Barbaresco Pajè DOCG 2019

Roagna | Piémont
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Le Barbaresco Pajè de Roagna a déjà un grand besoin de communiquer dans sa jeunesse et se montre ouvert et avec des arômes complexes, corsé et d'un équilibre harmonieux. Un plaisir extraordinaire pour les 20 prochaines années. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair. Pajè se libère en salves de framboises et de griottes ainsi que de lauriers et de coquilles de noix, sa note de tête éthérée et scintillante rappelle les routes asphaltées à l'horizon du plein été. Les épices douces comme les clous de girofle, le poivre noir et les cerises séchées sont un thème récurrent, comme le générique d'une bande-son monumentale. En bouche, il est impitoyablement sec avec une douceur extraite envoûtante. Issu de vignes de plus de 80 ans, les notes de fruits et d'épices du nez se reflètent avec précision sur le palais et sont enrobées de tanins mûrs et serrés comme du Kevlar. Complexe et complexe, il s'écoule sur le palais avec un toucher soyeux, presque flottant, et sa finale fruitée et éthérée semble presque en apesanteur avec une très longue persistance. Les grands verres et le temps sont les armes de choix". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Pajè 2019 est une amélioration par rapport aux premiers Barbaresco de cette série. Sa profondeur est déjà perceptible dans la couleur. Des notes d'épices profondes se fondent avec un noyau de fruits noirs. Le cuir, l'encens, la réglisse et la terre brûlée suivent et lui ajoutent d'autres dimensions. Cette fabuleuse édition du Pajè se distingue par sa résonance texturale et sa présence globale." Vinous

"Le Barbaresco Pajè 2019 est musclé et ferme, avec des fruits noirs et des tanins accrocheurs. Il y a une qualité crayeuse qui reflète les sols calcaires du site. Ce vin a de la substance et offre beaucoup de puissance et de dimension." Wine Advocate