Elio Altare

Altares Dolcetto d'Alba est chaque année très joli et plein de fruits bleus et violets typiques du cépage, d'amandes, de réglisse et de nuances de lavande. Rouge rubis brillant, juteux, frais et accessible en bouche - la pureté des arômes est excellente et les notes florales lui confèrent un bel élan. Un Dolcetto expressif avec beaucoup d'épices, de classe et d'éclat. SUPERIORE.DE

"L'Insieme" est un projet de solidarité œnologique petit mais concret. Sept entreprises viticoles des Langhe se sont réunies pour soutenir chaque année des projets de solidarité concrets avec une partie de leurs bénéfices. Elio Altare, Gianfranco Alessandria, Giuliano Corino, Federico Grasso, Giulio e Paolo Morando, Lorenzo Revello et Mauro Veglio comptent parmi les membres. Sous le label du même nom (L'Insieme : ensemble, ensemble, ensemble), les producteurs de vin soutiennent des projets de solidarité dans le monde entier à hauteur de 5,16 euros par bouteille embouteillée.

On ne peut pas le dire, mais il s'agit "seulement" du barolo d'entrée de gamme de la famille Altare, issu de quatre terroirs différents et valorisé cette année par les meilleurs raisins de Cerretta Vigna Bricco, qui n'a pas été produit en 2020. Racé et souple, d'une pureté grandiose et d'un équilibre subtil, le 2020 est tout simplement galactique. Au bouquet, des petits fruits rouges, des fleurs, de la menthe, de la réglisse et des pétales de rose. En bouche, une personnalité des plus linéaires avec des arômes de griotte, d'anis, de pierre broyée et de fleurs bleues. Un Barolo captivant comme il se doit, et pour nous l'un des plus grands du millésime ! SUPERIORE.DE

Giarborina n'est pas seulement un autre vin époustouflant d'Altare, c'est en fait un Barolo qui arrive sur le marché seulement un an plus tôt et qui est donc plus ouvert et plus accessible. Ses arômes dramatiques et son fruit finement tissé sont les caractéristiques de l'extraordinaire millésime 2021, dans lequel la famille Altare a capturé tout le potentiel de l'année. Giarborina est un vin royal et aristocratique qui a tout pour plaire et ses tanins polis contribuent à son attrait. SUPERIORE.DE

La Villa a besoin de temps pour s'épanouir pleinement. L'interaction entre les 40% de fruits du barbera et les arômes et la structure des 60% de nebbiolo se révèle une fois de plus séduisante. De douces notes florales se fondent dans le bois de cèdre, l'anis et les fruits rouges éclatants. En bouche, La Villa est tout simplement envoûtante et soyeuse, tout en restant énergique et toujours pleine de fraîcheur. Malgré son opulence bien dosée, il reste toujours distingué et, une fois qu'il s'est épanoui, il est irrésistiblement bon. SUPERIORE.DE

Le Langhe Rosso Larigi est une expression classique du cépage Barbera provenant des vignobles historiques de la famille à La Morra. Il présente une concentration de couleur sombre et un poids de fruit généreux avec des arômes puissants de prune, de cerise confite et de mûre cuite au four. Le vin est vieilli en barrique pendant 18 mois et offre une multitude d'arômes épicés et grillés. Il n'y a que trois fûts ou 900 bouteilles de ce vin ! SUPERIORE.DE

"L'Insieme" est un projet de solidarité œnologique petit mais concret. Sept entreprises viticoles des Langhe se sont réunies pour soutenir chaque année des projets de solidarité concrets avec une partie de leurs bénéfices. Elio Altare, Gianfranco Alessandria, Giuliano Corino, Federico Grasso, Giulio e Paolo Morando, Lorenzo Revello et Mauro Veglio comptent parmi les membres. Sous le label du même nom (L'Insieme : ensemble, ensemble, ensemble), les producteurs de vin soutiennent des projets de solidarité dans le monde entier à hauteur de 5,16 euros par bouteille embouteillée.

