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“Vigna Senza Nome” Moscato d’Asti DOCG 2023
Couleur jaune paille brillante, bouquet mûr et propre, bouche dense et pleine. Un Moscato d'Asti caractéristique et aromatique avec une douceur délicate et un bon équilibre. SUPERIORE.DE
"Jaune vert étincelant avec des bulles persistantes en filigrane. Parfume délicatement le nez, de citron vert croquant, de pêche blanche et d'un peu de sauge. En bouche, tout aussi croquant, juteux, accessible, se boit parfaitement." Falstaff
"Il est frais et savoureux, avec des arômes de citron, de pomme écrasée et des notes de thé blanc et de camomille. Corps moyen et douceur moyenne avec une acidité claire. Concentré et rafraîchissant. Délicieux." James Suckling
"Ce Moscato d'Asti est une combinaison presque impeccable d'arômes frais et vifs de pêche blanche et de pomme verte et brille avec des notes de menthe et de citronnelle. En bouche, il est lumineux et rafraîchissant avec des zestes de citron confits, de la verveine citronnée et du jasmin, tout en étant si équilibré que la douceur passe au second plan. Du pur bonheur dans le verre." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 5,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 108,25 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 96,55 g/l
- Sulfites : 168 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060123 · 0,75 l · 15,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brachetto d’Acqui DOCG 2023 vivace
Partie intégrante de la culture de la boisson piémontaise et l'un des vins italiens les plus sous-estimés ayant le statut de DOCG : le Brachetto d'Acqui se présente dans une robe légèrement rubis (avec une mousse rouge cerise) et mousse nettement. Le bouquet est très aromatique avec des notes de muscade, de rose et de violette. Le goût est très élégant, rappelant les fraises, rond et finement équilibré entre une douceur douce et une amertume fruitée très rafraîchissante. SUPERIORE.DE
"Rouge cerise clair et lumineux avec une mousse douce. Nez fruité de griottes juteuses, avec un peu de violette et d'amandes amères. En bouche, une douceur fine, un beau fruit et une fraîcheur vivifiante, harmonieux et persistant." Falstaff
"Ce vin est plein de fraises mûres, de framboises, de fleurs rouges et d'oranges confites. Doux mais pas sucré, frais et juteux, avec un corps léger à moyen et des bulles crémeuses. Aromatique et lumineux." James Suckling
"C'est un champ de baies dans le verre ! Ce vin doux légèrement pétillant est un pur bonheur, avec des arômes et des saveurs de framboises écrasées, de cerises confites et de tarte aux fraises et à la rhubarbe, le tout emballé dans un terrain de jeu frais et facile à boire pour le palais. Un vin pour les journées chaudes et les pique-niques ou pour le "jour de triche" où l'on mange de la glace et des baies." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Brachetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 5,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
plats de légumes légers avec de la viande blanche, dessert avec des fraises - Extrait total : 151,60 g/l
- Acidité totale : 7,38 g/l
- Sucre résiduel : 128,81 g/l
- Sulfites : 156 mg/l
- pH : 3,24
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05063323 · 0,75 l · 16,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Brachetto d’Acqui DOCG 2024 vivace
Partie intégrante de la culture de la boisson piémontaise et l'un des vins italiens les plus sous-estimés ayant le statut de DOCG : le Brachetto d'Acqui se présente dans une robe légèrement rubis (avec une mousse rouge cerise) et mousse nettement. Le bouquet est très aromatique avec des notes de muscade, de rose et de violette. Le goût est très élégant, rappelant les fraises, rond et finement équilibré entre une douceur douce et une amertume fruitée très rafraîchissante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Brachetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 5,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
plats de légumes légers avec de la viande blanche, dessert avec des fraises - Extrait total : 151,60 g/l
- Acidité totale : 7,38 g/l
- Sucre résiduel : 128,81 g/l
- Sulfites : 156 mg/l
- pH : 3,24
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05063324 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Senza Nome” Moscato d’Asti DOCG 2024
