson grillé/frit
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Matteo Ascheri montre une fascination pour les cépages de la vallée du Rhône et produit chaque année en quantité extrêmement réduite un Viognier monocépage de grande classe. Jaune paille intense. Bouquet complexe avec des arômes d'abricot, de pêche blanche, de violette et de lavande. Rond, plein et long en bouche avec une note appétissante d'agrumes frais et amers dans une finale très élégante et longue. Ce vin incroyablement passionnant et complexe est l'un des blancs les plus brillants du Piémont. SUPERIORE.DE

    "Un blanc corsé aux arômes d'amandes grillées, d'abricots, de camomille, de muscade et de sauge. Il est compact et noisette avec une finale savoureuse. Un peu lourd mais persistant." James Suckling

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