Rubis profondément sombre et scintillant avec un fin bord grenat. Au bouquet, un bouquet multicolore de cerises noires, de sureau, de graphite et une forte note de cassis. En bouche, les fruits noirs sont de nouveau présents, avec un équilibre et une fraîcheur magnifiques et des tanins de livre d'images qui complètent cette impression parfaite. Une énergie et une harmonie raffinées. SUPERIORE.DE

"L'Insieme" est un projet de solidarité œnologique petit mais concret. Sept entreprises viticoles des Langhe se sont réunies pour soutenir chaque année des projets de solidarité concrets avec une partie de leurs bénéfices. Elio Altare, Gianfranco Alessandria, Giuliano Corino, Federico Grasso, Giulio e Paolo Morando, Lorenzo Revello et Mauro Veglio comptent parmi les membres. Sous le label du même nom (L'Insieme : ensemble, ensemble, ensemble), les producteurs de vin soutiennent des projets de solidarité dans le monde entier à hauteur de 5,16 euros par bouteille embouteillée.

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cannubi, avec son interprétation sans doute la plus pure du cépage Nebbiolo chez Altare, est depuis 2011 le projet ambitieux de sa fille Silvia et représente un complément passionnant à cette collection déjà presque unique. Grenat rubis étincelant et lumineux. Nez très clair et accueillant, parfumé de framboises et de quetsches mûres, de pétales de rose et de clous de girofle en arrière-plan. En bouche, une attaque ronde et équilibrée, un fruit bien mûr, puis des tanins serrés et denses qui remplissent le palais, un feu d'artifice d'épices en finale. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cannubi, avec son interprétation sans doute la plus pure du cépage Nebbiolo chez Altare, est depuis 2011 le projet ambitieux de sa fille Silvia et représente un complément passionnant à cette collection déjà presque unique. Grenat rubis étincelant et lumineux. Nez très clair et accueillant, parfumé de framboises et de pruneaux mûrs, un peu de pétales de rose, avec en arrière-plan des notes discrètes de clou de girofle. En bouche, une attaque ronde et équilibrée, un fruit bien mûr, puis des tanins serrés et denses qui remplissent le palais, un feu d'artifice d'épices en finale. SUPERIORE.DE

Rubis profondément sombre et scintillant avec un fin bord grenat. Au bouquet, un bouquet multicolore de cerises noires, de sureau, de graphite et une forte note de cassis. En bouche, les fruits noirs sont de nouveau présents, avec un équilibre et une fraîcheur magnifiques et des tanins de livre d'images qui complètent cette impression parfaite. Une énergie et une harmonie raffinées. SUPERIORE.DE

Rubis profondément sombre et scintillant avec un fin bord grenat. Au bouquet, un bouquet multicolore de cerises noires, de sureau, de graphite et une forte note de cassis. En bouche, les fruits noirs sont de nouveau présents, avec un équilibre et une fraîcheur magnifiques et des tanins de livre d'images qui complètent cette impression parfaite. Une énergie et une harmonie raffinées. SUPERIORE.DE

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

Les raisins de l'UnoPerUno proviennent des crus Arborina à La Morra, Cannubi à Barolo, Pernanno à Castiglione Falletto, Sarmassa à Barolo et Cerretta à Serralunga d'Alba et sont égrappés individuellement. Le résultat de ce travail manuel intensif est que seules 1300 bouteilles de ce vin exceptionnel sont vendues dans les magasins spécialisés bien assortis, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. En raison de l'égrappage manuel, les harmoniques vertes des tiges n'entrent pas dans le moût, ce qui rend les tanins plus soyeux et plus crémeux qu'avec la méthode traditionnelle. Le résultat est à la hauteur des attentes : UnoPerUno est d'une grande intensité fruitée, d'une profondeur et d'une structure incroyables et constitue chaque année une référence de l'appellation par sa pureté et sa clarté au nez et en bouche. SUPERIORE.DE