Couleur jaune paille brillante, bouquet mûr et propre, bouche dense et pleine. Un Moscato d'Asti caractéristique et aromatique avec une douceur délicate et un bon équilibre. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 5,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 108,25 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 96,55 g/l
- Sulfites : 168 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060124 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Monella” Barbera del Monferrato DOC 2023 frizzante
Rouge rubis, avec de fortes nuances violettes, mousse vive, légèrement pétillante. Il est parfumé, racé, vineux, avec des notes de cerises, de baies des bois, d'oranges sanguines séchées, d'herbes aromatiques et de chocolat. Son goût est extraordinairement vif, très frais, gai et indompté. Ce vin accompagne tout le menu, de préférence les viandes très bien assaisonnées, la charcuterie et les fromages à pâte dure. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,78 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 0,61 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 80 kcal
- Énergie en kJ : 331 kJ
- Glucides : 1,80 g
Stockage climatisé05063823 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Fiore” Bianco Langhe DOC 2023
Jaune paille, vinifié à partir de chardonnay et du cépage autochtone nascetta. Un bouquet intense, floral et caractéristique, avec un parfum qui rappelle les framboises et les baies noires. Sec mais plein et persistant en bouche, Il Fiore laisse des impressions au palais qui invitent à poursuivre la dégustation. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Chardonnay, 30% Nascetta
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 20,87 g/l
- Acidité totale : 5,53 g/l
- Sucre résiduel : 2,72 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Limonte” Grignolino d’Asti DOC 2023
Rouge cerise clair, nez fin de fruits avec une nette note de rose, souple, d'une agréable fraîcheur et épicé en bouche, avec des tanins puissants et très agréables et une acidité vivifiante. SUPERIORE.DE
"Robe rouge très claire et fraîche ; notes bovines, seulement lointaines de fruits rouges ; fin, juteux, plutôt élancé, tanins adaptés, très agréable." Merum
"Il est fruité et racé, avec des notes de baies rouges écrasées, d'écorces d'orange séchées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est moyennement corsé, tendu et croquant, avec des tanins poussiéreux et un arrière-goût clair et rafraîchissant." James Suckling
"Grignolio", comme son nom l'indique, on ne peut s'empêcher de sourire devant ce vin. Il s'ouvre sur des arômes de framboises séchées, de fraises et d'airelles, qui s'associent à des notes de sauge, de thym et de terre poussiéreuse au nez. En bouche, des baies rouges croquantes se révèlent avec des notes d'orange sanguine et d'agrumes qui confèrent au palais un certain piquant. La finale apporte une note piquante de romarin et de menthe, soulignée par une acidité vive. Un vin qui aime aussi se rafraîchir." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Grignolino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,36 g/l
- Acidité totale : 5,58 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 304 kJ
- Glucides : 1,5 g
Stockage climatisé05063623 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Curej” Barbera d’Asti DOCG 2023
"Nous voulons que ce pays dise : Barbera. C'est ce que nous avons toujours pensé, depuis les premiers vignobles que le grand-père Giuseppe a laissés à son père Giacomo et sur lesquels on a cultivé des raisins pour La Monella. Puis ceux entre Rocchetta et Belveglio (les vignobles de Bricco dell'Uccellone), que notre mère Anna a apportés en dot, et les vignobles de Montebruna, que nous avons achetés et réunis - et que nous regardons toujours avec une grande fierté". Familie Bologna
C'est avec le même respect pour le paysage et le cépage que le premier millésime du Curej a été vendangé en 2019, et son nom est tout un programme : c'est le surnom des familles qui ont toujours vécu dans le village de Rocchetta Tanaro, qui compte 1 400 habitants. Ce vin rappelle donc avec force ses racines, le goût typique du cépage barbera et le panaroma ouvert, vaste et heureux que l'on savoure depuis le domaine de San Bernardo.
