Barbaresco Pajè Riserva DOCG 2019

Produttori del Barbaresco | Piémont
Produttori del Barbaresco s.a.c. | Via Torino 54 | IT 12050 Barbaresco

Pajé est un petit vignoble situé à proximité du village de Barbaresco, dont les sols calcaires produisent généralement des vins clairs et floraux, et ce vin répond de manière impressionnante à cette attente, associée à une densité déjà remarquable qu'il ne révèle que progressivement. Au nez, il montre de l'intensité et de la pureté, avec des arômes pénétrants de fruits rouges. L'attaque est souple, lumineuse, mais lourde et très concentrée. L'acidité vive donne de la tension et de la persistance à la finale. Déjà alléchant aujourd'hui, mais avec la perspective intacte d'autres bonnes surprises ! SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Pajè 2019 a beaucoup de caractère. De puissantes notes minérales, épicées et florales jaillissent du verre avant que des veines de tanins ne se fassent sentir au palais. Le Pajè est un jeune Barbaresco puissant qui aura encore besoin de quelques années pour s'épanouir. Néanmoins, toutes ses caractéristiques sont bien présentes." Vinous

"Un riche caractère fruité au nez avec des cerises séchées et un pot-pourri. En bouche, les tanins restent accrochés, avec un corps moyen, une acidité rafraîchissante et un alcool qui réchauffe. Focalisé avec des notes de réglisse en fin de bouche." James Suckling

"Le Pajé représente toujours le vin lifté et pimpant de la gamme Riserva des Produttori. Ce millésime est fidèle à cette image, mais avec une note légèrement plus sombre au nez. Arôme de framboises écrasées mélangées à des cerises noires, de laurier frais et d'épices douces. La première gorgée fait tourner la tête de joie alors que les baies sauvages, les roses séchées et la sauge bondissent vers l'avant, rapidement domptées par des tanins fins et une acidité vibrante, agissant plutôt comme des maîtres de cérémonie, disant à tout le monde d'attendre encore un peu pour montrer leurs marchandises." Wine Enthusiast

05132419 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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