Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Elio Altare | Piémont
    Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

    Dolcetto d'Alba DOC 2023
    13,90 €

    05252123 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Dolcetto
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 10 mois acier inoxydable
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      antipasti, plats de légumes, plats de pâtes légers
    • Extrait total : 28,65 g/l
    • Acidité totale : 5,71 g/l
    • Sucre résiduel : 1,22 g/l
    • Sulfites : 63 mg/l
    • pH : 3,38
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Fromage jeune
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Altares Dolcetto d'Alba est chaque année très joli et plein de fruits bleus et violets typiques du cépage, d'amandes, de réglisse et de nuances de lavande. Rouge rubis brillant, juteux, frais et accessible en bouche - la pureté des arômes est excellente et les notes florales lui confèrent un bel élan. Un Dolcetto expressif avec beaucoup d'épices, de classe et d'éclat. SUPERIORE.DE

    "Le Dolcetto d'Alba 2023 est un super classique d'Altare. De puissants fruits rouges de cerise et de prune, du cuir neuf, de la réglisse et des épices sombres sont au premier plan. Ce dolcetto juteux et riche en saveurs est un vrai coup de cœur." Vinous

    "Les arômes et les saveurs de cerise brillante mettent en valeur ce rouge soyeux et gracieux. Des notes de violette et de terre brillent à travers ce vin qui s'estompe joliment sur la finale aux accents de poivre noir." Wine Spectator

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