Curej est un Barbera extrêmement frais, droit et précis, plein d'arômes primaires, qui reflète de la manière la plus impressionnante la signature de la Cantina Braida, célèbre pour ce cépage. En effet, personne ne peut mieux interpréter l'ADN de ce cépage piémontais classique que Rafaella et Giuseppe Bologna ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois de grand fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 3,58 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05064323 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Regina” Nascetta Langhe DOC 2022
Vert jaune rayonnant, bouquet floral, délicatement souligné d'épices, un soupçon d'épices aux herbes et des arômes de pomme. Fruit juteux au palais, complexe, fruit tropical jaune, structure acide fraîche, longue finale vivante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nascetta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 3 mois de grand fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 5,44 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060522 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Re di Fiori” Riesling Langhe DOC 2021
Jaune clair avec des reflets verts. Intensément aromatique avec des notes fruitées prononcées d'agrumes et de pomme verte et des notes minérales. En bouche, frais, épicé et concentré. Belle persistance et minéralité dans la longue finale. Le Riesling du Piémont est considéré par les connaisseurs comme une alternative sérieuse à son homologue allemand. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,95 g/l
- Acidité totale : 5,99 g/l
- Sucre résiduel : 3,35 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060321 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Il Bacialé" Rosso Monferrato DOC 2019
Le Monferrato Rosso Il Bacialè est un assemblage de Barbera, Pinot Noir, Cabernet et Merlot. La cerise noire, le gravier, le chocolat, la réglisse et les herbes séchées confèrent beaucoup de caractère à ce vin rouge Monferrato puissant et exubérant. SUPERIORE.DE
"Le Monferrato Rosso Il Bacialè 2019 est un mélange de Barbera, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Merlot. Il offre un mélange envoûtant de fruits de barbera et de notes épicées typiques du cabernet sauvignon. Le cuir, le menthol, le bois de cèdre et les sous-entendus terreux s'ouvrent joliment. Ce vin rouge puissant et enivrant du Monferrato a beaucoup de caractère." Vinous
"Rouge rubis foncé avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des mûres et des prunes mûres ainsi que des notes épicées et de cannelle. En bouche, intensité et structure moyennes, avec une finale chaude et élégante". Falstaff
"Les fruits noirs grillés, les poivrons et les épices de chêne dominent le profil aromatique invitant et agréable. La bouche luxuriante présente un caractère herbacé prononcé qui complète les notes de prunes grillées, de figues et d'une abondance d'épices de chêne. Des tanins fins et des notes de réglisse persistantes ajoutent de la profondeur." Wine Enthusiast
"Cerises séchées, écorces d'orange brûlées, notes de chocolat, de fleurs séchées et de terre humide. Mi-corsé à corsé, compact et un peu tenace avec des tanins veloutés et une acidité juteuse. Intense en goût et long en bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 60% Barbera, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,25 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 3,95 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05062219 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
“Montebruna” Barbera d’Asti DOCG 2021
Un Barbera de rêve issu d'un terroir mondialement connu. Au nez, des arômes complexes de cerises rouges foncées, pulpeuses et juteuses, d'épices très fines et de baies noires des bois. Dans la bouche, il est poli, dense, énormément de glycérine et de fruits sucrés, des tanins présents mais soyeux, finement enrobés par le fruit, plein de finesse, persistant, une trame acide de première classe. SUPERIORE.DE
"Parfum clair, ferme, légèrement tabacé, légèrement fumé et éthéré de baies rouges et noires mûres avec des nuances de cerise, des tons floraux séchés et des épices boisées discrètes. Fruit mûr poli, juteux, plutôt âpre, tanins très fins et jeunes et tendre mordant, persistant en bouche, épices herbacées et éthérées et un soupçon de poivre, persistant en bouche, certaine chaleur alcoolique, mais néanmoins aussi de l'élégance, du sel en arrière-plan, des nuances fumées ainsi qu'un soupçon de chocolat amer et de café, très bonne finale à nouveau polie, juteuse et finement épicée avec une nette impression d'éthéré". Wein-Plus
