“Coste & Fossati” Dolcetto d’Alba DOC 2023 (BIO)

    G.D. Vajra | Piémont
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    "Coste & Fossati" Dolcetto d'Alba DOC 2023 (BIO)
    19,50 €

    05373223 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Dolcetto
    • Culture : biologique
    • Aménagement : 8 mois tonneau
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2030+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 29,65 g/l
    • Acidité totale : 5,96 g/l
    • Sucre résiduel : 1,49 g/l
    • Sulfites : 69 mg/l
    • pH : 3,36
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Grillades de toutes sortes
    • Terrines/pâtés
    • Plats de gibiers léger
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    Stockage climatisé

    Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati est chaque année l'un des vins les plus recherchés de l'appellation. Une goutte d'un violet très foncé au bouquet d'amandes grillées, de cerises, de goudron et de chocolat. En bouche, il est volumineux, long et riche, velouté et juteux avec une douceur subtile, sa texture est impressionnante. Un plaisir dès aujourd'hui et sans aucun doute une grande expérience dans quelques années. SUPERIORE.DE

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