Barolo “Le Coste di Monforte” DOCG 2020

    Az. Agr. Pecchenino | Piémont
    Pecchenino s.a. | Borgata Valdiberti 59 | IT 12063 Dogliani

    Barolo "Le Coste di Monforte" DOCG 2020
    Des trois baroli de Pecchenino, c'est Le Coste di Monforte qui présente la plus grande concentration et la plus grande acuité. Par rapport à ce vin, les deux autres sont nettement plus doux dans leur orientation aromatique. Ses fruits proviennent d'un site d'à peine un hectare situé à 450 mètres d'altitude. Le Coste di Monforte offre des fruits noirs, des herbes balsamiques, des épices, des cendres de feu de camp et une terre ferrugineuse dans de belles proportions équilibrées. Ce vin a une longue macération de 60 jours (à 28 degrés Celsius), qui se termine par un vieillissement de 36 mois en fûts de chêne. C'est ce qui confère au vin son profil gustatif riche. SUPERIORE.DE
    57,00 €

    05282520 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2019 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vins classiques : Barolo
    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : proche de la nature
    • Aménagement : 24 mois en fûts de bois / 12 mois en cuve ciment
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2044+
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 29,65 g/l
    • Acidité totale : 5,89 g/l
    • Sucre résiduel : 0,55 g/l
    • Sulfites : 55 mg/l
    • pH : 3,42
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Grillades de toutes sortes
    • Abats
    • Fromage bien affiné
    • Plats de gibiers forts
    Stockage climatisé
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