"Rouge rubis chatoyant avec des reflets violets. Au nez, des notes de prune, de mûre et de réglisse, avec un peu de vernis à cacheter en arrière-goût. En bouche, une acidité dansante, associée à des tanins jeunes et un fruit de prune riche, un alcool qui réchauffe." Falstaff
"Caractère attrayant, chocolaté, avec des cerises noires mûres, des prunes rouges et des épices douces. Corps moyen à plein, onctueux et souple, avec une texture veloutée. Long et joliment fruité." James Suckling
"Un vin extatique qui jaillit du verre à la vitesse d'un sprinter olympique. Des arômes vifs de cerises Bing coupées, de framboises écrasées, de roses sauvages et un soupçon de feuille de laurier dominent le nez. En bouche, une fraîcheur délicieuse se déploie avec un mélange de baies rouges aussi lumineuses que si elles venaient d'être cueillies. De subtiles notes de terre équilibrent le vin dans une finale croquante et vive." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,66 g/l
- Acidité totale : 5,88 g/l
- Sucre résiduel : 2,57 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05062821 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Bacialé" Rosso Monferrato DOC 2020
Le Monferrato Rosso Il Bacialè est un assemblage de Barbera, Pinot Noir, Cabernet et Merlot. La cerise noire, le gravier, le chocolat, la réglisse et les herbes séchées confèrent beaucoup de caractère à ce vin rouge Monferrato puissant et exubérant. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des notes ouvertes de prune, de cerise et de poivre, avec un arrière-goût de sol forestier et de cuir. En bouche, puissant avec des tanins élégants, la finale est persistante et légèrement sèche." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 40% Barbera, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,89 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 3,55 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05062220 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Asso di Fiori” Chardonnay Langhe DOC 2019
Asso di Fiori de Braida est une fine vendange tardive de chardonnay. Un nez séduisant avec des arômes de fleurs des champs, de fruits jaunes et une note épicée en filigrane. En bouche, une grande élégance et beaucoup de personnalité - absolument à la hauteur de la réputation de la célèbre entreprise familiale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060419 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Asso di Fiori” Chardonnay Langhe DOC 2021
Asso di Fiori de Braida est une fine vendange tardive de chardonnay. Un nez séduisant avec des arômes de fleurs des champs, de fruits jaunes et une note épicée en filigrane. En bouche, une grande élégance et beaucoup de personnalité - absolument à la hauteur de la réputation de la célèbre entreprise familiale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,84 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060421 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Montebruna” Barbera d’Asti DOCG 2021 · MAGNUM
Un Barbera de rêve issu d'un terroir mondialement connu. Au nez, des arômes complexes de cerises rouges foncées, pulpeuses et juteuses, d'épices très fines et de baies noires des bois. Dans la bouche, il est poli, dense, énormément de glycérine et de fruits sucrés, des tanins présents mais soyeux, finement enrobés par le fruit, plein de finesse, persistant, une trame acide de première classe. SUPERIORE.DE
"Parfum clair, ferme, légèrement tabacé, légèrement fumé et éthéré de baies rouges et noires mûres avec des nuances de cerise, des tons floraux séchés et des épices boisées discrètes. Fruit mûr poli, juteux, plutôt âpre, tanins très fins et jeunes et tendre mordant, persistant en bouche, épices herbacées et éthérées et un soupçon de poivre, persistant en bouche, certaine chaleur alcoolique, mais néanmoins aussi de l'élégance, du sel en arrière-plan, des nuances fumées ainsi qu'un soupçon de chocolat amer et de café, très bonne finale à nouveau polie, juteuse et finement épicée avec une nette impression d'éthéré". Wein-Plus
"Rouge rubis chatoyant avec des reflets violets. Au nez, des notes de prune, de mûre et de réglisse, avec un peu de vernis à cacheter en arrière-goût. En bouche, une acidité dansante, associée à des tanins jeunes et un fruit de prune riche, un alcool qui réchauffe." Falstaff
