Dolcetto d’Alba DOC 2024

    Vigna Rionda di Massolino Flli | Piémont
    Az. Agr. Vigna Rionda S.S. | Piazza Cappellano 8 | IT 12050 Serralunga d'Alba

    Dolcetto d'Alba DOC 2024
    11,90 €

    05492424 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Dolcetto
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 6 mois ciment/acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      antipasti épicés avec charcuterie, jambon et fromage, pâtes, viandes rouges grillées
    • Extrait total : 26,15 g/l
    • Acidité totale : 5,64 g/l
    • Sucre résiduel : 0,42 g/l
    • Sulfites : 64 mg/l
    • pH : 3,41
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 72 kcal
      • Énergie en kJ : 302 kJ
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Bon casse-croûte
    • Viande rouge
    • Volailles à chair rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage jeune
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    "Notre dolcetto présente un ADN typiquement piémontais. La vinification soignée vise à l'assouplir et à le rendre plus rond afin d'accentuer sa buvabilité. Grâce à ses caractéristiques organoleptiques particulières, il accompagne avec élégance et harmonie non seulement les plats des Langhe". Franco Massolino

    Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Vin ouvert et généreux avec beaucoup de fruits noirs, de cerise et de mûre douce. En bouche, il est d'un poids moyen mais, grâce à la richesse naturelle du cépage dolcetto, il est corsé et présente un caractère vineux. En fin de bouche classique, on retrouve la délicate note d'amande typique. SUPERIORE.DE

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