“Baccanera” Rosso Langhe DOC 2021

    Flli. Martini / Lo Zoccolaio | Piémont
    Fratelli Martini Secondo Luigi s.p.a. | Via Statale, 26 | IT 12054 Cossano Belbo

    "Baccanera" Rosso Langhe DOC 2021
    12,90 €

    05012621 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépages : 50% Barbera, 30% Merlot, 18% Nebbiolo, 2% Cabernet Sauvignon
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 12 mois en barrique
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 31,15 g/l
    • Acidité totale : 5,65 g/l
    • Sucre résiduel : 2,22 g/l
    • Sulfites : 96 mg/l
    • pH : 3,44
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Plats de légumes
    • Volailles à chair rouge
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Baccanera est une cuvée piémontaise aromatique de Barbera, Merlot, Nebbiolo et Cabernet Sauvignon. Un grenat noble, sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Au nez épicé, des notes de tabac, de prune et un soupçon de clou de girofle. Complexe et très délicat en bouche avec un fruit frais, une belle structure et des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

    "Un rouge juteux et racé avec des notes de baies écrasées, d'écorce d'orange séchée et des soupçons de pierres concassées, de coquillages et de boîte à épices au nez. Mi-corsé à corsé, ferme et structuré, il présente néanmoins un noyau de fruits succulents au milieu. J'aime sa concentration et sa longueur. Solide et concentré." James Suckling

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