"Caractère attrayant, chocolaté, avec des cerises noires mûres, des prunes rouges et des épices douces. Corps moyen à plein, onctueux et souple, avec une texture veloutée. Long et joliment fruité." James Suckling
"Un vin extatique qui jaillit du verre à la vitesse d'un sprinter olympique. Des arômes vifs de cerises Bing coupées, de framboises écrasées, de roses sauvages et un soupçon de feuille de laurier dominent le nez. En bouche, une fraîcheur délicieuse se déploie avec un mélange de baies rouges aussi lumineuses que si elles venaient d'être cueillies. De subtiles notes de terre équilibrent le vin dans une finale croquante et vive." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,66 g/l
- Acidité totale : 5,88 g/l
- Sucre résiduel : 2,57 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05064121 · 1,5 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Bricco dell’Uccellone” Barbera d’Asti DOCG 2021
Avec un dévouement sans faille, la famille Bologna accomplit l'héritage de Giacomo Bologna, considéré à juste titre comme le père du Barbera d'Asti moderne. Le Bricco dell'Uccellone est le joyau historique de la maison : bouquet dense et complexe, confiture de mûres, moka, réglisse et clou de girofle dans la boisson. Ses tanins à grain fin et son excellente structure le portent avec un beau fruit et un filon d'acidité vers une finale persistante. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat moyen et transparent avec un bord légèrement éclairci. Le nez est très clair et propre, avec des arômes fruités attrayants de cerises mûres et de baies des bois ainsi que des réminiscences de croûte de pain et des notes légèrement balsamiques. En bouche, très juteux et avec des tanins serrés, une belle structure et 16% d'alcool bien intégrés, très long en finale." Falstaff
"Un barbera complexe et séduisant avec des arômes de réglisse, de violette sucrée, de terre, de cuir, de cerise noire et de prune. Mi-corsé à corsé avec des saveurs d'écorce de chêne et de graphite, une complexité fumée, des tanins veloutés et une acidité piquante mais intégrée. Longue finale chocolatée et chaleureuse." James Suckling
"C'est un vin sobre, avec beaucoup de complexité et de profondeur, mais au cœur duquel il y a un pur plaisir. Des arômes de framboises écrasées chauffées au soleil et de cerises noires se mêlent au thym frais, tandis que le clou de girofle, l'anis et le bâton de cannelle animent le nez. Le palais bien structuré est une danse entre les baies des bois fraîches et marinées, accompagnée d'une acidité vive. Des épices piquantes, des herbes et du poivre blanc s'attardent en finale et révèlent un vin qui est sérieux, mais qui veut juste s'amuser." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ossobuco - Extrait total : 32,15 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 4,85 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 88 kcal
- Énergie en kJ : 368 kJ
Stockage climatisé05062321 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bricco della Bigotta” Barbera d’Asti DOCG 2020
Le Bricco della Bigotta sent la cerise, la cannelle, le poivre noir et un soupçon de tabac. En bouche, une grande finesse et un équilibre harmonieux entre l'acidité et l'alcool. Il se prolonge avec caractère et classe. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et intense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des arômes très mûrs de fruits rouges comme la cerise et la prune ainsi que des notes épicées de réglisse et de vanille avec un soupçon de bois de cèdre. En bouche, il est très ample, rond, avec des fruits mûrs et des sous-bois, très long en bouche." Falstaff
"Nez riche et fumé de baies noires mûres, de chocolat, de clou de girofle moulu et d'un soupçon de bois de cèdre. La bouche est pleine et intense, avec un fruit juteux et un caractère épicé et de noix. Il montre de l'harmonie avec une bonne concentration et de la longueur." James Suckling
"Ce Barbera se caractérise par des arômes floraux de violette, de lavande et de rose qui se mêlent à la prune, assaisonnée d'anis étoilé et de clou de girofle. Le vin est voluptueux et doux avec des arômes de tarte aux myrtilles, de vanille et de bonbons à la violette. Léger et généreux, c'est un grand vin pour découvrir le Barbera." Wine Enthusiast
"Ce vin rouge a atteint son apogée, avec des arômes de prune, de mûre, de café et d'épices douces qui se marient à un profil riche mais vif. Habilement équilibré, il offre un arrière-goût persistant de fruits et d'épices, encadré par des tanins bien enrobés." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 6,19 g/l
