Barolo “Bricco delle Viole” DOCG 2021 (BIO) · MAGNUM

G.D. Vajra | Piémont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05373421 · 1,5 l · 112,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles

Situé en altitude dans les collines à l'ouest de Barolo, Bricco delle Viole est un monde en soi en ce qui concerne les sols (avec des marnes et des fossiles de Sant'Agata) et même les périodes de récolte. La maturation lente et minutieuse lui confère au bouquet une expression très délicate et éthérée, avec des notes florales, de menthe sauvage et de réglisse. "Bricco delle Viole est le vignoble qui nous a appris la patience et qui détermine naturellement le style de notre métier", déclare Aldo Vaira à propos de ce MGA. A la fois gracieux et austère en bouche, il a des arômes doux de violette et de grenade, il est d'abord réservé dans son style, mais non sans complexité en profondeur. L'attaque est ferme, avec une acidité d'acier et des tanins sévères au début, poussiéreux et musclés. Avec un vieillissement supplémentaire en bouteille, ce grand Barolo atteindra une taille encore plus impressionnante ! SUPERIORE.DE

"Le Bricco delle Viole est un vin assez riche, qui remplit la bouche et qui a besoin d'une maturation supplémentaire pour s'assimiler. Des arômes complexes de cannelle, de broussaille, de violette, de menthe et de fleurs de cerisier s'entremêlent pour donner un goût enivrant. Le noyau de petits fruits noirs est charnu et riche, mais il est proprement et fermement entouré par des tanins à la texture de daim. La tension de la jeunesse est encore renforcée par l'acidité linéaire caractéristique. Un soupçon de réglisse et de genièvre suinte en fin de bouche." Decanter

"Le Barolo Bricco delle Viole 2021 est un vin de stature et d'élevage. De forme verticale, le Bricco delle Viole a beaucoup à offrir. Des notes de fruits sombres, de cuir, d'encens, de gravier et de réglisse ajoutent une touche savoureuse attrayante. Le 2021 est un Bricco delle Viole particulièrement sombre et puissant. Je ne songerais pas à toucher à une bouteille de sitôt." Vinous

"Le Barolo Bricco delle Viole G.D. Vajra 2021 montre d'abord un côté fragile, mais il finit par prendre beaucoup plus d'élan et de concentration au fur et à mesure qu'il s'ouvre dans le verre. C'est toujours l'un de mes vins préférés de cet excellent producteur, et je l'aime particulièrement grâce à ses fines nuances de groseille, de fleurs pressées et de quelque chose d'un peu savoureux comme la mousse de tourbe. Il y a un soupçon de pierre cendrée ou de soufre. Tous ces petits détails émergent avec une grande netteté dans un millésime épique comme 2021." Wine Advocate

"Nez de cerise noire, d'écorce d'orange, de fleurs séchées et de cannelle. La bouche est incisive et mi-corsée à corsée avec un fruit tendre, des tanins raffinés et polis et une finale longue, persistante et savoureuse. Élégant et presque éthéré par essence. Vraiment bien conçu et détaillé." James Suckling