“Classe 91” Metodo Classico VSQ brut

    Az. Agr. Fontanabianca | Piémont
    Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

    "Classe 91" Metodo Classico VSQ brut

    Avec moins de deux grammes de sucre résiduel, ce spumante de grande qualité, élaboré selon la méthode champenoise, est un représentant particulièrement sec de son genre. Les raisins de chardonnay proviennent d'un terroir argilo-calcaire situé à environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la petite commune de Neviglie. Le nez est frais et floral avec de belles notes d'agrumes et de levures subtiles. Perlage fin, harmonieux en bouche avec une fine onctuosité et une finale complexe. SUPERIORE.DE

    22,00 €

    05270218 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2017 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 80% Chardonnay, 20% Pinot noir
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 6 mois sur lies
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 14‑16 °C
    • Potentiel de garde : 2026+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 20,30 g/l
    • Acidité totale : 8,03 g/l
    • Sucre résiduel : 1,90 g/l
    • Sulfites : 40 mg/l
    • pH : 2,97
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Apéritif
    • Desserts
    • Viande rouge
    • Caviar
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé
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