- Sucre résiduel : 2,97 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05063120 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2020
Ai Suma offre un équilibre et une tension magnifiques. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au bouquet et dans la boisson, il y a beaucoup de fruits noirs, ainsi que des épices, du goudron et du cuir. Le vin se termine par une pointe de douceur, mais déjà l'acidité naturelle du raisin arrive pour ajouter une touche de fraîcheur à la fin, ce qui souligne la classe de ce vin. Un goût plein, puissant, plein de caractère, mais en même temps élégant, harmonieux et très persistant - chaque année un Barbera de grande classe. SUPERIORE.DE
"Ce vin est assez mûr et épicé, avec des notes de cerises séchées, d'écorce humide et de sous-bois. Mi-corsé à corsé, dense et concentré, avec un noyau juteux de baies rouges et noires et des tanins veloutés. Il est persistant et savoureux." James Suckling
"Le Braida 2020 Barbera d'Asti Ai Suma présente un bouquet très mûr avec des arômes de fruits séchés à l'air, de raisin sec et de pruneau. Ce vin est très musclé et puissant en termes de texture, de concentration et d'alcool qui, dans ce millésime, atteint le taux impressionnant de 16 %. C'est un peu l'Amarone de l'Asti. La finale est crémeuse, douce et légèrement sucrée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en fût de chêne de 225 l
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,66 g/l
- Acidité totale : 7,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05062420 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2021
Ai Suma offre un équilibre et une tension magnifiques. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au bouquet et dans la boisson, il y a beaucoup de fruits noirs, ainsi que des épices, du goudron et du cuir. Le vin se termine par une pointe de douceur, mais déjà l'acidité naturelle du raisin arrive pour ajouter une touche de fraîcheur à la fin, ce qui souligne la classe de ce vin. Un goût plein, puissant, plein de caractère, mais en même temps élégant, harmonieux et très persistant - chaque année un Barbera de grande classe. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen et transparent avec des reflets grenats. Le nez est très intensément fruité et épicé, avec des notes de cerises et de prunes mûres, de réglisse et des notes grillées, avec des nuances de cuir et de chocolat amer. En bouche, juteux et fruité, très harmonieux avec une bonne structure tannique et une longue finale." Falstaff
"Un rouge épicé et terreux avec un corps moyen à plein, des tannins fermes et un caractère fruité riche et exubérant. Il offre des notes profondes de cerise noire, de prune, d'épices moulues, de cacao et de cèdre fumé. Serré et persistant." James Suckling
"La prune, la mûre, le chocolat, le tabac à pipe épicé et les saveurs de terre marquent ce rouge dense et musclé. Compact et costaud en finale pour l'instant, où une note d'amande amère émerge. Ce vin s'est amélioré avec l'air, alors décantez-le maintenant ou laissez-le vieillir quelques années de plus." Wine Spectator
"L'Ai Suma, une perle rare produite uniquement dans les millésimes les plus exceptionnels, est un paradoxe dans un verre. Ce barbera opaque issu de vendanges tardives peut sembler imposant, mais c'est un vin qui étreint comme un ours, avec sa compote de mûres, ses violettes séchées, son anis étoilé et sa vanille fraîche qui se fondent en harmonie. Luxuriant et gorgé d'eau, c'est un vin puissant qui sait faire preuve de retenue, grâce à des tanins bien structurés et à une acidité bien présente." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en fût de chêne de 225 l
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,45 g/l
- Acidité totale : 6,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05062421 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bricco della Bigotta” Barbera d’Asti DOCG 2018 · MAGNUM
Le Bricco della Bigotta sent la cerise, la cannelle, le poivre noir et un soupçon de tabac. En bouche, une grande finesse et un équilibre harmonieux entre l'acidité et l'alcool. Il se prolonge avec caractère et classe. SUPERIORE.DE
"Rubis riche et foncé avec de légers reflets violets. Nez très intense et profond de framboises des bois et de cerises noires, avec en arrière-plan de la cannelle et un peu de betterave rouge. Rond et remplissant la bouche, montre beaucoup de fruits de cerises mûres, noyés dans un fondant fin, se déploie avec élégance et persistance." Falstaff
