Barolo Ravera DOCG 2020 (BIO)

G.D. Vajra | Piémont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

Le Ravera de G.D. Vajra (dont le terroir s'étend sur les communes de Novello et Barolo) est toujours le plus anguleux, le plus puissant et le plus vertical de sa collection. Il provient de sols composés d'argile et de grès situés entre 320 et 340 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est l'endroit idéal pour les vins qui montrent à la fois de la puissance et de l'élégance. Les tanins sont doux, mais chaque fibre de l'épine dorsale est dense et ferme. Les fruits rouges et violets avec de la réglisse, du goudron et de la truffe blanche sont ici soigneusement emballés et ne se révèlent que progressivement, mais alors avec une belle précision et droiture. En finale, une belle longueur, magnifique ! SUPERIORE.DE

"Des arômes de framboises mûres, de griottes et de baies bleues, encadrés par une note florale et fumée. En bouche, il est encore accrocheur et compact, mais montre de plus en plus de finesse avec l'aération. Un beau mélange de classicisme et de modernité, ce qui caractérise le style du domaine." Weinwisser

"Rouge grenat intense et étincelant avec de fins reflets. Très clair et dense, sur les framboises des bois mûres, un peu de mûres, avec des roses et un peu de goudron en arrière-plan. L'attaque et le déroulement sont polis et juteux, les tanins sont finement tissés en plusieurs couches, la finale est encore un peu rugueuse." Falstaff

"Puissant et musclé. Beaucoup de tanins. A besoin de temps !" Jancis Robinson

"Un nez très séduisant de fruits noirs légèrement résineux, de pin, de laurier et de balsamique, avec des tanins malléables, une bouche expressive et une grande longueur." Decanter

"Une version dense et compacte avec des fruits de cerise et de framboise soulignés par des notes de foin, de thym, de fer et de tabac. Droit et vif, avec des tanins qui remplissent la bouche et encadrent la finale, ce vin a besoin de temps pour réunir tous ses éléments." Wine Spectator

"Le Barolo Ravera 2020 est un vin magnifique, aromatiquement exotique, qui a besoin de temps pour se montrer sous son meilleur jour. Des écorces d'orange, des épices, du menthol et du kirsch s'élèvent du verre et transmettent beaucoup de beauté éthérée du nebbiolo avant que les tanins ne fassent leur apparition. Le vin a une plénitude et une substance merveilleuses, tout à fait dans le style des vins moyennement lourds de cette année. Plus que tout, j'admire l'équilibre." Vinous

"Orange sanguine, prune épicée et clou de girofle avec un soupçon de fruit de sapin et de poivre blanc. En bouche, des tanins serrés et crayeux avec un corps structuré et plein et une finale piquante et passionnante. Long, complexe, austère et expansif." James Suckling

"Le lieu-dit Ravera, l'une des propriétés les plus précieuses du domaine, est connu pour son sol calcaire et ses vieilles vignes qui confèrent au vin profondeur et vieillissement. Ce Barolo présente des framboises et des groseilles rouges écrasées qui se mêlent au thym sauvage et au laurier frais. Des notes subtiles d'écorce de quinquina, de cannelle entière et de cèpes frais lui confèrent de la complexité. En bouche, la confiture réchauffée de baies mélangées se mêle aux clous de girofle pilés, au poivre et aux notes terreuses de truffes et de broussailles. Des tanins fins et élégants assurent la structure, tandis que la chaleur équilibrée enveloppe les sens comme une étreinte réconfortante." Wine Enthusiast

05372320 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement