Barolo “Baudana” DOCG 2021 (BIO)

G.D. Vajra | Cantina Baudana | Piémont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05372821 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le fruit de la cerise noire, la fumée, les herbes sauvages, la réglisse et le goudron forment une toile de fond convaincante d'arômes, de saveurs et de textures alors que ce barolo chatoyant et puissant s'ouvre dans le verre. La finale intense est accompagnée de délicates fleurs de rose, de lavande et d'une fine veine minérale et saline. Sa structure tannique stable attend encore quelques années de vieillissement en bouteille, comme c'est typiquement le cas pour un barolo classique de Serralunga. SUPERIORE.DE

"Les premiers parfums de livèche, de sauge et de romarin se prolongent dans le noyau de fruits rouges. Les tanins granuleux se dissolvent en milieu de bouche sans perdre leur arête ferme et soutenante, et l'acidité croquante assure une fraîcheur persistante." Decanter

"Le Barolo Baudana 2021 est un autre vin très sensuel du domaine. Des tanins soyeux enveloppent un noyau de cerise rouge et de prune rouge, d'orange sanguine, de cannelle et de fleurs. Un vin au parfum intérieur saisissant, le 2021 est captivant du début à la fin." Vinous

"Le Barolo Baudana 2021 de Luigi Baudana apparaît brillant et poli avec une intensité lumineuse délivrée par des arômes de fruits rouges et violets, d'épices et de fleurs. En bouche, le vin est assez léger, voire maigre, mais il compense son manque de texture par une finale très longue et soyeuse. Quelques minutes plus tard, on sent la rose séchée et la pierre pulvérisée." Wine Advocate

"Nez élégant de pot-pourri, de bergamote, de cannelle, de cerises séchées et d'oranges sanguines dans un style sobre. Très fin et classique. L'attaque en bouche est douce et veloutée, avec des tanins mûrs, une acidité rafraîchissante, un corps plein et une structure bien maîtrisée. Finale juteuse." James Suckling