Prunotto | Antinori

Les Antinori se vantent à juste titre d'avoir créé les "Supertuscans" dans les années 1970 et ont poursuivi à partir de là leur quête d'autres vins uniques dans le monde. Leurs efforts les ont conduits, entre autres, au domaine Prunotto qui, grâce à la qualité époustouflante de ses vins, fait partie des meilleures adresses du monde viticole italien et qui, depuis sa création en 1904, est passé du statut de cave coopérative à celui de domaine viticole de première classe.

L'avenir brillant de l'entreprise a été assuré en premier lieu par son homonyme Alfredo Prunotto en 1923, lorsqu'il a sorti de son propre chef la coopérative en difficulté financière de la crise. Le jeune Alfredo est ainsi passé du statut de modeste secrétaire à celui de vigneron talentueux, dont les vins fascinants ont été exportés en peu de temps de la petite ville d'Alba jusqu'à Mar del Plata en Argentine et aux États-Unis.

Au milieu des années 1950, il a passé le flambeau à son ami et expert en vin Beppe Colla, qui est devenu célèbre en tant que "père des monocépages de Barolo". Sous l'aile de Colla, les crus de caractère de la maison Prunotto ont commencé à exprimer les zones de production les plus prestigieuses du Piémont. À l'époque, le domaine produisait donc déjà des vins de Barolo et de Barbera d'Alba complexes issus du prestigieux vignoble de Bussia et des vignobles de Pian Romualdo à Monforte d'Alba, dans lesquels toute l'élite piémontaise serait volontiers représentée aujourd'hui.

La mise en bouteille séparée des meilleures zones de production des Langhe a donné des résultats qualitatifs supérieurs, ce qui a rendu le nom de Prunotto encore plus célèbre dans le monde du vin. Ce niveau a rapidement suscité l'intérêt des Antinori et reflétait ce que la famille noble recherchait depuis les années 1970. En 1994, ils ont officiellement repris l'exploitation et ont maintenu le haut niveau d'exigence de Cola, en faisant ressortir le caractère élégant des cépages locaux.

Sous la direction toscane d'Albiera Antinori, il règne donc aujourd'hui dans la maison Prunotto un équilibre parfait entre innovation et tradition, avec lequel les vignobles du Monferrato et des pittoresques collines des Langhe sont exploités. Outre de grands Barolo, on y produit également le magnifique Barbera d'Asti Costamiole et de précieux millésimes de Barbaresco issus du vignoble unique Bric Turot. D'autres classiques comme le nebbiolo, le barbera et le dolcetto font également preuve d'une grande classe. Enfin, le répertoire de haut niveau du domaine est complété par le Roero Arneis aromatique et le Moscato d'Asti et tout amateur de vin ayant une préférence particulière pour le Piémont sera sans aucun doute enthousiasmé par le nom de Prunotto. SUPERIORE.DE

"Prunotto représente, dans l'imaginaire collectif de nombreux amateurs de vin, l'une des marques les plus historiques et les plus fiables de la viticulture piémontaise". Gambero Rosso