Des vins puissants à la structure veloutée et à l'élégance sont la Marchede l'entreprise familiale piémontaise Giovanni Rosso. Située dans la célèbre commune de Serralunga d'Alba, la famille Rosso exploite ses vignes depuis les années 1890.

Pendant un siècle, le domaine s'est exclusivement consacré à la vente de raisins, jusqu'à ce que Giovanni Rosso, qui a donné son nom au domaine, décide de vinifier ses propres vins en 1995. L'histoire du succès actuel a véritablement démarré lorsque le fils de Giovanni, Davide, a rejoint l'entreprise en 2011 en tant qu'Oenologue en chef. Le jeune homme, alors âgé de 21 ans, avait auparavant étudié en Bourgogne et travaillé dans des domaines viticoles renommés comme le Domaine Jean Grivot et le Domaine Denis Mortet. Il y a surtout appris à produire des vins de qualité qui expriment dans le verre la tradition viticole historique et la région viticole unique.

Dans son propre domaine viticole, Davide a défini au fil des ans son leitmotiv actuel : "Chaque vin doit être la copie parfaite de son terroir". Ce n'est pas sans raison que la famille Rosso possède depuis de nombreuses années certains des vignobles les plus recherchés des Langhe, comme Serra, Broglio, Damiano, Cerretta, Lirano, Meriame, Costa Bella et Sorano. En outre, Davide exploite une parcelle de vignes âgées de 80 ans dans le vignoble unique de Vignarionda, dont les vins de Barolo ont permis au nom de Giovanni Rosso d'acquérir une reconnaissance internationale.

Les raisins de nebbiolo, de barbera et d'arneis sont tous cultivés de manière respectueuse de la nature et sans aucun produit chimique. Davide attache une importance particulière à un faible rendement et ne récolte jamais plus que ce qu'il peut réellement, au profit de la qualité. Après les vendanges manuelles, le raisin est fermenté dans la cave, puis vieilli pendant quelques mois dans des fûts de chêne français de 50 hectolitres, selon les règles traditionnelles.

Outre les classiques piémontais comme le Barbera d'Alba, le Nebbiolo Langhe et un Roero Arneis aromatique, le domaine vinifie également une sélection primée de vins de Barolo denses et d'une complexité impressionnante pour les amateurs de vin passionnés parmi nous. Mais Davide a également fait preuve de son talent de vigneron dans le sud de l'Italie. En Sicile, il produit depuis 2016, sous le même nom et dans la province de Catane, des vins volcaniques délicieusement excitants.

Le nom Giovanni Rosso est donc une véritable promesse de qualité. Et si vous souhaitez avant tout retrouver la région du Piémont dans votre verre de vin, vous êtes sans aucun doute à la bonne adresse avec cette gamme. SUPERIORE.DE