Barbaresco Crichët Pajè DOCG 2016 · 0,75l en boîte originale en bois

Roagna | Piémont
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Chaque année, Crichët Pajé est l'un des vins les plus captivants et les plus remarquables que l'on puisse jamais découvrir dans le Piémont. Il possède un style mûr et savoureux avec un profil fruité qui tend vers des arômes de cerise et de compote de prune, accentué par des notes de café, de soja, de goudron et de minéraux, le tout soutenu par une couche dense de tanins massifs. Malgré le profil de fruits mûrs, ce vin est étonnamment frais en fin de bouche et possède une excellente longueur. Ce vin encore jeune devrait vieillir pendant des décennies. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Crichët Pajé 2016 est d'une beauté pénétrante. Léger et trompeur dans son corps moyen, le 2016 est encore un petit enfant. Les arômes de cerises rouges confites, d'orange sanguine, de cuir, d'épices douces et de tabac à pipe se développent progressivement. Le Barbaresco 2016 est à tous égards un Barbaresco époustouflant et captivant, pour ne pas dire un point fort dans une série de vins convaincants. Tout ce dont il a besoin, c'est du temps en bouteille pour se débarrasser d'un peu de tanin. La finale longue et dynamique est époustouflante." Vinous

"Les arômes sont discrets, mais les saveurs s'animent, avec des notes de prune, de cerise, de café, de goudron, de réglisse et d'épices douces. Ce vin s'étend sur le palais comme du cachemire, laissant un arrière-goût rafraîchissant qui dure de longues minutes. Impressionnant. Comme l'Escenzia pour le Tokaji, ce vin est réduit à l'essence du raisin, de son sol et de sa géologie." Wine Spectator