Barolo “UnoPerUno” DOCG 2020
Elio Altare | Piémont
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra
Les raisins de l'UnoPerUno proviennent des crus Arborina à La Morra, Cannubi à Barolo, Pernanno à Castiglione Falletto, Sarmassa à Barolo et Cerretta à Serralunga d'Alba et sont égrappés individuellement. Le résultat de ce travail manuel intensif est que seules 1300 bouteilles de ce vin exceptionnel sont vendues dans les magasins spécialisés bien assortis, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. En raison de l'égrappage manuel, les harmoniques vertes des tiges n'entrent pas dans le moût, ce qui rend les tanins plus soyeux et plus crémeux qu'avec la méthode traditionnelle. Le résultat est à la hauteur des attentes : UnoPerUno est d'une grande intensité fruitée, d'une profondeur et d'une structure incroyables et constitue chaque année une référence de l'appellation par sa pureté et sa clarté au nez et en bouche. SUPERIORE.DE
"Le Barolo Unoperuno 2020 est un assemblage des meilleurs sites, avec des fruits provenant de Cannubi, Arborina, Cerretta, Pernanno, Sarmassa et Bricco Ambrogio, tous égrappés à la main. Soyeux et floral, avec une structure de poids moyen, le 2020 est très ouvert au début. Les fruits rouges éclatants, la menthe, les épices, le cèdre, le tabac et l'encens se développent sans effort dans le verre. C'est un vin magnifiquement fait et merveilleusement exotique." Vinous
"Le Barolo Unoperuno 2020 d'Elio Altare présente d'abord des arômes floraux de rose écrasée et de lilas, puis des arômes fruités de groseille noire et de prune. Le chêne grillé ou les épices de boulangerie apparaissent au nez, mais ils définissent également le palais. Il présente une douceur ou un moelleux rare dans le Nebbiolo, et les tannins sont déjà très soyeux et accessibles." Wine Advocate
05253720 · 0,75 l · 332,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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Elio Altare
Piémont
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249,00 €
0,75 l · 332,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Limitation à 2 articles par clientStockage climatisé10 pièces disponibles - 219,00 €
1,5 l · 146,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Stockage climatisé6 pièces disponibles - 539,00 €
1,5 l · 359,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientStockage climatisé3 pièces disponibles - 199,00 €
1,5 l · 132,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientStockage climatisé5 pièces disponibles