“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2021

Braida di Giacomo Bologna | Piémont
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05062421 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ai Suma offre un équilibre et une tension magnifiques. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au bouquet et dans la boisson, il y a beaucoup de fruits noirs, ainsi que des épices, du goudron et du cuir. Le vin se termine par une pointe de douceur, mais déjà l'acidité naturelle du raisin arrive pour ajouter une touche de fraîcheur à la fin, ce qui souligne la classe de ce vin. Un goût plein, puissant, plein de caractère, mais en même temps élégant, harmonieux et très persistant - chaque année un Barbera de grande classe. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen et transparent avec des reflets grenats. Le nez est très intensément fruité et épicé, avec des notes de cerises et de prunes mûres, de réglisse et des notes grillées, avec des nuances de cuir et de chocolat amer. En bouche, juteux et fruité, très harmonieux avec une bonne structure tannique et une longue finale." Falstaff

"Un rouge épicé et terreux avec un corps moyen à plein, des tannins fermes et un caractère fruité riche et exubérant. Il offre des notes profondes de cerise noire, de prune, d'épices moulues, de cacao et de cèdre fumé. Serré et persistant." James Suckling

"La prune, la mûre, le chocolat, le tabac à pipe épicé et les saveurs de terre marquent ce rouge dense et musclé. Compact et costaud en finale pour l'instant, où une note d'amande amère émerge. Ce vin s'est amélioré avec l'air, alors décantez-le maintenant ou laissez-le vieillir quelques années de plus." Wine Spectator

"L'Ai Suma, une perle rare produite uniquement dans les millésimes les plus exceptionnels, est un paradoxe dans un verre. Ce barbera opaque issu de vendanges tardives peut sembler imposant, mais c'est un vin qui étreint comme un ours, avec sa compote de mûres, ses violettes séchées, son anis étoilé et sa vanille fraîche qui se fondent en harmonie. Luxuriant et gorgé d'eau, c'est un vin puissant qui sait faire preuve de retenue, grâce à des tanins bien structurés et à une acidité bien présente." Wine Enthusiast