"Des arômes de prunes cuites au four, d'épices de boulangerie et de moka s'élèvent du verre. Le palais puissant et corsé offre des cerises marinées dans des spiritueux, du poivre blanc et du cacao à côté de tanins souples." Wine Enthusiast
"Comme tous les Barberas de Braida de cette volée, le taux d'alcool est ici indiqué à 15,5 %, mais le Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2018 montre beaucoup plus de maturité, de douceur et de riche concentration sur toute la ligne. Cette expression est tout simplement plus lourde et plus dense. On enfonce ses dents dans ce vin rouge. Il y a des épices de chêne et de la cannelle grillée, et le vin a plus de poids de fruit." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,65 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 3,45 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05063918 · 1,5 l · 79,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Bouquet riche et complexe, avec de nombreuses réminiscences de fruits noirs et, derrière, des notes de vanille, de chêne, un peu de goudron, de réglisse et de cacao. Bouche pleine, puissante, pleine de caractère, mais en même temps élégante et sensuelle avec une finale délicatement sucrée, harmonieuse et très délicate. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense. Le nez est très large et montre de la structure et de la complexité. Notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de vanille et de bois grillé, ainsi que des nuances de cuir et de poudre de cacao. La bouche est juteuse, élégamment corsée, avec une finale harmonieuse et persistante." Falstaff
"Le Barbera d'Asti Ai Suma 2019 est enrichi de confiture de mûres, de crème de cassis, d'épices douces, de réglisse, de lavande et de beaucoup de chêne français doux. Soyeux et souple, avec un excellent équilibre, cet Asti Barbera résolument extraverti livre la marchandise, et encore." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en fût de chêne de 225 l
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,45 g/l
- Acidité totale : 7,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05064019 · 1,5 l · 108,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Bricco dell’Uccellone” Barbera d’Asti DOCG 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Avec un dévouement sans faille, la famille Bologna accomplit l'héritage de Giacomo Bologna, considéré à juste titre comme le père du Barbera d'Asti moderne. Le Bricco dell'Uccellone est le joyau historique de la maison : bouquet dense et complexe, confiture de mûres, moka, réglisse et clou de girofle dans la boisson. Ses tanins à grain fin et son excellente structure le portent avec un beau fruit et un filon d'acidité vers une finale persistante. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat moyen et transparent avec un bord légèrement éclairci. Le nez est très clair et propre, avec des arômes fruités attrayants de cerises mûres et de baies des bois ainsi que des réminiscences de croûte de pain et des notes légèrement balsamiques. En bouche, très juteux et avec des tanins serrés, une belle structure et 16% d'alcool bien intégrés, très long en finale." Falstaff
"Un barbera complexe et séduisant avec des arômes de réglisse, de violette sucrée, de terre, de cuir, de cerise noire et de prune. Mi-corsé à corsé avec des saveurs d'écorce de chêne et de graphite, une complexité fumée, des tanins veloutés et une acidité piquante mais intégrée. Longue finale chocolatée et chaleureuse." James Suckling
"C'est un vin sobre, avec beaucoup de complexité et de profondeur, mais au cœur duquel il y a un pur plaisir. Des arômes de framboises écrasées chauffées au soleil et de cerises noires se mêlent au thym frais, tandis que le clou de girofle, l'anis et le bâton de cannelle animent le nez. Le palais bien structuré est une danse entre les baies des bois fraîches et marinées, accompagnée d'une acidité vive. Des épices piquantes, des herbes et du poivre blanc s'attardent en finale et révèlent un vin qui est sérieux, mais qui veut juste s'amuser." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ossobuco - Extrait total : 32,15 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 4,85 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 88 kcal
- Énergie en kJ : 368 kJ
