“Augenta” Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Pelissero | Piémont
    Pelissero Az. Agr. Vitivinicola | Via Ferrere 19 | IT 12050 Treiso

    "Augenta" Dolcetto d'Alba DOC 2023
    12,90 €

    05312223 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Dolcetto
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 6 à 7 mois de grands fûts de bois
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 31,85 g/l
    • Acidité totale : 5,61 g/l
    • Sucre résiduel : 2,07 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,60
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 78 kcal
      • Énergie en kJ : 328 kJ
      • Glucides : 0,10 g
      • Dont sucres : 0,10 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Plats de légumes
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Terrines/pâtés
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Le Dolcetto d'Alba Augenta est un autre excellent vin de Giorgio Pelissero. Riche, exubérant et enveloppant, il offre des fruits rouges foncés généreux, des épices, du cuir et de la réglisse, tous renforcés par une courte période de maturation en bois. Expressif avec une bonne intensité et maturité et une bonne finale. A suffisamment de complexité et de structure pour s'harmoniser avec presque tout lors d'un dîner. SUPERIORE.DE

    "Le Dolcetto d'Alba Augenta 2023 est riche et structuré dans le verre. Le vieillissement en fûts de bois souligne l'ampleur et le volume du vin. La cerise rouge foncé, les pétales de rose, la cannelle et l'orange sanguine se déploient joliment. Ce dolcetto puissant a beaucoup à offrir." Vinous

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