Barbaresco Crichët Pajè DOCG 2016 · 0,75l en boîte originale en bois

Roagna | Piémont
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Chaque année, Crichët Pajé est l'un des vins les plus captivants et les plus remarquables que l'on puisse jamais découvrir dans le Piémont. Il possède un style mûr et savoureux avec un profil fruité qui tend vers des arômes de cerise et de compote de prune, accentué par des notes de café, de soja, de goudron et de minéraux, le tout soutenu par une couche dense de tanins massifs. Malgré le profil de fruits mûrs, ce vin est étonnamment frais en fin de bouche et possède une excellente longueur. Ce vin encore jeune devrait vieillir pendant des décennies. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Crichët Pajé 2016 est d'une beauté envoûtante. Léger sur ses pieds et trompeusement moyennement corsé, le 2016 n'est qu'un bébé. Des arômes de cerise rouge macérée, d'orange sanguine, de cuir, d'épices douces et de tabac à pipe s'ouvrent progressivement. Le 2016 est un Barbaresco stupéfiant et fascinant à tous points de vue, sans parler du point culminant d'une gamme remplie de vins fascinants. Tout ce dont il a besoin, c'est d'un peu de temps en bouteille pour se débarrasser de ses tanins. La finale longue et dynamique est à couper le souffle." Vinous