Barolo “Marassio” DOCG 2021 · JEROBOAM 5 litres en boîte originale en bois

Giulia Negri | Piémont
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05403621 · 5 l · 238,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
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C'est tout en haut de la parcelle Serradenari que poussent les fruits d'un barolo d'exception, avec lequel la jeune viticultrice Giulia Negri s'érige véritablement en monument. Marassio profite clairement du Cool Climate des hauteurs du Piémont et ne changera donc guère de caractère, même en cas de nouveaux changements climatiques.

Au nez, des pétales de rose, de la mousse de cerise fraîche et de fines notes d'épices. Dans le verre, vif et précis à la fois, avec une fraîcheur aristocratique dans laquelle les cerises, les épices et le sol forestier sont cachés avec beaucoup de retenue et ne révèlent leur complexité qu'avec hésitation. Les tanins sont encore exigeants et fermes dans les jeunes années, mais on peut déjà imaginer la finesse et l'élégance que ce grand vin montrera un jour avec assurance, sans jamais devenir bruyant, à mesure qu'il mûrira et se déposera dans le verre. SUPERIORE.DE

"Les notes réductrices de silex se dissipent pour révéler du poivre, de la framboise et de délicats parfums floraux d'églantine. Ce vin a un peu plus de chair sur les os mais reste élégamment moyen. La bouche se développe avec une intensité de groseille rouge et d'églantine doucement soutenue par un soupçon de chêne. Les tanins secs et granuleux déploient leurs muscles maigres et nerveux vers la finale, où la racine de réglisse prend le dessus." Decanter