Stockage climatisé05062621 · 4,5 l · 80,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Bricco della Bigotta” Barbera d’Asti DOCG 2020 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Le Bricco della Bigotta sent la cerise, la cannelle, le poivre noir et un soupçon de tabac. En bouche, une grande finesse et un équilibre harmonieux entre l'acidité et l'alcool. Il se prolonge avec caractère et classe. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et intense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des arômes très mûrs de fruits rouges comme la cerise et la prune ainsi que des notes épicées de réglisse et de vanille avec un soupçon de bois de cèdre. En bouche, il est très ample, rond, avec des fruits mûrs et des sous-bois, très long en bouche." Falstaff
"Nez riche et fumé de baies noires mûres, de chocolat, de clou de girofle moulu et d'un soupçon de bois de cèdre. La bouche est pleine et intense, avec un fruit juteux et un caractère épicé et de noix. Il montre de l'harmonie avec une bonne concentration et de la longueur." James Suckling
"Ce Barbera se caractérise par des arômes floraux de violette, de lavande et de rose qui se mêlent à la prune, assaisonnée d'anis étoilé et de clou de girofle. Le vin est voluptueux et doux avec des arômes de tarte aux myrtilles, de vanille et de bonbons à la violette. Léger et généreux, c'est un grand vin pour découvrir le Barbera." Wine Enthusiast
"Ce vin rouge a atteint son apogée, avec des arômes de prune, de mûre, de café et d'épices douces qui se marient à un profil riche mais vif. Habilement équilibré, il offre un arrière-goût persistant de fruits et d'épices, encadré par des tanins bien enrobés." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 6,19 g/l
- Sucre résiduel : 2,97 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05063220 · 4,5 l · 84,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Depuis près d'un demi-siècle, la famille Bologna produit avec succès du vin dans le Monferrato. Et depuis toujours, leur domaine viticole Braida compte parmi les caves les plus remarquables du Piémont. Avec les frères et sœurs Raffaella et Giuseppe Bologna, la troisième génération a repris la direction de l'entreprise familiale. Les deux œnologues associent dans leur travail les connaissances modernes et la tradition. Dans les années 1980, leur père Giacomo Bologna avait ouvert de nouvelles voies dans l'utilisation du cépage barbera en osant pour la première fois l'élevage en barriques et en conférant à ce cépage rouge le statut de cépage noble. Le nom du domaine remonte au grand-père des propriétaires actuels, Giuseppe Bologna, qui se faisait autrefois surnommer "Bologna" sur les terrains de sport du village. "Braida" avait acquis.
La production de cette cave de renommée mondiale est principalement axée sur le Barbera, le cépage le plus répandu dans le Piémont. L'entreprise viticole se considère en outre comme un précurseur du Barbera d'Asti.'Asti. C'est sur les collines de la commune de Rocchetta Tanaro que poussent les raisins destinés au fleuron du domaine Braida et au Barbera le plus célèbre qui soit - le "Brio". "Bricco dell'Uccellone". A cela s'ajoutent des vignes à Costigliole d'Asti et Castelnuovo Calcea ainsi que dans les vignobles plus élevés de Mango d'Alba et Trezzo Tinella. Raffaella et Giuseppe se consacrent, en plus du Barbera, à d'autres cépages autochtones comme le Moscato, le Brachetto et le Grignolino. Le merlot, le pinot noir et le cabernet sauvignon poussent également dans les vignobles du domaine. Les sols sont pour la plupart composés d'argile, de calcaire et de sable. La terre est généralement meuble à moyennement ferme.
Une recherche de qualité sans compromis, une passion pour le terroir, l'innovation et la durabilité sont les ingrédients du succès de Braida. La reconnaissance mondiale n'est pas seulement visible dans le vin culte "Bricco dell'Uccellone"mais aussi dans le classique Barbera "Montebruna" et le "Bricco della Bigotta". Ces trois crus ont été récompensés à tour de rôle par le guide des vins Gambero Rosso au cours des dernières années. "Trois verres" ont été décernés. SUPERIORE.DE
"Les barberas produits ont toujours été si puissants, complexes et profonds qu'ils sont l'expression la plus complète de l'interprétation moderne de ce cépage." Gambero Rosso
Faits
- Année de création : 1961
- Propriétaires : Raffaela et Giuseppe Bologna
- Œnologues : Raffaela et Giuseppe Bologna
- Production annuelle : env. 600.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 53 hectares
- Culture proche de la nature